Wakaeya
(若栄屋)- Location：
- 暘谷
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Wakaeya
|
|---|---|
| Categories | Japanese Cuisine, Regional Cuisine |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
0978-63-5555 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
大分県杵築市杵築665-429 |
| Transportation |
From Oita Airport, head south on Route 213 and turn right about 11.3km from the airport. It is 15km from the airport and takes about 33 minutes without traffic jams. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 2,000 - JPY 2,999
|
| Payment methods |
Credit card accepted （JCB, AMEX） Electronic money accepted QR code payments accepted |
Seats/facilities
| Private rooms |
Available |
|---|---|
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
− |
| Parking |
Available |
| Space/facilities |
Relaxing space,Spacious seating |
Feature - Related information
| Occasion |
|
|---|---|
| Location |
A house restaurant |
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城下町杵築では唯一16代続く老舗料理屋の『若栄屋』さん。
鯛茶漬けが名物のお店です。
江戸の初期から続くこちらは、杵築城の殿様に代々愛された歴史を持ち、名物の鯛茶漬け"うれしの"は、杵築城の殿様が「うれしいのう」と呟いたことがきっかけで、今に続く一品とのこと。
さらに、人気コミック『美味しんぼ』で紹介されたこともあって、全国にその名が知れ渡ったといいます。
能舞台を設えた八十畳敷きの迎賓閣『北の丸』で、その昼御膳をいただきます。
鯛茶漬けを待つ間、お造りや鯛の兜焼き、鯛の皮の酢の物の小鉢などを楽しみます。
その間、16代目当主が能舞台でごあいさつ。
頃合いを見計らって、鯛茶漬けが提供されます。
一子相伝の秘伝の胡麻だれに浸された、新鮮な鯛の切り身がご飯の上に鎮座。
これに、独特の深みと甘みが特長の杵築産の緑茶「きつき茶」をかけ、ふたをして3秒数えれば食欲のそそる鯛茶漬けの出来上がり!!
見た目とは異なり、味わいは実にあっさり。
ふっくらとした鯛の身に、お茶と胡麻の風味がまとわり、口の中に心地よく広がります。
お殿様気分を味わえるひと時でした。