Review list : Nukazuke Kobo Nipote

ぬか漬け７種とパスタ（1,760円）

ランチで訪問。店内は先客で賑わっている様子だが、よく見るとイートインと店頭販売の用途で混在しており、イートインはちょうど入れ替わりのタイミングで落ち着いた状...

平日のランチです
サワラ、鶏肉、ゆで卵、レンコン、ブロッコリー、旬の柿などいろいろな糠漬を食べることができます
20食限定のウニのパスタは濃厚で美味しかったです
糠漬発酵バタートーストも絶品で、...

初めての感覚！
全ての料理は糠漬けされたものが使われていて
全てがヘェ〜ってなる感じ…
なかでもカンパチの糠漬けはほどよく酸味とまろやかさがあって、糠漬けの野菜をすりつぶししたドレッシングもピッ...

友達3人とランチで利用しました
近くのパーキングに車を止めて行きました
オープン前でしたが並ばれてました
並ぶ方向がよくわからなかったので　しばらくわからないまま並んでましたが　反対に並んでいま...

おしゃれな雰囲気でぬか漬けにつけた食材を楽しむことができます！
冷蔵庫には、ぬか床がずらり。
ぬか漬けにつけることによって、お肉も柔らかくなるみたいです
定番の漬物盛り合わせやカツがオススメです...

友達に勧められて一緒に食べに行きました。
ぬか漬けパスタがあると聞いて美味しそうだし、いいなと思いました。
パスタランチぬか漬け5種を選んだら、ぬか漬けだけになってしまうと言われ(よく話を聞いてな...

横川駅から歩いて10分ぐらいの所にある「糠漬工房　Nipote」に行ってきました。

全ての料理が糠漬されてますが、どれも美味しかったです。
特に野菜は、普段好きでは無い野菜も美味しく食べられま...

カウンター席が中心のこじんまりしたお店ですが、店員さんとの距離が近くお料理の事を気軽に聞くことができるのでいいなと思いました。
ランチは色んな糠漬けが盛り付けてあるプレートとパスタ、バゲットも付けれ...

健康食　お腹に優しい糠漬け

@nipote_hiroshima_official さんへ

日曜日ということもあって
大雨の中・・・open前からすでに並ばれいました！
私たちはopen...

カフェのような外観、オープンキッチンのおしゃれな店内で頂けるのは糠漬けと洋食のコラボレーション。
糠漬けってこんなオシャレなの！？と驚きます。
nipoteでは、肉や魚介も糠漬けにしている珍しい料...

糠漬工房という店名に惹かれて❤️

糠漬けを使ったパスタのランチなんて珍しい！
前菜は5〜10種類選べ、選ぶ種類で金額が変わる。
私は間を取って7種…選ぶのにかなり悩む！
パスタも5種類ほど...

糠漬けって食べやすい‼︎
と感じました。
もっと癖があるのかなぁと思っていたけど、ほどよく塩味と酸味があって、お酒も進むし、
糠漬けの食材もバリエーションがあって楽しかった☺️
お酒も酸味がほ...

休日のお昼に伺いました。予約していなくても、2組ほど待って入店できました。

糠漬け7種とパスタのランチをオーダー。
糠漬けは好きなものを選べるのが嬉しいです。
パスタは糠漬けサーモンのクリー...

・糠漬工房 Nipote
野菜旬の盛り合わせ980←漬物みたいな感じなんだけど、ぬか漬けだから濃く深い。野菜の旨みがすごい。
椎茸ソテーフランス産コンテチーズ880←椎茸の旨み成分が際立つ。濃厚チ...

JR山陽本線横川駅から徒歩6分の「糠漬工房Nipote(ニポテ)」さん。

2022年開業、店主さんと料理人1人と女性スタッフ1人の3名体制。

店舗外観は淡いグレーの壁に木材の建具とガラ...

友人と2人で訪問。

ランチは予約不可。
オープン時間に行ったら並んでいて、1巡目では入れず2巡目で入店。
清潔感のある店内のショーケースには瓶に入った糠漬けが整然と並んでいました。

オ...

広島市西区に出来たぬか漬け料理専門店です。

テイクアウトもあるようです。

自然派ワインやウイスキーなどとのペアリングも提案。

飲食店等への卸売り販売もされているようです。

店内...

広島の新店速報は　@katoya.master

糠漬工房 NIPOTE（ニポテ）

　: 広島市西区三篠町2-6-15
☎️　: 082-909-9350
　: 12:00-14...

糠漬け工房nipote　ぬか漬け野菜がたくさん食べれます。糠漬けバターのパンがめちゃくちゃ美味しかったです。糠床や糠漬けにこんな食べ方があるのかとおどろきでした。ビール、ワイン、サワーのお酒も色々あり...