Review list : sou+

"Sou+" is open from 3pm, so it's great for both a late lunch or an early dinner.
I'm planning to ha...

One day, a certain good friend of mine, the most famous Ramen critic in Japan, asked me if I knew ab...

The other day, suo+
Mr. Hosoda from my favorite Salone Group became the owner and chef of this rest...

逗子で行きたかった店を片っ端から訪問。
残り３店舗。
今日のディナーは食べログ評価3.57。
逗子市ランキング11位のSOU＋さん。
オーダーしたものは、

カンパチのカルパッチョ
レバ...

ディナーです。
一見シンプルそうなお料理でも、想像の斜め行く美味しさに悶絶する時間でした。
大好きだったお店の系列ご出身と知って、ずっと行きたくて期待膨らませてうかがいましたが、全然裏切らない。市...

逗子駅からすぐ。少し分かりづらいところにある。マック横の立ち呑み屋の右の路地を入り、20m先を左に。
逗子は美味しいお店が多いが、ここは結構衝撃的に美味しいと感じる。カツオとガスパチョに始まり、海老...

逗子駅からすぐの、カウンターと2テーブルだけの小さなお店。夜11時まで営業するので、その代わりランチ営業は今していないそう。お料理はだいたい2人前くらいずつのボリュームだけど、夜遅くなった時にフラッと...

マクドと三井住友銀行の間の細い道を入り少し進むと左手側に店に続く門が現れます。
こちらは以前「ホルトの木」という隠れ家的な喫茶店でマダムがおひとりで切り盛りされていました。
閉店後暫くそのままにな...

その昔は〈ホルトの木〉という融通の効
く逗子では知る人ぞ知る有名な喫茶店

お店は今でもホルトの木のママさんとの
繋がりはあるようだ


その同じ場所に誕生した〈sou+〉
ソウタスは...

JR逗子駅前、銀行横の路地を入りこんなところに…という隠れ家的な場所に「ホルトの木」と言う喫茶店がありました。。そこが閉店し、建物をリノベーションして、驚くほどにおしゃれなイタリアンになった。
以前...

「sou+（ソウタス）」＠逗子（☆☆彡）
https://www.instagram.com/soutas_zushi/

　「サローネ２００７」にいた細田健太郎シェフの独立店。
　逗子の駅前...

　「サローネ２００７」にいた細田健太郎シェフの独立店。
　逗子の駅前なのに、驚くほどの隠れ家。築５０年以上なのに魅力的な空間。狭いけどテラスは季節の良いときにワンコ連れOK。そして美味い料理とくれば...

JR逗子駅前からも直ぐ近くの裏通りに出来た一軒家のイタリアン。
細い裏通りからも奥まった長いアプローチの先で、普通に前を通っただけでは、なかなか気づきにくい。

オープンから2か月に満たないにも...

2024.1.

素材・調理・想い、重ねて／sou+

個人的に「青春と母との思い出」が詰まった街である逗子。そんな逗子に横浜を代表するイタリアン「SALONE2007」の元シェフである細田 ...

●JR逗子駅前のロータリーから派生する路地に佇む、所謂隠れ家的立地のトラットリア。
●横浜•元町のレストランのシェフが独立して、2023年12月にこの地で開業したとのこと。
●店内は、入口を入って...