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Azabu Kadowaki
(麻布 かどわき)The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
- 预算：
-
- 公休日：
- 星期日、节假日
店家特色
厨师
Toshiya Kadowaki (Kadowakitoshiya) -目标是“令人难忘的菜肴”
料理
时令食材交织而成的日本美味，新的味道
空间
店主讲究细节的清廉的店内
评论
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评论 266条关注者 90人这个月的菜。 享受初夏食材@Kadowaki 菜肴包括夏季松露和金枪鱼、盐烤香鱼、hamo nabe 和 El Bulli 风格的温暖蟹肉慕斯，上面覆盖着冷冻虾粉和墨鱼汁。...查看详情
2018/10 访问
3 次
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评论 21条关注者 11人我和5个朋友一起去的。我们在宽敞的私人房间里享用了套餐。所有菜肴都很美味，并使用时令食材。这是一家无论去多少次都不会厌倦的店。 最后配上松露米饭。这够了吗？他们在那里放了很多松露...查看详情
2016/10 访问
1 次
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评论 967条关注者 2,371人初夏享受日式清凉的夜晚 (回忆投稿)
门胁先生，我之前打扰过您。 自从我找到这张照片以来，我一直无法发布它。 这张图片是10年前的今天通过某个SNS的提醒发现的，所以我把它贴在记忆中♡ 十年前的今天，那时候还...查看详情
2013/07 访问
1 次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Azabu Kadowaki
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2024 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2023 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2022 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2021 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2020 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
The Tabelog Award 2019 Bronze 获奖店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2023入选店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2021入选店
Tabelog 日本料理 TOKYO "百名店" 2021入选店 受賞・選出歴 閉じる
The Tabelog Award 受賞歴
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
百名店 選出歴
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| 菜系 | 日本料理 |
| 预订・咨询 |
03-5772-2553 |
| 预订可/不可 |
可预订
ご予約はお電話又はポケットコンシェルジュからお願いします（ウェイティングも可能です）。 |
| 地址 |
東京都港区麻布十番2-7-2 ローズハウス 1F |
| 交通方式 |
从地铁麻布十番站徒步5分钟 距離麻布十番 229 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 30,000～JPY 39,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 50,000～JPY 59,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 |
| 服务费和附加费 |
サービス料10% |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台6席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人、可容纳6人 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币停车场 |
| 空间、设备 |
平静的环境,有吧台座位 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 网站 |
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麻布十番 站
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厨师Toshiya Kadowaki (Kadowakitoshiya) -目标是“令人难忘的菜肴”
1960年出生于北海道。他的家族拥有寿司，所以他自然而然地转向了食品和饮料。他加入了六本木的高级日本餐厅“Koshi”的管理部门，但他的厨师天赋被发现并开始了培训。后来，在筑地植村，在茂木福一郎的指导下磨练技艺，27岁时被任命为西日暮里店的主厨。他在著名餐厅“鸭川”和“凯恩亭”继续深造，并在40岁时开设了“麻布门胁”。它已连续十多年荣获《米其林指南》两颗星，并于 2020 年获得三颗星。
料理时令食材交织而成的日本美味，新的味道
只提供使用严选食材和美味佳肴制作的主厨套餐。我们时刻关注客人的表情，只为他们提供他们认为真正美味的食物。他们的招牌菜“松露饭”，大量撒上优质松露，香气浓郁，令人心旷神怡。门胁先生说，柜台就是他自己的实验室，融合了日本料理特有的时令食材的精致菜肴，每次新季节到来时都会给人耳目一新的感觉。
空间店主讲究细节的清廉的店内
在由居住专业的设计师设计的店内，也准备了以主要的吧台坐席为首的包间。富有情趣的布置和日用器具一应俱全，形成了威风凛凛却让人感觉舒适的空间。随着2006年的搬迁，商店面积增加了1.5倍，但增加的观众座位只有4个。相反，确保了充足的厨房空间。想要为客人提供更高品质的料理，可以看到店主的心意和料理哲学的空间。
季节相辅相成。尽情享受充满创意的日本料理的真正乐趣。
“麻布门胁”静静地矗立在远离商业区喧嚣的一条街上。一旦跨过庄严的门槛，一个配有雅致家具的特殊空间将带您进入另一个世界。这里只提供 omakase套餐。每天早上，门胁先生都会亲自采购时令蔬菜和严选的食材，将松茸、比目鱼、松针蟹、香菜等时令食材结合在一起，创造出新鲜的味道。我想体验一下门胁先生日益进化的灵活性所带来的惊心动魄的味道。
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