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ネタと酢飯の具合も良く後からまた欲する感覚
こちらは深夜も開いているお寿司屋さんです。瀬戸内の魚介を楽しめます。
カウンターに座り上にぎり寿司2000円と麦焼酎水割りを注文。
まず麦焼酎水割りと共に付きだしとしてブリの照り焼き、筍と菜の花の酢味噌和えがでました。ほんのり甘みがありうまみの良いブリの照り焼き、筍は歯応えがよく、菜の花もしっとりと酢味噌の味わいはさっぱりといただけます。
そして上にぎり寿司が次々と出てきます。
まずマグロとイカです。マグロはしっとりととろけるような味わい。イカも歯応えも感じながらスーッと噛み切れます。
続いて鯛、ハマチ。どちらもプリプリモチモチの歯応えがたまりません^^
かずのこ、海老。かずのこはさっぱりとプチプチとした歯ごたえも良いです。海老はほんのり甘みも感じるうま味も良い感じです。
麦焼酎水割りをおかわりし、穴子がきました。香ばしく甘みを感じるにきりがまた味わい深いです。
そして雲丹。軍艦です。磯の香りと濃厚な甘みを感じます。胡瓜のシャッキとした歯触りがまた心地よいです。
瀬戸内の新鮮なネタを堪能できましたよ^^
麦焼酎水割り三杯目に入り、カウンターの蟹味噌のメニューが目につく。先日マイレビュアーのゆだなあさんのかなり美味しそうな蟹味噌を見たばかり。いてもたってもおられず注文しました。
レモン汁を絞っていただきます。蟹味噌と共にエノキダケ、マイタケ、三つ葉、人参などが入っています。
濃厚な蟹味噌のうまみがたまりませんね。これは焼酎がすすみますよ^^まるで蟹のうまみの抱擁のような。
麦焼酎四杯目に入り、鉄火巻き1000円をお願いしました。
パリパリの海苔の食感。肉厚なマグロの赤身はしっとりと柔らかくほんのり甘みも感じます。
酢飯の酢の具合もまろやかですんなりと食べれ後からまた欲するような感じでしたよ。
お会計は6300円でした^^
今度はこのお店の名物ヨロズ巻きなどをいただきながら日本酒を飲みたいですね^^
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店名 |
舞寿し
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
予約・ お問い合わせ |
0897-55-4036 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
伊予西条駅から2,029m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥6,000~¥7,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
備考 |
【西条市大町845-11から移転】 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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予約をして昼の開店時に三人で行きました。私は12年ぶりの移転されてからは初めてになります。他二人は初めてです。座敷席に座りました。他の予約をしていたお客がどんどんきて店内は賑わっています。
まずあがりが出ました。子供の分は氷も入れて下さっています。
まずは私と相方はウーロン茶、子供はオレンジジュースで乾杯。
私はランチにぎり寿しを相方はランチにぎり寿し(山葵抜き)、子供は海老五貫(山葵抜き)、サーモン五貫(山葵抜き)を注文。
ランチにぎり寿し、イカ、マグロ、鯛、穴子、保立、海老、ハマチ、サーモンの八貫です。イカはねっとりと瑞々しく。マグロはトロッとした口当たり。鯛はモッチリと滑らかです。穴子、香ばしくしっとりと。保立、コリッねっとりした味わい。海老、プリッとしっとりと。ハマチ、瑞々しく滑らかです。サーモン、シャリとの間に大葉が敷かれトロッと味わいました。相方も穴子が美味しかったとかなり喜んでいました。
子供もサーモンのとろける旨みをかなり喜んでいました。
またランチにはサービスでお汁が付きます。海老とサーモンを注文した子供にもお汁が付いてきました。しじみ汁でアッサリと味わいました。子供もしじみの身の味わいを喜んでいました。
活車えび料理おどり二人前、よろず巻並を注文しみんなでシェアしました。
活車えび料理おどり二人前、相方と子供で食べました。相方は凄くプリッとしてるとかなり気に入っていました。
活車えび料理おどり二人前の頭を塩焼きにしてくれました。これは私が食べました。カリカリした歯触りの後に濃厚なミソの旨みが襲ってきます。
よろず巻並、西条名物です。みんなで食べるように山葵抜きにして貰いました。横に山葵を添えてくれました。八個有り、一個を相方が食べ私が七個食べました。玉子焼き、かんぴょう、胡瓜、蟹、いくら、鯛、ハマチ、イカ、サーモン、マグロ、レタスなどが巻かれていて凄くフンワリしています。旨みが凝縮されてます。相方もフンワリした口当たりをかなり気に入ってました。
お会計は三人で9,350円でした。