菜单 : ZENKAFUKU SHINKAN

全家福新馆【中式年菜】
1盒 共9道菜 附赠1瓶绍兴酒 ※需提前预约

[海蜇前菜] [自家制叉烧] [甜酸白菜] [蒸鸡肉配香葱酱]

[大虾蒜蓉炒] [黑醋糖醋里脊] [鸡肉腰果炒] [香菇竹笋酱油炖] [北海道大颗生扇贝的辣酱炒]

・我们接受从1盒开始的店内或电话预订。
・菜品适合2~3人食用。
・购买1盒年菜赠送1瓶绍兴酒。
为了方便，请您自带购物袋。
※仅接受现金付款。
※取消订单将收取100%的费用。
全家福新馆电话：03-3265-9886
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是一人份的量。

-凉菜-
【海蜇开胃菜】
【自制烤猪肉】
【糖醋大白菜】
【葱油蒸鸡】
-热菜-
【蒜蓉虾仁】
【黑醋糖醋肉】
[腰果炒鸡肉]
【香菇竹笋酱油炖菜】
【北海道产大扇贝辣椒酱炒】
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发货期限及时间：10月1日至12月30日12:00至21:00
预约时间：9月29日至12月28日 15:00

・1盒起的订单可在店内或电话预订。
请在您希望的接载日期前两天下午 3:00 之前进行预订。
・食物的份量足够2~3人食用。
・每购买一盒御节，即可免费获赠绍兴酒一瓶。对于给您带来的不便，我们深表歉意，但请携带自己的包。
・首次携带此御节盒并进行预约的顾客，每盒御节盒可享受 500 日元的折扣（根据预约数量而定）。
*将收取100%的取消费用。
全家福信馆 03-3265-9886

鲜美的虾仁用豆皮细心包裹后，慢慢炸制而成。请享受豆皮和虾仁的口感，以及葱香带来的美妙风味。(6只)
※照片中的菜品为两人份。

请一定要品尝一下香喷喷的大蒜酱和从虾中溢出的美味的融合。全家福新馆推荐No.1的菜品。

※照片上的料理是分成两人份的分量。

※照片上的料理是分成两人份的分量。

我们用超过16小时的时间，精心准备来自气仙沼的天然鲨鱼翅干。此道菜以醇厚的汤底在口中舒展开来，特大鲨鱼翅则在保持适当嚼劲的同时，柔软可口，完美融合，成为全家福新馆的至高佳品。我们自豪的汤底不是一般使用的现成调料，而是每道菜都经过精心调味而成。

我们用超过16小时的时间精心准备气仙沼产的天然鲨鱼翅，确保每一步都做到最好。口中舒适地扩散开来的浓郁汤底，以及在保留适度嚼劲的同时柔软处理的特大鲨鱼翅，融为一体，成为全家福新馆的至高杰作。我们引以为傲的汤底并不是一般餐厅常用的调料，而是每一道菜肴都经过细心调味精心制作而成。

(2人份)

两人份

(2人份)

※照片上的料理是分成3人份的分量。

32 海胆酱油煮
　 ※照片中的菜品为两人份量。
33 海胆与虾卵炖煮※停售
34 海胆与肋排和韭葱的酱油煮※停售
35 海胆的酸辣炖煮

(1人份)

(1人份)

【北海道产大颗新鲜扇贝配上海蟹蟹黄酱炒】用酥脆的方式油炸的北海道大颗新鲜扇贝，淋上浓郁细腻的酱汁，十分丰富。特制酱汁与花卷的搭配也相得益彰。*照片中是三只扇贝，花卷需单独购买。

1. 照片中的菜肴是为两位客人准备的分量。
2. 照片中的花卷是单独出售的。

・照片中的菜肴是为2位客人分配的分量。
・照片中的花卷是单独出售的。

照片中的料理是为两位客人准备的丰盛份量。

44 鱼片的甜醋炒…
45 鱼片的酸辣炖…
46 应季鲜鱼蒸…时价 ★ *请向员工询问。
★ [特大真鯛]…为1~8人份的丰盛分量。
47 【需要预订】鳖的酱油炖…

★[特大真鲷] ... 1~8人份的份量。

48 鱿鱼炒高菜
49 酸辣鱿鱼炒 ※照片中的菜品为两人份的分量。
50 味噌味鱿鱼炒 ※已停止销售

51 渡蟹葱姜黑豆酱炒
52 渡蟹味噌炒※已停止销售
53 渡蟹蛋白炒
54 渡蟹春雨炒※已停止销售

55 只北京烤鸭（半只）…
56 只北京烤鸭（四分之一只）…
10 只北京烤鸭（整只）…

将新鲜年轻的鸡整只浸泡在秘制调料中几天，让其充分入味后，填入8种调料，包裹在荷叶中，再用泥土封住，然后在烤箱中慢慢蒸烤6小时。制作出来的乞丐鸡酥嫩多汁，散发出多种香气和鲜美的滋味，令人陶醉。

