Review list : VERT

The first veil of the year
My first time eating Miyakojima melon
Such a delicious melon
I was sur...

The last time was so good that I returned two months in a row.

They said that the tea changes eve...

Hello to everyone across the country.

When Tanaka-san became independent and opened his own resta...

We visited VERT in Iidabashi!
This course was also great!

What I received
Chaminato Ryusui Shim...

Chef Tanaka has an unwavering core, but the conversations he has with customers across the counter a...

I revisited vert, the currently popular asset dessert store in Iidabashi.
This was my second visit ...

I participated in the event
At Ryokan Inn in Kamakura
I had some vegan Sweets

I have posted the...

I participated in a wonderful collaboration event.

It's fun and delicious
It was great being tip...

Another lovely dessert course
I received it

Shine Muscat Yokan
Gohei mochi
Gyokuro ice cream
...

I went there this month too
Dessert course using plenty of seasonal fruits

Parfait dessert cours...

It's been popular lately and reservations seem to be filling up pretty quickly.

~Order Details~
...

June Course
Went yesterday
I went there again today.
Introducing friends who are making their ver...

Everything is stylish and sophisticated. All the dishes served are innovative and artistic. I don't ...

Opens March 12th
I finally got to see it.

[VERT] @Kagurazaka

I visited during the PopUp and i...

A town lined with fashionable shops,
Kagurazaka.

This shop is located a little off the busy main...

I want to go there every month
Assorted desserts
Like a Japanese tea magician
Delicate and guilt-...

I had the opportunity to visit the currently popular asset dessert shop Vert in Iidabashi.
This was...

We visited a restaurant serving dessert courses by Chef Tanaka, who has a deep knowledge of Japanese...

Reservations accepted
Number of visitors: 1
Duration 1.5 hours
Price: 10,000 yen/person

Tanaka...

Store name: VERT
Location: Less than 10 minutes walk from Kagurazaka
Price: 10000

It seems like...

Vert とはフランス語で緑の、という意味みたいです。ひっそりした小道の奥にあるスタイリッシュなビル、扉を開けると緑色の壁が。店内は森の中にいるような香りがして、すぅっと大きく深呼吸したくなります。と...

（※今回は田中シェフ不在のコースです）


料理長は、田中俊大様。


「カルムエラン」「メゾン・ダーニ」「ジャニス・ウォン」を経て、24歳頃から独学でハーブやスパイスついて学び、

...

今回の
ヴェールスタッフコラボコースが好きすぎて
もう一度食べたいと思ったので
2回目参加させていただきました
今回は前回より左にバージョンアップ
美味しいどら焼き付きでした
あー幸せ❤...

　東京の神楽坂にあるVERT（ヴェール）へ6人で祝日の昼の12時に、グルメ友人に誘われ行って来ました♪
　
　このVERTは2022/3/12(土)に神楽坂にopenした、10品のこだわりデザート...

不定期ですが
朝茶会がありました
元スタッフさんが今島根に移住
ひとりでお茶を無農薬で育てお茶を作ってます
そんな元スタッフの大坂君の朝茶会

今回は島根県お茶飲み比べ
〆は島根ののどぐ...

ボスの留守の時
右腕のスタッフ
普段は浅草のヴェールはなれを任されてる中西ケンシロウ君が他のスタッフさん達とデザートコースやります
今回は4人がそれぞれ

デザートを提案して提供してください...

2ヶ月前のコラボイベントが素敵すぎて
今回2度目の訪問
お茶とデザートコースの神楽坂ヴェールさんと寿司はし田さんとのコラボイベント
前回を超える進化でボリュームありの
お茶とデザートとお寿司ペ...

一部の間で熱狂的ファンが居るこちらをtable checkから予約して、移転前最後のコースで訪問
お茶とフルーツを合わせる？発酵を使う？何だか良く解らない「VERT」訪問時；3.67
一度行ってみ...

定期訪問のこちら。

これで2年を超えましたが、

田中シェフの目覚ましい進化には

感動すら覚えます。

この1年ほどは、発酵も試行錯誤を繰り返し、

あっと言わせる作品に仕上が...

VERT
茶湊流水

毎月季節のテーマが設定され、お茶のペアリングとともにアシェットデセールが楽しめます。
今月は葡萄がテーマでいろんな角度からの葡萄を堪能。
現店舗での田中シェフのコースは...

今のお店での営業は今月まで
なので今日が最後になると思うと寂しいですね

いつも「どれが一番？」と聞かれても困るぐらい全部美味しいのだけれど、、、

今回のコースは 汲み出しの大福にガツンと...

久しぶりの訪問で、なんとなく再訪してみるか！となり、伺ってみました。

 
■注文内容
特に美味しかったものは◉。
※名前はだいぶ省略しています。
〇 葡萄の大福　自家製黒文字ヨーグルト
...

8月の

#デザートコース
ヴェールと言えば季節の水羊羹も楽しみの一つ
今日はラッキー
#白イチヂクバナーネの水羊羹
#すじ青のり#道明寺#大葉
すごいねっとり甘い白イチヂク最高
最近...

月に一度のお楽しみ神楽坂vertさん
今月の先付はカンパチで、〆はなんと鰻！！
①これでもか！と言うほどマンゴーが入っていて幸せになれるパフェ
#宮古島マンゴー #マンゴー #パフェ
②つ...

こちらに通い始めて、早2年の歳月が流れました。

その間の、田中シェフの進化といったら、

当時の、いや、今現在も想像を超えます。

2年間、毎月通っていると、いいことがあるものです。
...

これはもう食べないとわからない素晴らしさ。
シンプルに和菓子がとても美味しく、お茶もピンピンに美味しいお茶で、最高に美味しかった。
砂糖を基本的に使わないとのことで、なるほど食べ終わった後のスッキ...

毎回 感動を味わえるお店です
お料理のコースでもなく、アシェットデセールの枠を超え、vertオリジナルのコースです
最初に出てきたのは天の川をイメージした美しい１品！
先付では、宮古島マンゴーと...

創業の年の夏、初めてお邪魔してから

早２年。

毎月通っているので、今回で２２回目と

なりました。

正直、毎回楽しみで、わくわくします。

というのも、いつも、私の期待を軽く...

【訪問回数：１回】
この日は神楽坂のデザートコースで有名なこちらのお店に初訪問。
tablecheckからの完全予約制で、12時と15時半の２部制、一斉スタートです。
カウンター６席だけのお店な...

#vert 6月の(6/15の)コース
今月も全部美味しかったけど びわ がメインでこんなに美味しいデザートは食べたことない
そして最後の〆に出た#朴葉寿司 がめっちゃ美味しかった
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