评论列表 : Chiba Takaoka

关于重游：
如果有机会，我还会再来。寿司这是我吃过的最好的餐厅之一！
选择、氛围等等：
店主人很好，态度温和友善！我们聊了很多千叶的话题，笑死我了。
味道：
从点心到饭团，每一样都非常美味。...

[主厨发办]

裙带菜/莲藕
章鱼（铫子）
鲣鱼（铫子）
鲍鱼（鸭川）・味噌肝
高汤烤甜鲷鱼（富津竹冈）
和尚肝（铫子）
今天捕获的青花鱼（富津金谷）
蛤蜊汤鸡蛋蒸
烤旗鱼（木更津...

夏天的高男。是定期的包租会。今天和往常一样，蛤蜊的蒸鸡蛋羹，手握寿司是金目鲷，条纹竹荚鱼，蛤蜊特别好。我最喜欢的竹荚鱼今天有点不够甜。非常好吃。味噌汤的味道也很喜欢。是几个人分着买两瓶葡萄酒的价格。我...

这顿饭和酒让我不禁笑了起来。无论哪个都非常好吃。我个人对握寿司中的海胆、肥肉和蛤蜊留下了印象。下酒菜全都好吃得让人感动。传达了专业技术和讲究的店。谢谢您的款待。

我的大女儿和她的丈夫还有千叶高冈。

巧合的是，我和我的朋友和家人一起吃饭，这是一个安静的地方，感觉就像一个私人家庭聚会。

高冈先生看上去很轻松，他的两个学生也都感到轻松，气氛很好。
我们...

八重洲 千叶 高冈

章鱼○很有嚼劲
鲣鱼◎
青柳◎
红甜鲷鱼 ◎ 骨汤腌制
红豆肝 ◎ 甜味较少
与竹荚鱼和大葱搭配◎
剑鱼手卷◎
味噌乌住○软
小田◎拧紧
条纹竹荚鱼◎
精...

我在千叶的时候去过高冈，味道很好，听说他们已经扩展到东京了。该店位于东京中城3楼。吧台座位有6个。
一如既往，我们将主要提供千叶当地的产品。
也可以享受酒精饮料，因为有很多我在千叶长大但不知道的清...

我在套餐中收到的
除了海胆和紫菜外，所有的食材都是千叶产的，但都很美味。
Shari 柔软可口，没有强烈的醋味。
小吃的调味往往很简单，又能衬托出食材的味道。

我收到了什么
旋钮
章鱼...

千叶著名的寿司店“千叶高冈”在今年开业的东京站前“八重洲中城”开业。可以品尝到使用千叶县产食材制作的寿司，虽然位于商业设施内，但一走进店内，就会发现自己置身于一个时尚而美妙的空间，仿佛来到了另一个世界...

八重洲 千叶 高冈

章鱼 - 口感松脆
鲣鱼 ◎
青柳
用骨头熬制的汤腌制
红肝：甜味适中。
与竹荚鱼和葱一起食用
蛤蜊汤蒸鸡蛋羹
寿司大石太鱼：用木炭烤制，然后夹在紫菜海藻中间
...

来自千叶的英雄高冈进军东京。
看来开业前发生了很多事情。
但它安全地打开了。

我只去过千叶一次。
由于距离或时间的原因我不能去。
正当我这么想的时候，在东京，
在如此美妙的地方开张。
...

位于东京站的八重洲中城
千叶著名的餐厅高冈就位于那里。
终于拜访了高冈先生。

店内装潢与千叶店相同。
他说他原样带来的。

除了海胆之外，我收到的所有东西都来自千叶。
这里的概念与千...

又是“高冈”（笑）

还有其他寿司店专门种植用于制作寿司的大米吗？
高冈先生给我发了一张插秧后稻田的照片，我几乎可以看到他晒黑的笑容。

下个月我来的时候，我会更深入地享受寿司。
(*^^...

这是我第一次来到搬到八重洲市中心的“千叶高冈”。我对它感兴趣有一段时间了，但由于距离问题和我的背部问题，我一直没能去。

我从MyRebi的帖子中听说他们要退休并搬到东京站，所以我在预约变得困难之...

我一直想去，但从未去过。
一家有名的千叶餐厅在东京中城八重洲开设了分店！
我一有时间就去了！

位于东京中城八重洲的三楼，直通东京站。
柜台有 6 个座位。
17:00 和 20:00 分...

搬迁后大约一个月。终于去新店了。是我的包租会。从电梯下来之后，在引人注目的地方，过路人也停下了脚步。进入里面的话和千叶的店铺完全一样，再现性很高。平静下来。和往常一样，从下酒菜到握寿司都很好吃。不管怎...

3月前往千叶高冈

高冈在刚刚开业的八重洲市中心开设了一家商店。
如果不是高冈的事，我可能永远不会来中城。 。

店前排列的蝴蝶兰代表着店主的人气。
当我走进店里时，我为将军自始至终的细心...

听说以前在千叶提供美味寿司高冈要搬到八重洲了，所以我就立刻过来了。

商品

水煮章鱼
鲣
青柳
铫子产甜鲷鱼
安康鱼肝
竹荚鱼
蛤蜊茶碗蒸←这个经典又好吃！
东京湾剑鱼
味噌...

千叶名店【高冈】的新店。
现已在八重洲市中心发售。
自从我来千叶以来，我已经去过那里好几次了。
这是我最喜欢的店！

食物很简单而且非常美味。
无论如何，将军的人品真的很好❗️

我认...

