すき焼き重 1,130円
平日の13時過ぎ。先客は3組。
高級肉料理店というイメージだが、
意外とおひとり様のサラリーマンも多い。
メニューは看板にしようと、
一番上のすき焼き重を注文。
よく見ると、上と信州牛と3ランクある。
まあこの辺りはマグロでいうところの赤身、中トロ、大トロ的なところで、サシ加減の違いくらいだろうと自分に言い聞かせる。
10分ほどで着膳。
メインのすき焼き重は重箱ではなく丼椀、
そこにサラダ、味噌汁、お新香が付く。
すき焼き重の上には全卵ではなく黄身のみ。
すき焼き部分と黄身を最初によく混ぜてしまう。
最初はそのまま、途中から混ぜて味変、
なんて洒落臭いことはできないのであります。
かき混ぜている最中に思ったのは、
すき焼きの量がびっくりするくらい多い。
ご飯の層とすき焼きの層が同じくらいある。
まずはサラダから。塩とニンニクの効いた韓国風のドレッシングがかけられている。
すき焼き重を一口。非常に味が濃い。美味い。
肉はやはり赤身が中心だろう。赤身好きなので問題なし。
そこにねぎとしらたきもたっぷり入ってる。
濃い割下の味が具材にしっかり入っていて白飯と非常に合う。
しらたきがスーパーなどで売ってるものより細めで非常に美味い。
肉も野菜も量が多いので、白飯が余ることなく贅沢なバランス。
お新香と味噌汁に手をつけるのを忘れるほど夢中になって完食。
薄給のサラリーマンにとって1,000円超えのランチは清水の舞台から飛び降りる覚悟が必要だが、
今回のランチはとても満足できた。
ほかにカツやカレーもあるので、タンパク質が欠乏した時にまた利用したいのであります。
意外にコスパ良しの信州牛すき焼き
日曜の夜、須坂駅前で営業している飲食店は意外と貴重です。家族の誕生日で利用させていただきました。
多客は少なく、ゆったりと食事ができました。
すき焼きのメニューから、
真ん中の信州牛上すき焼きをオーダー。
霜降りロースの牛肉が2人前で9枚。
ほか長ねぎ、三つ葉、椎茸、えのき、白滝、玉ねぎ、うどん。
ほかサラダと漬物（胡瓜の辛子漬けが美味かった）。
春菊の代わりに三つ葉、白菜の代わりに玉ねぎというのが珍しかったですが、こっちの方が好みです。
最初に砂糖と割下だけ注いでくれましたが、
後はご自由にというスタイル。
これも個人的に好感持てます。
味は言うまでもなく、柔らかくてジューシー。
最初は薄いかな？と思ったお肉も、
サイズが大きいので問題なし。
信州牛と国産牛の違いは正直わかりませんが、
間違いなく美味しかったので問題なし。
物足りなさはなく、食べすぎということもない適量で、
食後は心地よい満腹感でした。
お会計はドリンク1杯（1杯に留めといたのがよかった）と合わせて、2人で8000円ちょい。
焼肉を注文する人の方が多い感じでしたが、
お肉のボリュームを考えると、すき焼きの方がコスパいいのでは？
実際、某焼肉チェーン行くよりお会計安かったです。
もっと気軽に利用したいと思います！
餐厅信息
细节
| 店名 |
Souseki Tei
|
|---|---|
| 菜系 | 涮涮锅，寿喜烧，烧肉 |
| 预订・咨询 |
026-245-0177 |
| 预订可/不可 |
可预订 |
| 地址 |
長野県須坂市須坂北横町1311 |
| 交通方式 |
距離须坂 186 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算（评论总数） |
JPY 5,000～JPY 5,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （JCB，AMEX） 不接受电子货币 不接受二维码付款 |
座位、设备
| 包厢 |
可 |
|---|---|
| 包场 |
可 |
| 禁烟・吸烟 |
分区吸烟 自2020年4月1日起，有关被动吸烟对策的法律（修订后的《健康促进法》）已生效，因此请在访问前与餐厅联系，并且可能与最新信息有所不同 |
| 停车场 |
可 |
| 空间、设备 |
座位宽敞 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 网站 |
3連休の中日、17時に訪問。
開店早々の時間に予約しなくとも、とは思ったが、
念には念を入れて予約をしておいた。
入店すると既に先客が2組ほど。
しかもほとんどが予約席で埋まっている。
予約をしなかったら大分危なかった。
メニューを睨む。
いつもはすき焼きを頼んでたが、
今回は焼肉で行くことは決まっていた。
以下、頼んだもの。
生ビール（中）695円…喉通しの1杯
タン塩 1,070円…薄め
カルビ 1,070円…柔らかで美味い
ハラミ 1,400円…絶妙のサシ具合
上ミノ 1,070円…歯ごたえよし
チョレギサラダ 485円…箸休めに最適
キムチ 575円…酸味と辛味とコクのバランス
↓
ウーロンハイ 465円…烏龍茶濃くて飲みやすい
牛ホルモン 870円…かなり味が濃い
ロース 1,070円…赤身はやっぱり美味い
↓
ウーロンハイ 465円…調子に乗っておかわり
カルビクッパ 860円…〆。量少ない？
1人前でも結構値が張るが、量はどれも6切れ乗っている。
2～3人でシェアできるので、そうでもないだろう。
タレを使わずとも充分食べられるほど下味が濃い。
かなり塩味が強いのでお酒やご飯が進む。
周りを見ると、だいぶ回転が早い。
のっけからご飯を一緒に頼んで、
サッと食べてサッと帰る先輩方も多い。
焼肉は美味しかったのだが、
何を注文するかで評価が変わるので難しい。
こちらのお店はメニューが仕上がっているので、
すき焼きやしゃぶしゃぶの方が楽かもしれない。
近くにもう一軒ある焼肉店とも丁度いい差別化されているのではないだろうか。
また上手く2店を使い分けたいのであります。