Menya Ittoku
(麺屋 一徳)Selected for Tabelog ラーメン WEST "Hyakumeiten" 2024
- Nearest station：
- Categories：
- Budget：
-
- Closed：
- Monday、Tuesday
Restaurant information
Details
| Restaurant name |
Menya Ittoku（Menya Ittoku）
|
|---|---|
| Awards & Recognitions |
Selected for Tabelog ラーメン WEST "Hyakumeiten" 2024
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Selected for Tabelog Ramen WEST "Hyakumeiten" 2023
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百名店 選出歴
ラーメン 百名店 2024 選出店
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ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| Categories | Ramen |
|
0743-62-2888 |
|
| Reservation availability |
Reservations unavailable |
| Address |
奈良県天理市川原城町372-2 |
| Transportation |
8 minutes walk from Kintetsu/JR Tenri Station. Along National Route 169. 567 meters from Tenri. |
| Opening hours |
Hours and closed days may change, so please check with the restaurant before visiting. |
| Average price |
- JPY 999 - JPY 999 |
| Average price（Based on reviews） |
- JPY 999JPY 1,000 - JPY 1,999
|
| Payment methods |
Credit cards not accepted Electronic money not accepted QR code payments accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
8 Seats （ counter only） |
|---|---|
| Private rooms |
Unavailable |
| Private use |
Unavailable |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Available 10 units There is a gravel parking lot at the rear of restaurant. |
| Space/facilities |
Counter seating |
Feature - Related information
| Occasion |
Family friendly |Solo dining friendly |Friends This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Family friendly |
Children welcome
There are no children's dishes. |
| The opening day |
2009.1.19 |
塩らーめん 900円
〆飯 250円
さて本日の西麺は奈良県は天理市の「麺屋 一徳」さん。
店主さんは濃厚ラーメンで有名な「まりお流」のご出身らしいですが提供するラーメンは真逆な内容みたいですね。
そういえばまりお流も行かなきゃなーって思いながらまだ行けて無かった…
次回の奈良遠征で行ってみるか。
お店に着いたのは平日の10時40分頃で特に待ち客なし。
その後、2人追加して3人待ちの状態で時間通り開店～。
促された席に座ってメニューを確認…
するまでもなく口頭で「塩らーめん」をオーダー
なおこちらは口頭注文＆食後に精算というスタイルとなっております。
ラーメンは注文から2分ほどという超スピードで配膳されました。
素晴らしい手際！
ではイタダキマスー！
《スープ》
魚介系…特に節を中心としたお出汁の旨味がたっぷりと♪
塩加減はカドがなくまろやか、でも味はバッチリ決まってます。
スッキリ淡麗系ながら「濃ゆい出汁の旨味」のおかげで物足りなさ皆無ですね。
これは素直に美味い！
《麺》
やや加水率高めの細麺です。
デフォでしっかりした茹で加減で細めながもコシ強め。
するするパツっとした気持ち良い食感であります。
風味もヨシ！
《トッピング》
お肉は薄手でしっとり仕上げ。
旨味もぎゅっと凝縮されてて美味い♪
白髪ネギ、青菜も風味よくシャッキシャキでした。
《〆飯》
スープの出汁感が良すぎるので
「これ〆でご飯入れたら美味かろうなぁ…美味かろうなぁ…」
という思いが頭から離れず、この後も連食予定なのに思わず追加注文！
出汁スープを吸った白飯…期待通りウマウマ♪♪
細かくほぐされた鶏肉、やネギもぴったりマッチ。
ゆず胡椒も合ってましたねぇ～♪
ごちそうさまでした。
出汁の美味さが真っ直ぐに堪能できる塩ラーメンらしい塩ラーメンでした♪
〆飯も実によし！
…修行元のまりお流との共通点が気になる…