他们点了什么？
套餐我想我别无选择，因为那是食物。

味道。
我来自北海道，但这可能是我迄今为止吃过的最好的地方。在我的印象中，这里的所有食物都非常美味，就连gari 也让人印象深刻。我吃得太...

この日はたかおかさんへ！
千葉にある頃からとても好きなお店。

誕生日の仲間内のお祝いに便乗。
感謝(*´∀`)

千葉に拘り食材だけでなく日本酒も千葉だらけのたかおかさん。
普段あんま...

2度目の千葉たかおかさん。握りの鮪と雲丹以外はほぼ千葉縛り。良質のネタを美しく握ってくださいます。おつまみの写真は撮り忘れてしまったのですが、同じく千葉縛りで素晴らしい品ばかりです。日本酒も千葉縛り。...

グルメ仲間からお誘いをいただき伺った、千葉たかおかさん。
千葉にあった時に伺ったぶりで2年以上ぶり。
初のミッドタウン八重洲は迷うことなく伺えました。
千葉の地物をいただけるお店。
お酒も千葉...

千葉の名店が八重洲に出店
メニューはお任せのみになります。
ほぼ千葉の素材にこだわって厳選して出してくれてます。
こんなものまで千葉で獲れるの？と思うくらい素晴らしい料理がでてきます。

は...

千葉を中心に仕入れをしているお寿司やさん

全体てには満足だった。特におつまみは美味しくて嬉しい。

もちろん寿司も大変良かったと思います。または大将のサービスも個人的には好きでした。

...

20241229 八重洲 千葉 たかおか

定期訪問35000円今年の寿司納めになりました、今日も美味しかったです、特に鰆がとても美味しかったですね
大将は3月末を目処に(伸びるかも？)千葉に戻...

ミッドタウン八重洲の3階にあるこちらに初訪問させて頂いた。

店内はカウンター６席のみのこじんまりとした空間ではあるが、それがかえって良い店独特の凛とした雰囲気醸し出しそこに否が応でも期待してしま...

大好きなたかおかさん。
安定の大変控えめで優しい大将の提供してくださる最高のお鮨。
説明不用に全てが唸る美味しさです。
千葉に戻ることが決定されたとの事で、その前に2回ほど訪問予定を入れました。...

東京ミッドタウン八重洲にあるお寿司の名店
　『千葉たかおか』

2年ほど前までは千葉で営業されていましたが東京に進出され、そしてまた2025年3月には千葉に戻ってしまわれるそう。

移転前に...

[おまかせ]

わかめ・蓮根
煮蛸 (銚子)
鰆 (銚子)
しらかわ (銚子) 紅はるか
鮟肝 (銚子)
鰺 ネギ (富津 金谷)
蛤出汁の茶碗蒸し (船橋 三番瀬)
鯖の棒寿司 炙...

12月に入りまして、今年1年の個人的総合ランキング的なものを整理しているのですが、堂々の1位が先日訪れたこちらのお寿司屋さんです。

もうね、全てがとてもとても美味しくて最高でした。
接客、店内...

利用時情報
　日時: 土曜、20時頃
　予約: あり (40日前、TableCheck)
　待ち: なし
　人数: 1人
　座席: カウンター
　頻度: 初回
　滞在: 2時間30分
...

高岡千春さん率いるミッドタウン八重洲の千葉たかおか。
本日は友人と、少し早めの忘年会を兼ねた懇親会です。

■おつまみ
　若布と蓮根をポン酢で、蛸、甘鯛、鮟肝、鯵
　蛤出汁の茶碗蒸し、棒寿司...

千葉たかおかは、東京ミッドタウンにオープンした高級寿司店で、千葉市で10年以上営業していた「鮨たかおか」がその歴史を引き継ぎ、店名を改めて新たなスタートを切ったお店です。店主の高岡千春さんはとても親切...

2024年11月の夜です.

この日は久しぶりにミッドタウン八重洲でお鮨です. 東京に出て来たと思ったらもう千葉に帰ってしまうというので、こちらで鮨を食べられるのもあと何回かというところ.
...

食べログ★4.34
・2024年 bronze

【千葉たかおか】
さんにお伺いさせていただきました、

場所は、八重洲ミッドタウンの3階です
内装は、横一列のカウンター席、６席のみシン...

お店千葉から東京八重洲に移転した. 食べログブランズアワード. 東京寿司ランキング12位. 高岡大将が実力派鮨職人です.

ウニ以外, 全て千葉産魚介類、お米、調味料、日本酒など使います. テロ...

【2024.11 東京お寿司デート♪】
千葉で営業されてる時に初訪問し、一発で気に入ってしまい通い続けているこちらですが、妻も気に入ってくれてるので自力予約枠で東京お寿司デート♪

で、『17時...

今までずっと食らいたかった、たかおかさん…中々　千葉まで行くとなると優先的に寿司栄に行ってしまっていて…中々行けなかった、たかおかを東京で食らえる！本当　東京にみんな来てくれて嬉しい限り　しかしそんな...

千葉市から八重洲ミッドタウンに移転してきた千葉たかおかさん。雲丹以外は日本酒も含めて千葉産。千葉産に拘ったとは思えないレベルの高さ。信じられないくらい大きい真蛸、超新鮮なあん肝、大トロはカマに近い方で...