评论列表 : Honba Teuchi Yakawa Soba

奥出雲に来ました。お蕎麦屋さん、ここならまだ大丈夫だろうと思い来てみました。20人以上待っておられます、、

すぐに10人くらいが中に通されました。　

座って待てるので良いですね!

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奥出雲の新蕎麦
ざいごそば、をいただきました。
注文時、蕎麦湯仕立てか、否か、尋ねられます。もちろん蕎麦湯仕立て。今まで食べたどこの出雲蕎麦より蕎麦湯が一番濃くて、とろっとろです。
釜揚げ、と、...

前夜に京都を出て、時間に余裕があれば国道9号線から山陰道なのですが、
今回は、名神・新名神・中国道・米子道を経由して山陰道・松江道から奥出雲へ向かいました。
途中、朝焼けの大山、朝の宍道湖を眺めな...

　奥出雲　八川そばさんに伺いました。
出雲蕎麦は数あれど　八川そばさんが1番好きです。蕎麦湯ももちろん№1.. 近くに延命水も有ります。イマイチ蕎麦湯が美味しいと思わない方がいらっしゃいますが　こち...

久しぶりに奥出雲の蕎麦が食べたくなり、この地域へ
だいぶお昼の時間を過ぎていて、開いてるお店も少なかったのですが、こちらは開いてて助かりました

とてもお腹が空いていたので、
冷たいおろしそば...

今年のゴールデンウィークは初日が雨予報で、予定では四国を半周し、２日目に高知の日曜朝市、そして初カツオを塩でいただく。雨でも観光ではなく食べるだけだからさほど影響はない。
しかし、雨の高速を移動する...

年末の年越しそばを頂きに行きました。
お昼は結構並んでいて、素朴で美味しいので何度かリピートしています。今回は、鴨南蛮を頂きました。
雪が積もっている中、ちょっとピリ辛なスープも身体があったまって...

平日の昼前、少し待って入店。ざいごそばの蕎麦湯出汁熱いものと冷たいのをいただきました。いずれも他には無いお蕎麦で美味しくいただきました。他には無いお蕎麦は具沢山で美味い。おにぎりがとても美味しそうだっ...

ざいごそば1150円の温かいものと、かけのものをオーダーしました。中に入ってる山芋、わらびなどの山菜は全て地元産で、つなぎの少ない独特のそばとともに美味しくいただきました。
この地方は天然水が秀逸で...

出雲から移動中に見つけたので寄ってみる。

お店は街道の途中でさみしい場所にありますが人気店らしく、お店にはそこそこ人が居ます、

五段割子は量が多く色々な味が楽しめて良い、舞茸の煮たものが美...

木次線を走る『おろち号』は大いなるグルメ列車。
八川駅に到着すると八川そばの『トロッコそば弁当』を扱う売り子さんがホームにいました。
短い停車時間で列車の窓からやり取りして入手。

蓋を開ける...

平日のお昼時過ぎてからお邪魔しました。元気なアテンドを受け、待つことなく御座敷へ。
平日限定のメニューを頂きましたがボリュームあり、満足でした。
新蕎麦の時期にはまだ少し早かったようです…。

どうしても食べたくて…
ご馳走様でした。

かまあげそばとむぎめしむすび最高でーす！！

おそばの風味が特に強く感じました。
歯切れがもよく、おいしい。
特に強くそば湯が絶品でした。
出雲そばの風味がよくでてる。

オススメ6段そば

八川駅からすぐにあります。予約注文をすれば店員さんが駅ホームに届けてくれます

#島根県奥出雲町　
#木次線八川駅

今はなくなりましたが、奥出雲おろち号というトロッコ列車が八川駅に停車した時に八川そばの立ち売りをしており、購入していただきました
もみじおろしといろいろなかやくが入って、汁を掛けていただく感じでした...

釜揚げそば
割り子そば