Review list : Chuka Soba Hirai

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Chinese Noodles Hirai@Kitafuchu
Soba noodles with roast pork

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Visited by two people around 12:00 on Saturday (sunny).

There were about five groups lined up.
B...

Every time I pass by here there is a huge queue.

I was curious about the huge queue, but I didn't...

There are about 10 seats inside the shop. There is one table-like seat.
It's quite far from the sta...

Extra large serving of Tsukemen (Dipping Nudle)

I couldn't forget how impressed I was the last ti...

Arrived 2021/7/22 10:10, connected second in line, about 5 people followed immediately behind me. Ar...

・Soba noodles with roasted pork 4.0
Dipping sauce
A cloudy soup made only from chicken, pork and b...

I didn't check the weather forecast, so I headed to the store without an umbrella, and when I arrive...

◆ 4131st Ramen registered
• 357th cup of 2021

◆ Hirai
( Sakaemachi, Fuchu City, Tokyo )

◆ Ts...

13 minutes walk from Kitafuchu Station,
It looks like it could become one of the top 100 Ramen rest...

This is the second time Tabelog app has disappeared due to a bug, so I'll skip this.

Anyway, Tsuk...

Regular tsukesoba noodles ¥1000
Chinese Noodles Hirai@Kitafuchu
After leaving "Issei", I walked to...

2021.6.22 Lunch: Char siu soba noodles (regular)...1300 yen

The owner is a former member of Noen ...

Since it opened, there's a line almost every day. It's in my neighborhood so I went. I learned from ...

◆ Ramen tour around Tokyo

⚫︎Chinese Soba Hirai (Sakaemachi, Fuchu City)
Tsukesoba: 1000 yen
Chi...

I finally got to visit this restaurant that has been getting a lot of attention since it opened on M...

When the store opened, there were over 20 people waiting. It's still as popular as ever.
The char s...

The queue can be seen from the intersection of Tohachi Road and Kokubunji Kaido. "Chuka Soba Hirai" ...

The queue can be seen from the intersection of Tohachi Road and Kokubunji Kaido. "Chuka Soba Hirai" ...

This restaurant is run by a former assistant at Noen Jiro, and the noodles served there are reminisc...

国分寺府中間にあるひら井さん
本日年末営業ラストの案内があり
半ば強引にスケジュールを組み込み訪問
ようやく来れたな～

■中華そば大+辛み+のり増し■

平日13時40分着で外待ち12...

製麺機メーカーで腕を磨いた店主が｢オリジナルラーメンで勝負したい｣と開業。

【注文】つけ蕎麦￥1200
　　　　 味玉￥150

【スープ】豚骨・鶏ガラ・牛骨

つけ汁は豚骨の旨味がぎ...

日曜日の昼間に訪問しましたが、すでに行列でしたが30分ほどで入れました。2度目の訪問でした。太麺で濃厚ドロドロのつけ麺が大好きですが、スープにつけず麺を塩と食べるだけで美味しく食べれます。スープは動物...

味はノーマル版(？)のやつが個人的に好みで、美味しかったです。丼物も気になっていましたが今回はご縁がありませんでした。
スタッフさんに経験の浅い方が何名かおられるようでバタバタしていましたが優しく接...

中華蕎麦 並 1000円

少しトロミがあるスープ。
牛、豚、鶏を煮込んであるそうですが、
濃厚だし、表面の油で熱々、美味しい。
麺は細麺。豚骨ラーメンより好みの味。
豚バラチャーシューは...

魚介系を一切使わず動物系でスープを作るとこうなるのか、ふむふむ…。ラーメンではたまに見かけるようなこってり濃厚スープだが、つけ麺でこのタイプは珍しい気もする。

麺はそのまま食べるともちもち感もあ...

チャーシューつけ麺大1600 味玉150 限定味噌100 合計1850円。

どの駅からもかなり徒歩で遠い。
なのに行列を作る凄さ。

オープン前でも食券は先買い制。
オープン予定より10...

【2024ラーメンTOKYO百名店】

国分寺駅から徒歩20分程度、車で7分程度にある当店。濃厚な動物系スープが特徴のつけ麺で大人気なラーメン店。毎日大行列でタクシーの運転手も行列のお店といえばす...

やっとの思いでつけ麺を！
いつも行く時間帯が遅くつけ麺が終わってしまっていた、、、
勿論中華そばも美味しいですが、つけ麺は尚美味しかった！！
濃厚な豚骨がスープが麺に絡んでとても美味しい！
レ...

食べたメニュー
◯チャーシュー中華蕎麦￥1400
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武蔵野線「北府中駅」と中央線「国分寺駅」の中間地点にある人気のお店です。
2021年にオープンし3年連続の百名店です。
当方は国分寺駅か...

☆再訪問(2024年11月平日昼)☆
13:40頃に訪問すると、10人程並んでおり25分程待って座る事が出来ました‼︎

今回注文したのは
【限定】濃厚ブラック中華蕎麦(1200円)九条ねぎ...

2024年11月23日(土)11:48到着。7人待ち。
およそ1ヶ月ぶりの訪問。こんな短いスパンでの再来は初めてかもしれない。
前回は中華そばを注文したため、今回は国産チャーシューつけ蕎麦大盛(1...

府中の名店
平日12時30分くらい到着 1時間くらいの待ち
少し寒い日でしたが女性にはブランケットを貸してくれホスピタリティ高め

注文はチャーシューつけ麺（大）
結論から言うと大盛りは注文...

土曜日の10時50分に到着して、既に1回転目の方々が案内され始めるところだった。
1回転目では入店できず５人待ち。
11時30分には入店できた。

チャーシューつけ麺を注文したが、麺・スープと...

【中華蕎麦 ひら井】
2024/11/13(水)訪問
チャーシューつけ蕎麦 並
⌛️12:45到着・40分待ち

ようやく初訪問の中華蕎麦ひら井へ。野猿二郎出身というかなり気になっていたお店...

２回目訪問
中華そばとつけ麺を注文
日曜の10:50に並び始め約1時間で入店出来ました。食券先買いで入店と同時に着丼してもらえました。
中華そばは細麺でツルツル喉越し最高です！
つけ麺はモチモ...

農工大の学園祭の日にきました。
たまぞうに行くことが多かったのですが、たまには違うラーメン屋さんで、ひら井をおすすめされました。

お店に来たのが夕方だったので並ばずに入れました。つけ麺は終了し...

国産チャーシューつけ蕎麦
大盛り＋ねぎ＋味玉をトッピング。
基本、ラーメン派の私ですが、このお店はつけ麺の方が好きかも。
麺がもちもちで、たまらない！
初めの塩だけもいいし、レモンの味変もいい...

土曜日の11時半頃
食券買ってから並ぶのがルールです
20分ほどで着席
先に食券渡しているので、ほどなく着丼

国産チャーシューつけ蕎麦大
ここはつけ汁に魚介系が入っていないのがいいです
...

国産チャーシューつけ蕎麦(並250g)

平日の12:30前に店着で外待ち8人に接続して
20分程度待って店内へ。
帰る時は多分15人程度外待ちが出来てたので
運が良かったっぽい。

麺...