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LES CELEBRITES
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ホテル日航福岡２Fにあるメインダイニングです。 博多駅前 レ・セレブリテ
ホテル日航福岡２Fにあるメインダイニングです。
２０１４年年１０月再訪
今回は娘の誕生日の食事会として妻と３人で久しぶりにレ・セレブリテへ。
新しくリニューアルされて初めての訪問でしたが椅子がやや硬くなっててとても座り易くなってる感じがしました。
今回は季節の１６０００円のコースをお願いしましたが、この日も美味しい料理とワインを家族で堪能させていただきました。
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２０１０年１２月、結婚記念日の食事を家族３人で、今年は日航さんにお願いする事にしました。
ここなら時々使わせて頂いてるから料理も解ってるし飲みすぎる事はないと思ってたんですが・・・・・
やっぱり飲み過ぎてしまいました。
特に娘が成人してから家族で飲んでるお酒の量が半端じゃないような・・・・
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今回は２０周年記念の、ホテルの「九州食材地図」の企画のグランセゾン１５０００円のコースを家族で頂きました。
ウエイティングルーム
食前酒はポメリーのシャンパンで
お皿一にも気を使ってあります。
アミューズ。
桜のチップで燻した天草産緋扇貝と桜鯛のタブレ、塩桜の香るクリームにオシェトラキャビアを添えて。
耶馬渓初卵のポッシェと自然農野菜のミジョテ、トリュフ風味のブイヨンムースと共に。
地物平目とホワイトアスパラガスのプレゼ、浅利のジュとサルデニア産エキストラバージンの香り。
口なおしに糸島産清見オレンジのグラニテ。
メイン、妻と子供はヴァンテ産鶉とフォアグラのアンクルート、バニュルス風味、糸島の春の息吹に包まれて。
私は博多和牛フィレ肉のロースト、レフォールの香るソースほのぼの春野菜のマレシュール風。
あまおう苺のグラシュとフロマージュ、ブランのクープ、シャルトルージュの香るグラスを添えて。・・この日私は誕生日だったからプレートがのってました。
デザートはワゴンから好きな物を
これぞフレンチと呼べるレストランです、特別な日に良いかも
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２０１０年５月再訪。
夫婦でマキシムドパリの食事を戴きました
といっても福岡にマキシムがあるはずがなく支店の入ってるホテルが五月に“マキシム・ド・パリの１１日間”と題してマキシムからシェフを呼び寄せて期間限定の催し物があったからこけら落としに行って来ました。
乾杯はシャンパーニュ、ジャクソンで
アミューズ・ブッシュ（アワビとウニ）
フォワグラのヴァリエーション ポワレ蜂蜜風味ソース、テリーヌ ソーテルヌワインのジュレ フラン黒砂糖ブリュレ サラダを添えて
シャルドネ種カリフォルニアワインのタンタラを注文しました。
舌平目のブレゼ アルベールソース
妻の選んだ仔羊背肉パイ包み マリア・カラス風 ポテトマキシム添え
牛ロース肉 ペッパーステーキ ポテトマキシム風
マキシム特製デザート
プティフール
コーヒー
そしてお土産はマキシムの人気メニュー｢ナポレオン・パイ」こと“苺のミルフィーユ”
美味しいけどやはりミルフィーユだけに綺麗に食べにくいです。
レ・セレブリテ博多区博多駅前2-18-25ホテル日航福岡 ２Ｆ TEL092-482-1111
営業時間11:30〜14:3017:00〜21:30定休日 無
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ウエイティングルーム
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食前酒はポメリーのシャンパンで
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アミューズ
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桜鯛と天草産緋扇貝のタブレ
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耶馬渓初卵のボッシュと自然農野菜のミジョテ、トリフ風味のブイヨンムース
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地物平目とホワイトアスパラのブレゼ浅利のジュとサルデニア産エキストラバージンの香り
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口なおしの清見のシャーベット
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ヴァンデ産鶉とフォアグラのアンクルートバニュルス風味、糸島の春の息吹に包まれて
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博多和牛フィレ肉のロースト、レフォーレの香るソース、ほのぼの春野菜のマジュール風
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デザートはワゴンから好きな物を
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ホテル日航福岡２Fにあるメインダイニング。
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お皿一にも気を使ってあります。
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マキシム・ド・パリの１１日間”と題してマキシムからシェフを呼び寄せて期間限定の催し物
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乾杯はシャンパーニュ、ジャクソンで
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アミューズ・ブッシュ（アワビとウニ）
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フォワグラのヴァリエーションポワレテリーヌソーテルヌワインのジュレフラン黒砂糖ブリュレサラダ添え
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シャルドネ種カリフォルニアワインのタンタラを注文しました。
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舌平目のブレゼ アルベールソース
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妻の選んだ仔羊背肉パイ包み マリア・カラス風 ポテトマキシム添え
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私は牛ロース肉 ペッパーステーキ ポテトマキシム風
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マキシム特製デザート
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プティフール
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コーヒー
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そしてお土産はマキシムの人気メニュー｢ナポレオン・パイ」こと“苺のミルフィーユ”
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Restaurant information
Details
| Restaurant name |
LES CELEBRITES（LES CELEBRITES）
|
|---|---|
| Categories | French, European |
| Phone number (for reservation and inquiry) |
092-482-1163 |
| Reservation availability |
Reservations available |
| Address |
福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25 ホテル日航福岡 2F |
| Transportation |
JR博多シティ（JR博多駅・地下鉄博多駅）から徒歩3分 353 meters from Hakata. |
| Opening hours |
|
| Average price |
JPY 15,000 - JPY 19,999 JPY 5,000 - JPY 5,999 |
| Average price（Based on reviews） |
JPY 10,000 - JPY 14,999JPY 4,000 - JPY 4,999
|
| Payment methods |
Credit card accepted Electronic money not accepted |
Seats/facilities
| Number of seats |
56 Seats |
|---|---|
| Private rooms |
Available For 4 people、For 6 people、For 8 people 1室（4～8名様まで） |
| Private use |
Available |
| Non-smoking/smoking |
Non smoking |
| Parking |
Available ホテル地下駐車場 ランチタイム2時間・ディナータイム3時間無料 |
| Space/facilities |
Stylish space,Relaxing space,Spacious seating,Sofa seating |
Menu
| Drink |
Wine,Particular about wine |
|---|---|
| Food |
Particular about fish |
Feature - Related information
| Occasion |
This occasion is recommended by many people. |
|---|---|
| Location |
Hotel restaurant |
| Service |
,Sommelier available,Take-out |
| Website |
https://www.hotelnikko-fukuoka.com/restaurant/celebrites/ |
| Restaurant highlights |
磨き抜かれた技と洗練された感性で特別な時間を彩ります。
パリの館を彷彿させる店内は、ベージュ系で統一。壁面にはフランスの建築家「シャルル・ガルニエ」作「ヌーベルオペラ」のアートワークなど、希少価値の高い調度品に囲まれています。旬の素材やこだわりの食材を贅沢に取り入れ、ヨーロッパ各国の味覚を折り込んだ料理長のスペシャリテを心ゆくまでご堪能ください。 |
ホテル日航福岡の２階にあるフレンチレストランです。
今回もお得なチケットを使わせていただいて同業者の皆様と食事会を行いました。
メインは国産牛フィレ肉のディナー、通常１０５００円が８０００円とお得なチケットでした。
飲み物も入れて丁度１００００円での食事会でした。
おご馳走様です。