“乞丐鸡”。据说很久以前在中国，有个穷人偷了一只鸡，将其藏在土中。后来，有人点火做饭，结果土中散发出了诱人的香味……这就是名字的由来。因此，鸡肚子里塞满各种材料，包裹在荷叶中，再用泥土固化后蒸烤的菜肴就叫做乞丐鸡。制作方法各有不同。我们家的做法是先将整只新鲜年轻的鸡浸入由酱油、米酒、绍兴酒和花椒等调料混合而成的酱汁中，腌制几天。内馅有木耳、竹笋、猪肉、干贝、莲子、鹌鹑蛋等。先用酱油炒香调味，然后填入鸡中，再用荷叶包裹，最后用泥土封住，放入烤箱蒸烤6小时。因为慢火烹饪，鸡肉中的肉汁渗出并与内馅混合，反过来鸡肉也吸收了干贝和猪肉的鲜美滋味，从而更加美味。多种香气和滋味交错，创造出奇妙的口感。与名字相反，这其实是一道奢华的菜肴，通常是在宴会上享用。

58 油淋鸡
59 柠檬酱炸鸡（已停售）
60 小鸡炸鸡
61 鸡肉腰果炒
62 鸡肉辛辣炒

63 蛋虾炒
64 蛋木耳猪肉炒
65 蟹蛋炒
66 蛋高菜炒

67 牛肉蚝油炒*已停售
68 青椒牛肉丝
69 黑胡椒牛肉炒
70 牛肉蔬菜炒*已停售

71 黑醋的糖醋里脊…
72 五花肉红烧肉…※已停售
73 糖醋里脊…
74 回锅肉…
75 辣味炒豚绞肉和春雨…
76 咖喱风味的猪绞肉和春雨炒…
77 八宝菜…※已停售
78 鸭肠和鱿鱼炒…※已停售

79 五目锅巴…
80 蔬菜锅巴…※停售
81 海鲜锅巴…
82 鳄梨酸辣锅巴…※停售

83 芋头炒葱
84 笋子和香菇酱油炖
85 豆腐皮和小白菜炒
86 菠菜辛辣炒（※已停售）
87 五种蔬菜炖
88 大白菜醋炒
89 茄子和炸豆腐辛辣炒（※已停售）
90 茄子辛辣炒（※已停售）
季节性蔬菜菜肴…请向工作人员询问。
※照片中菜肴为冬笋油炸，两人份量。

91 五目炒豆腐…※已停止销售
92 麻婆豆腐…※照片中的菜品为两人份。
93 蟹肉豆腐炖…
94 虾仁豆腐炖…

95 鳄梨鱼翅汤…
96 五样菜鲜鲍与海参汤…※停售
97 酸辣汤…
98 鸡肉蛋汤…
99 猪肉豆腐汤…※停售
100 五样蔬菜汤…
101 玉米汤…

102 手工水饺（8个）…
103 手工煎饺（6个）…
104 小笼包（4个）…
105 手工春卷（4根）…
106 花卷（蒸面包）（3个）…※已售完

107 五目炒饭（炒饭/拌饭）…※暂停销售
108 蟹炒饭…
109 虾仁炒饭…
110 高菜猪肉炒饭…
111 自制叉烧酱油炒饭…
112 上海炒面…
113 五目炒面（炒面/干炒面）…※暂停销售
114 海鲜炒面…
115 来自气仙沼的干鲍鱼汁煮面（大/小）…/
116 五目汤面…※暂停销售
117 担担面…
118 高菜猪肉汤面…
119 酸辣汤面…
120 海鲜汤面…
121 光面（咸味/酱油）…

122 桂花香的芋头糖（4个）……
123 杏仁豆腐……※停止销售
124 椰奶和西米露……
125 黑芝麻馅白玉团子（3个）……
126 燕窝椰奶和西米露……

※没有记载数量的料理是2~3人份的量。

使用时令食材，用自制配方，在自制的绍兴酒中，将活的上海蟹腌制3天。请享受制作精细且浓厚的螃蟹的味道。

一只（母）……市价
一只（公）……市价
在蟹肉和蟹黄全都剁碎后，盛放在便于食用的小碟子里，我们将为您提供。请搭配自制的黑醋享用。

(1人份)

※照片上的料理是分成两人份的分量。

※照片上的料理是分成两人份的分量。

※照片上的料理是分成两人份的分量。