Review list : Chuka Tei

中華そば 濃いめ硬め 中華そば 普通 大油 餃子 定期巡回 分水中華亭
元祖燕ラーメン福来亭直系のマイルド進化系
麺もスープもきっちりやる事やってます。
あまり話題にならないけど、自分...

■今年の背脂初めは中華亭さんの背油味噌で行こうかな。あまり背油店で味噌って頼んだ事が無いんだけど試してみたい気分。

・では注文「五目みそチャーシューメン大盛り 1300円」

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今回のカバー写真は敢えて料理写真では無く
店内ドアに貼られた"のぼり"旗である。

一般的には"燕三条"背脂ラーメンとして
"新潟5大ラーメン"に数えられているが、
この旗に書かれている様に...

中華そば(濃いめ、硬め） 中華そば大油(濃いめ、硬め) 餃子 定期巡回 分水中華亭
典型的な「燕系」背脂煮干のローカルラーメンスタイルです。
元祖 福来亭の直系歴史店のひとつですが、元祖と...

初訪問でした。他の方の口コミを見て訪問させていただきました。4人掛けテーブルが4つ、相席。会計はラーメンと引き換えシステムでお母さんがエプロンからお釣りを出してくれます。中華750円。意外とさっぱりし...

20231123

燕市(旧分水町)の中華亭にお邪魔しました。
これまた13時近く。
何故か…いろんなお店に振られたから…

恰幅の良いおかみさんが対応。
「五目みそチャーシューメンの大...

初訪問なので、メンマ中華の大油などから行けば良いんでしょうが、、、
タンメン好きなので、塩ラーメンの大油をお願いしました。

思いの外あっさり薄味なので、味濃いめでお願いすれば良かったのかな？
...

中華そば脂多め、餃子。

中華そばは見た目を裏切るさっぱり感。
バランス良く美味い！朝から食べれそう 笑

餃子は大き目、野菜多めで柔らかい。
包みは甘くて食べづらさを感じた。
味はその...

『中華亭(分水)』

燕市分水にある人気のラーメン店
久しぶりに訪問
外観や店内は昭和の雰囲気漂うレトロな
雰囲気✨
レトロ町中華感が味わえます。

『メンマチャーシューメン 大盛 大...

20230619

とある現場のお手伝いが
今日でおしまい。
なので中華亭に寄ろうと思う。

「五目味噌チャーシュー…」
「チャーシュー切れたんですて～」
「…なら五目味噌ラーメンの大...

20230615

昨日の酸っぱくない
冷やしチャーシューメンを
検証するため再訪。

「冷やし中華大盛りで」

待つこと8分。
着皿です。

うん、麺に刻んだチャーシュー、
...

20230614

仕事帰りに冷たいものを…
(ビールではありません)
ということで
燕背脂系では有名な
分水の中華亭で
冷やし中華系を…

先客あり。
皆さんセアブラー？
(背...

再訪。中華亭(分水店)さん。
背油らしくない超優しい味の老舗店。

今回は「メンマチャーシューメン 大盛り1300円」を注文。
（物価の影響か少し値上がりしてました。）

■感想
***...

味:3.4
接客:お母さんの温かい接客
外見:レトロ、ノスタルジック
内装:レトロ、ノスタルジック
おすすめシーン:友人、家族との気兼ねないご飯

浜通りで海鮮を食べてから、地元の方に新潟...

20230319

川又食堂に行ってみた(2度目)。
営業をしていたが
出前繁忙で30分後に
来て欲しいと言われる。
待つところの無い場所故、
諦めて旧分水町の中華亭へ。

こちらは...

中華亭(分水店)さんへ背油補給。
以前来た時は老舗の背油店系列なのに超優しい背油だったという記憶がある。
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☆新潟県央地区の背油三代店をザックリ分類する...

新潟県燕市分水大武。

レトロで渋い外観のお店です。
三条市にも同じ名前のお店が在ります。
新潟市にも在りましたが閉業しました。

駐車場は店の横で、実質二台分。

席は四人掛けのテー...

燕市『中華亭』さんです。


旧 分水町の細い小路を入った古い住宅街にあります。
非常に年季の入ったクラシックな外観
特徴的なデザインの引き戸が印象的。

暖簾をくぐり、いざ入店

...

背油の代表三代店といえば、「福来亭、杭州飯店、中華亭」

同じ系統だろうな～。というザックリした理由で中華亭だけ行った事が無かった。

今回は時間も出来たし行ってみよう。 と、探すも彷徨う程に...

今回は、燕市分水にある、中華亭に訪問。
お目当ては、背脂煮干しラーメン

お店の外観は、レトロで昭和な感じ
看板と、暖簾も赤色な所がノスタルジーだ

チャーシュー麺を注文した

うん、...