Sky Pension Doudan
(スカイペンション どうだん)- Location：
- 藤枝
- Categories：
-
- Budget：
-
- Previous review
- View all reviews（3）
- Next review
- Previous review
- View all reviews（3）
- Next review
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sky Pension Doudan
|
|---|---|
| Categories | Ryokan (Traditional Japanese inn), French |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0547-35-1107 |
| Reservation availability | |
| Address |
静岡県島田市千葉835-411 |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
|
Seats/facilities
| Non-smoking/smoking |
− |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
Beautiful view,Night view,A house restaurant |
| Family friendly |
Kids menu available |
| Website |
This page has been automatically translated. Please note that some translations may be inaccurate.
Find Similar Restaurants （Area)
Yaizu, Fujieda
Yaizu, Fujieda, Omaezaki
- Yaizu, Fujieda, Omaezaki
- Yaizu, Fujieda, Omaezaki × Ryokan (Traditional Japanese inn)
- Yaizu, Fujieda, Omaezaki × French
バイしずおか・今こそ！しずおか!!元気旅を利用して、
標高400ｍ、千葉山山頂付近にあるスカイペンションどうだんに行ってきた。
部屋は和室ながら、フレンチが楽しめるって！
そのギャップが楽しい。
宝石箱のような夜景を愛でながらのディナーは、
肩ひじ張らないお箸で気軽に食べられるフレンチのコース
メインディッシュは、豚バラ肉のプティサレ(‾¬‾*)じゅるぅ～
タコ焼きかと思ったお団子
素材は、ヤマトイモにオオバ、かにかまを練りこんだもの。
フレンチになると、やっぱりおしゃれだね。
サーモンのコンフィ
ソースはディルとわさびのソース
オリーブオイルの中で４５度の低温調理。
柔らかくてしっとり。メチャクチャ美味しいじゃん。
かぼちゃのスープ
パンも温かくて美味しかった。
ワインをボトルで(^^)v
辛口で、すっきりと呑みやすいワイン。格安で提供してくれた。
真鯛のポワレ酢味噌ソース
付け合わせは、ネギにエリンギ、プチトマト
豚ばらのプティサレ
１週間漬け込んだ豚バラ肉を、塩抜きし柔らかく煮込んでから焼き上げる。
すると、表面はカリッカリ、そして脂身がとてつもなく美味しい味に変化する。
付け合わせは、かぼちゃ、カブ、ズッキーニ、小松菜
ソースは、醤油やリンゴを使った和風ソース これめっちゃ美味しい。
標高400ｍ、駿河湾を望むこの景色と美味しい料理
こころからのおもてなしが素敵な旅館でした。
宿泊しなくてもランチやディナーがいただけるので、機会があればまた行こうっと。
https://hikuma.net/gourmet/108388