Review list : Regional cuisine Hanazen

「花ぜんのおまかせ定食」を注文。
メニューを迷っていると、土佐と四万十では文化や味付けが異なるという教養を教えていただいた。四万十は地理的に九州文化の影響を受けており、高知市、土佐とは言葉も違うとの...

私は　花ちらし。
家族は　塩たたき定食と　おまかせ定食。
単品で　かつおのたたき、川エビの唐揚げを
いただきました。

予約して行きましたので、
すぐに案内していただきました。

美味...

四万十市のカツオのたたきは、高知市とはまた違う味付けだと聞き、ぜひ食べてみたいと思い入店。
お店は広く、座敷席を選ぶことができた。
カツオのたたきは、甘いタレにつけられていて高知市とは違った味を楽...

13時過ぎに入店。
ランチのお店が閉まるのが早くて14時30分まで営業しているのは助かります。
店内広くて、和室が多いです。
生ビールと鰹の塩たたき定食を注文！！
塩たたき、おいしーーです♪(...

本日の晩ごはんは，四万十市の「郷土料理 花ぜん」さんを訪問しました。初めての訪問です。
「花ぜん」さんは居酒屋メニューも定食も充実しており，今回は花ちらし，カツオの塩タタキ，鶏の唐揚げをいただきまし...

初来店。写真に載っているのでお会計2千円程。
店員さんに色々高知の料理のことを教えてもらった。感じの良い店員さんだった。
一緒に行った人は海老の素麺を頼んでいて、夏にぴったりだなぁと…！とても美味...

四万十市街から少し離れたところにあるお店。
前から少し気になっていたのでランチで訪問。

刺身定食（桃）を注文。
今日の刺身は鰹と鯛、モイカで鮮度良くて旨い！
モイカはねっとりモチモチ、カツ...

平日のお昼、お邪魔しました。お昼の小容量メニュー、ひっつけ寿司（本日はカツオ）か、しめ鯖の棒寿司のどちらかと思案し、鯖寿司を炙りでいただくことに。なんとも肉厚で濃厚なさばを7貫に収めるために一部は、切...

ランチの定食は野菜の天ぷら、カツ、大根とホルモン？の煮込み、鰹のたたきでボリューミー。鰹のたたきは美味しいけど期待して行くとそこまでではないかも。でも全体としては上品な雰囲気で料理が美味しく、量が沢山...

お盆休みの19:00頃お二人様利用。
ごちそうさまでした。

青さの天ぷらと鮎の塩焼きが絶品です。

印象に残る料理なし。
接客の雑で居心地も良くない。

土曜日の13時半前に到着。
駐車場は前に4台分ぐらい。
店内は意外にガラガラ、部屋が分かれているため他にお客さんがどれだけいるかは分からなかったが、自分たちが入った部屋は4人席机が6組ある部屋だっ...

四万十地方を訪れた際に立ち寄りました。

本当はお目当ての店ではなかったのですが、タイミングが合わず近所のこちらへ。

看板などは大きく分かりやすい場所です。


メニューは豊富にあるのです...

友人に教えられ、ランチを食べに行きました。
以前からお店の前は通ったことがあったのだけれど、「高い」と聞いていて、入ったことはありませんでした。
店構えが立場で、友だちが一緒でなければ入らなかった...

１０年以上前に最初に行きました。徳島と高知の県境にサーフィンなどをしに行く時車を出すお礼に先輩からよく花ぜんおまかせ定食２１００円をおごってもらってます。カツオのたたきが最高です。藁で炙っているため藁...