Review list : Udon Kobo Tomochi

お昼の目当てのお店が、定休日やらなんやらで行き着けず、たどり着いたのがこちらのお店。　
店内は数名の常連客が、お昼からお酒を楽しんでいらっしゃって！

私は、名物（らしい。（笑））梅ざるうどんに...

熊本市にあるうどん工房砥用さんへお邪魔しました。

ちょうど水前寺公園の交差点入口にあるお店ですね。
前々から何度か通ってて気になり平日１３時半でしたが前客はいませんでした。
夜は居酒屋も兼ね...

熊本県熊本市中央区出水1-1-26にある【うどん工房 砥用】さんにお邪魔です。

なんど訪問をトライしましたが不定休とコロナが蔓延してた時期は長期で休まれてたのでなかなか訪問出来ませんでした。
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梅ざるうどん

九州では珍しい、練り込みうどんです。

麺には梅と紫蘇が練り込まれており、ねり梅に梅ジュースまで付いてきます。

麺線から想像する食感よりもコシがあり、タピオカ麺のようにグ...

水前寺のひっそりとたたずむ「うどん工房　砥用」

熊本の地名に「砥用（ともち）」という田舎の地区があるがご主人がそちらの出身なのか？

熊本では珍しい「讃岐うどん」、その中での名物が「水前寺梅...

最近、３週連続でうどん店を訪問している小生。今回訪問したのは、熊本市の水前寺公園近くの「うどん工房　砥用」。平成27年9月下旬に初めて訪問。

結婚式出席のため熊本市へ。式場近くの讃岐うどん「のぼ...

水前寺公園近くでさぬきうどんの看板をあげてるお店。

先日のラーメン麺商人さんの近くです。
休日のお昼時、麺商人さんにはもう行列が…( ゜o゜)

今日はこちらのさぬきうどんを頂いてみましょ...

熊本市中央区の水前寺公園近くにあるうどんの専門店です。水前寺公園からだと水前寺鳥居の前の道を出水方面へ電車通りを越えた先にあります。

外観から想像するとおりあまり広くないこじんまりとした店内のお...

美味しいと評判でしたので、訪問してみました。　場所が水前寺なので、どうしても駐車場が必要ですが、狭くて停めづらいので難渋します。　大きな車は無理です。　また、隣の葬儀屋さんで葬儀があっていたらまず停め...

電車通りから１本入った道路沿いにあります。
駐車場あるのかー？っと不安でしたが、ちゃんとありました。
※１台しかありませんので気を付けて

入るなり、威勢の良いおっちゃんが「いらっしゃい!!」...

近場で、讃岐うどんが食べられると聞いたので、
土曜日の昼に、家族で行ってきました。

最近、「てる山」で、讃岐うどんを食べて美味しかった記憶があり、
期待して入ってみました。（＾＾

水前...

水前寺の路面電車通りから出水ふれあい通りに少し入った場所。赤い看板が目印のうどん屋さん。
砥用という名前から地元のうどんなのかと思いきや、香川で修業した讃岐うどんのお店でした。
店内にも「当店は讃...

■九州は思いのほかうどん好きな地域であることを知ったのは九州に異動になってからです。国産小麦の大生産地である九州ですからうどん文化が育つのはわかるのですが、そうした中で讃岐うどんが支持されるのも不思議...

お昼12時20分につき、店内は満席。
うどんがきたのは一時すぎでした。一時間近く待ち、うどんをたべてみると、こしがまったくありません。おそらくだいぶまえにまとめてゆでてあるようなうどん。東京の駅の立...

先日初訪問しました。
ほぼ毎日お店の近くを通っており、やっと念願がかなったというところです。
「砥用」出身のご主人の砥用地方のうどんを出すお店かと思ってました。他の方の投稿にて讃岐うどんのお店と分...