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若い親方 頑張れ～♪ 松商 甲子園の優勝目指して ガンバ～♫♫ 【投稿№58】 （*^_^*）☺☻☺☻☺☻
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1 茎わさび 醤油あえ
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2 店・玄関
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3 地魚 刺し盛 (あこう鯛・石鰈・カンパチ)
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4 あこう鯛カマ塩焼き
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5 食事ﾒﾆｭｰ
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6 食事ﾒﾆｭｰ
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7 飲み物(和)ﾒﾆｭｰ
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8 飲み物(洋)ﾒﾆｭｰ
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9 サバ刺し
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10 鮪ホホ肉煮
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11 握り・キス混布〆
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12 握り・石鰈混布〆
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13 握り・コハダシンコ
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14 握り・鮪ヅケ
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グルメ旅ぐるめ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すみもと
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
089-946-3456 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
伊予鉄道線 大街道駅 徒歩3分 大街道駅から207m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可） カウンター８名 掘りごたつの座敷６名 小より４名 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
カウンター席は禁煙です。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| お店のPR |
厳選された地元の食材と築地の食材を贅沢に楽しめる、松山で味わう伝統的な江戸前寿司
松山で20年愛されている、伝統的な江戸前寿司を楽しめる【寿司 すみもと】。暖簾をくぐると目に入るのは、料理人の手元がよく見える清潔感あふれる調理場と、一枚板の桧のカウンターです。江戸前寿司に惚れ込んだ料理人が作り出すのは、赤酢と塩だけで味付けした昔ながらの江戸前のシャリに合わせた、握りをはじめとした料理の数々。青森県大間産の『大とろの握り』や、シャリに合わせて赤酢でシメた『小肌の握り』は外せない逸品です。豊かな風味が特徴の三重県桑名産のはまぐりを使用した『はまぐりの握り』はふっくらとした食感を堪能できます。大切な人とゆったりとした特別な時間を楽しみたい、そんな人におすすめの名店です。 |
| 初投稿者 |
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予約の電話。 「飲み物別料金。 つまみ１万円、 内・握り４貫で。 後日xx・１８時伺います。」
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愛媛県・松山の宿は いつも 松山全日空ホテル。 お気に入り。
四国の田舎でありながら ホテルマンの教育がゆきとどき、 気持ちよく滞在できるホテル。
【松山市】 ・・・ いで湯と城と文学のまち
人口 ： ５１万人突破。 現在、人口増加中。
中四国で、広島市・岡山市についで第３位。 全国市人口(都特別区除く)第２５位。
城 ： 古くから松山城の城下町が発展。 道後温泉は有名。
文学 ： 俳人正岡子規、 文豪夏目漱石 などの ゆかりの地。
野球 ： 最新設備導入の坊ちゃんスタジアム。
路面電車 ： 路面電車が走る街。 使い方しだいで安くて早い。
繁華街 ： 全国でも有数の繁華街。 地域を区切ると、飲食店の数は住民当たり日本一位とか。
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【寿司 すみもと】 ・・・ 宿の裏口玄関から 徒歩４～５分。
宿の裏口玄関を出て通り左。 大街道商店街を横切って２つ目の角を右、５０m。
大将1人でオーダーをさばくため 店は １Fのカウンターと小部屋２つ。
早い時刻は、接待利用の各が多く、 料理お任せ１万５千円がよく売れるとのこと。
また 遅い時刻には、常連のお客で、週に３～４回来店する人もいるとか。
いいお客がついているようです。 （*^_^*）☺☻☺☻☺☻
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さて、料理 ・・・ 生ビールから始めて
料理は タイミングよく出してくれる。 握りは４貫いただいた。 いずれも普通に旨い。
目新しい料理 ・・・ 特になかったが、きじはた(あこう鯛)は好みで良かった。 茎わさびが口直しに丁度いい。
冷酒・浦霞を２合いただいて満足。
【写真】 ・・・ 抜粋
01 茎わさび 醤油あえ
02 店・玄関
03 地魚 刺し盛 (きじはた・あこう鯛2㎏級 ・ 石鰈 ・ カンパチ)
04 きじはた・あこう鯛の カマ塩焼き
05～08 メニュー (料理 ・ 飲み物 和洋)
09～10 サバ刺し ・ 鮪ホホ肉煮
11～14 握り (キス昆布〆 ・ 石鰈混布〆 ・ コハダシンコ ・ 鮪ヅケ)
ごちそうさま。 （*^_^*）☺☻☺☻☺☻