炉端 喜三郎 - 五郎（居酒屋）

料理種類豊富！素材の旨みがギュッと凝縮したヘルシーな天麩羅

ローターフライヤーで揚げた天麩羅は、電流振動で余分な脂をカットし、ヘルシーな仕上がりに。食材自体の水分もしっかり閉じ込め、素材の旨みが凝縮された一品です。中でも、名物「天使の海老」がおすすめ。外はサクッと中は海老のぷりぷり感とジュワッとあふれ出す旨みをご堪能ください。海老は身、足、味噌別々で余すところなくご提供しています。そのほか創作天麩羅などもございますので、お好みのお酒とご一緒にぜひ。

料理炊き方にもこだわった土鍋ご飯。お通しの鰹節とご一緒にどうぞ

「土鍋ご飯」は水の量や火の入れ具合など、お米の状態に合わせて日々炊き方を変えるこだわりの一品。甘く、粘り気のあるお米は京都の老舗問屋さんから仕入れております。5キロの大きな土鍋で炊くので、ふっくらとした味わいをお楽しみいただけます。また、お通しには、様々な工程を加え薄く削る「鰹節」をご用意。そのままお召し上がりになるのも良し、料理にかけたり、ご飯に鰹節とお醬油をかけて召し上がるのも◎

ドリンク低温でじっくり淹れる宇治の玉露割り。ワインや日本酒も充実です

お客様の目の前で淹れる「宇治の玉露割り」は、玉露の邪魔をしない金宮焼酎を宇治玉露茶葉で割った贅沢な一杯。玉露の少し甘い味わいをお楽しみください。また、地元の酒屋さんから仕入れたワインは、毎回種類を変え、珍しい銘柄もご用意。ご来店のたびに新しい味わいをお楽しみください。そのほか、全国各地から取り揃えた日本酒も種類豊富です。グランドメニュー以外にもご用意がございますので、気軽にお声掛けください。

空間居酒屋以上割烹未満！木の温かみを感じるお洒落な店内。

落ち着いた大人の空間で、ワンランク上のお食事をお楽しみいただける当店。高級感のある居心地の良い空間は、特別な日にもぴったりです。全70席の店内にはカウンター席とテーブル席をご用意。臨場感あふれるオープンキッチンのカウンター席からは、「炉端焼き」の調理風景と共に炭の香ばしい香りもお楽しみいただけます。デートや大切な方とのお食事、ご自身へのご褒美など幅広いシーンにご利用ください。