Japan Ramen Rin Tokyo
(ニッポン ラーメン 凛 トウキョウ)- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Japan Ramen Rin Tokyo（Japan Ramen Rin Tokyo）
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|---|---|
| Categories | Ramen |
|
03-5220-2374 |
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| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
東京都千代田区丸の内1-9-1 グランスタ東京 B1F |
| Transportation |
Tokyo Station Silver Bell area, near the Yaesu underground central exit 44 meters from Tokyo. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
- JPY 999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 1,000 - JPY 1,999JPY 1,000 - JPY 1,999
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| Payment methods |
Credit card accepted （VISA, Master, JCB） Electronic money accepted （Transportation IC cards (e.g., Suica)） QR code payments accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
13 Seats （ 13 seats at the counter） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Unavailable |
| Space/facilities |
Counter seating |
Menu
| Food |
Breakfast available |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Website |
https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/nippon_ramen_rin_tokyo/ |
| The opening day |
2020.8.3 |
| Remarks |
Produced "Japanese Ramen Noodle Lab Q" in Sapporo |
東京駅八重洲中央口近辺のJR改札内にあります。
以前に訪れようとした時に改札内にあるとは気付かず、一度改札から出て店を探し回った事があり、改札内にあると気付いた時には再び改札に入るのが面倒でラーメンストリートに行ったことがあります。
12:50に訪問でしたが、昼時なのに混んではいるものの長い行列は出来ておらず、回転率も良かったです。
改札内にあるから分かりづらいのと、長居がしづらいのがあるかもと推察しました。
店の造りは和を基調とした、とても綺麗で清潔感がありとても善き空間でした。
店外にある券売機で醤油らぁ麺味玉子付 ¥1530を購入。
自分の並びは5番目位で店前に着くと、店員さんに席へ案内される。
厨房では数人が作業されていて、接客は年配の女性がとても丁寧な対応をされており、良いレストランでのおもてなしのように感じて、厨房と声掛けをしていて連携も取れていました。
厨房を見ると麺はざるで丁寧に湯切りをしていて、良い仕事をしているなと思いました。
5分程での着丼です。
スープ
鶏ベースの清湯でシンプルかつ奥行きのある完成されたスープだと思います。
一口飲むと鶏の旨味と香りが広がりとても美味しかったです。
麺
中細麺で小麦の香りも良く、コシがありながらもモチっとした歯応えがあり、とても美味しい麺です。
店内に製麺機はありましたが、心の味食品の麺箱も置いてありました。
具
叉焼は脂身と赤身のバランスが良くて、味付けも言うことなしです。
メンマは程よい硬さで味付けも良いです。
味玉は別皿で用意され、黄身に火が入りすぎないように配慮されていて、味付けも私の好みです。
ミディアムレアで味付けも品が良いです。
芽ネギが乗っているのがひと味違います。
焼き海苔も付いています。
まとめ
接客も調理の所作も一流です。
ラーメンとして完成されていると思います。
改札内ではなく、外にあったらさぞかし行列の絶えない店であろうと思いました。
また、訪問させてもらいます
ごちそうさまでした。