Official information
This restaurant is registered on Tabelog as a corporate member. Business information is released by the staff.
Sumiyaki Kobou Gen
(炭焼巧房 源)Selected for Tabelog 焼き鳥 WEST "Hyakumeiten" 2024
- Nearest station：
- Categories：
-
- Budget：
-
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Sumiyaki Kobou Gen
|
|---|---|
| Awards & Recognitions |
Selected for Tabelog 焼き鳥 WEST "Hyakumeiten" 2024
Selected for Tabelog 焼き鳥 WEST "Hyakumeiten" 2024
Selected for Tabelog Yakitori WEST "Hyakumeiten" 2023
Selected for Tabelog Yakitori WEST "Hyakumeiten" 2023
Selected for Tabelog Yakitori "Hyakumeiten" 2021
Selected for Tabelog Yakitori "Hyakumeiten" 2021
Selected for Tabelog Yakitori "Hyakumeiten" 2019
Selected for Tabelog Yakitori "Hyakumeiten" 2019
Selected for Tabelog Yakitori "Hyakumeiten" 2018
Selected for Tabelog Yakitori "Hyakumeiten" 2018 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
焼き鳥 百名店 2024 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2024 選出店
焼き鳥 百名店 2023 選出店
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2023 選出店
焼鳥 百名店 2021 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2021 選出店
焼鳥 百名店 2019 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2019 選出店
焼鳥 百名店 2018 選出店
食べログ 焼鳥 百名店 2018 選出店 |
| Categories | Yakitori (Grilled chicken skewers), Izakaya (Tavern), Mizutaki |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
06-6345-0722 |
| Reservation availability |
Reservations available
Cancellation of online reservations |
| Address |
大阪府大阪市福島区福島7-13-7 福島ビル北館 1F |
| Transportation |
It is about a 3-minute walk from Fukushima Station on the JR Loop Line. 217 meters from Fukushima. |
| Opening hours |
|
| Average price |
JPY 6,000 - JPY 7,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 6,000 - JPY 7,999
|
| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments not accepted |
| Receipt (Qualified simple invoice) |
Qualified invoice (receipt) available Registration numberT7120001221502 *For the latest registration status, please check the National Tax Agency's Qualified Invoice Issuer Publication Site or contact the restaurant. |
| Service charge & fee |
No service charge. Cover charge: 660 yen (tax included). Original text サービス料なし 付き出し(お席代)660円(税込) This section has been automatically translated. Please check with the restaurant for accurate information. |
Seats/facilities
| Number of seats |
18 Seats （ 10 counter seats, 8 tatami seats (4 seats x 2)） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Available For up to 20 people |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking From April 1, 2020, smoking is prohibited in the store☻ |
| Parking |
Unavailable Coin parking available nearby |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Spacious seating,Counter seating,Sunken seating |
Menu
| Drink |
Particular about Sake (Nihonshu),Particular about Shochu (Japanese spirits),Particular about wine |
|---|
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hideout |
| Website | |
| The opening day |
2010.3.2 |
| Remarks |
Cancellation of online reservations |
Find Similar Restaurants （Occasion)
Find Similar Restaurants （Area)
Fukushima Sta.
- Fukushima Sta.
- Fukushima Sta. × Yakitori (Grilled chicken skewers)
- Fukushima Sta. × Izakaya (Tavern)
- Fukushima Sta. × Mizutaki
Fukushima, Noda
- Fukushima, Noda
- Fukushima, Noda × Yakitori (Grilled chicken skewers)
- Fukushima, Noda × Izakaya (Tavern)
- Fukushima, Noda × Mizutaki
Osaka City
- Osaka City
- Osaka City × Yakitori (Grilled chicken skewers)
- Osaka City × Izakaya (Tavern)
- Osaka City × Mizutaki
Osaka
Fukushima Ward, Osaka City
- Fukushima Ward, Osaka City
- Fukushima Ward, Osaka City × Yakitori (Grilled chicken skewers)
- Fukushima Ward, Osaka City × Izakaya (Tavern)
- Fukushima Ward, Osaka City × Mizutaki
Categories
Rankings in nearby areas
- Lunch rankings in Osaka
- Lunch rankings in Osaka City
- Lunch rankings in Fukushima, Noda
- Lunch rankings in Fukushima Sta.
- Yakitori (Grilled chicken skewers) Top-Rated Restaurants in Osaka
- Yakitori (Grilled chicken skewers) Top-Rated Restaurants in Osaka City
- Yakitori (Grilled chicken skewers) Top-Rated Restaurants in Fukushima, Noda
- Top-Rated Restaurants in Osaka
大阪・福島の「炭焼巧房 源」。今、私の中では１〜２を争うお気に入りの焼鳥屋さんです。外観は隠れ家の様な目立たない佇まいですが、店内は木のぬくもりが感じられるとてもシックな雰囲気。予約名を告げると、カウンター席に案内されました。
「明日の活力の源になりますように」というフレーズは名古屋のオススメ天ぷら屋さんとカブりますが、本気で明日の源になりそうなコダワリの炭焼料理が堪能できます。
まずは、前菜（お通し）にフルーツトマト、筍、馬肉のハムの３種盛り。「エビス樽生」500円で喉を潤します。
次は熊本から直送された「くにもとさんの馬刺し」2,200円。この日は新鮮な赤身、たてがみ、ふたえごの三種盛りで、とろけるような旨みと絶妙な歯ごたえが堪りません。
続いて「せせり」280円、「砂ズリ」180円、「自家製つくね」250円、「かっぱ軟骨」280円、「肝炙り」200円等々。佐賀県産の赤鶏ブランド「みつせ鶏」を、２種類の温度帯の炭火を巧みに使い分けて焼き上げたというコダワリの焼鳥です。歯応えがあるけど柔らかい絶妙な仕上り具合いはさすがですね。
赤鶏のほかに丹波篠山産の「天然鹿肉 串焼」400円もいただきましたが、添えていただいた奈良漬の酒粕と意外なほど相性が良くてビックリ。鹿肉の新境地を味わえました。
その他にも福岡県産「筍の炭火焼」1,200円や愛媛県産「アスパラガス炭火焼」980円、鹿児島県産「空豆の炭火焼」780円、島根県産「椎茸塩焼」600円などの野菜系も新鮮でメチャウマ‼ どんな食材でも産地が明確にされていて、生産者が身近に感じられる安心感も侮れません。
ＪＲ大阪環状線・福島駅から北へ徒歩３分。専用駐車場はありません。