菜单 : Juttoku Ya Suizenji Ten

我们将免费准备一份采用Totokuya特制的★新鲜食材制作的寿司蛋糕！
寿司蛋糕为生日、结婚纪念日、入学/毕业庆典、就业/晋升庆典、七五三节、成人庆典、长寿庆典等特殊场合增添了一丝魅力。

◆请在来访前一天联系我们。
◆仅限生日、纪念日、60岁生日等庆祝活动。
◆寿司蛋糕尺寸可爱，适合1人份♪
◆每组仅限1个参赛作品。

生鲜金枪鱼由于没有释放水分和鲜味，因此口感湿润，浓郁的鲜味充盈其中。我们还准备了新鲜处理的稀有部位（售完为止）！！
※根据进货情况，产地可能会有所变化。

豪华！巨大的金枪鱼解体表演即将举行，震撼人心！
观看和品尝，享受最强的娱乐体验♪
解体当天还将出售包括金枪鱼头、盐烤金枪鱼、金枪鱼皮醋汁、粗炖金枪鱼以及眼球炖煮等珍稀部位。
欢迎公司同事、朋友、家人和孩子们光临！期待您的到来！

本鲔的大腹、中腹和赤身寿司三种食比价仅需759日元！中腹刺身605日元起，中腹葱拌饭（小碗）715日元等特价优惠，欢迎品尝！我们购买的是国产生本鲔，绝不冷冻，确保您能享受到新鲜的鲔鱼！
※鲔鱼售完即止

这是一锅浓郁的酱油底汤，里面满满都是鲜嫩的内脏。内脏的鲜美与酱油的风味交织在一起，虽然简单却能让您享受到深厚的味道。
※图片为两人份。
内脏火锅 追加
・内脏肉 780日元
・内脏蔬菜 550日元
・长崎面 220日元

这是一道将泡菜的微辣与猪内脏的鲜美完美结合的火锅。发酵的酸味成为了点缀，能够让人从身体深处感受到温暖的辛辣。
※图片为两人份。
内脏火锅 追加
・内脏肉 780日元
・内脏蔬菜 550日元
・长崎面 220日元

使用猪肉和鸡肉制作的浓厚味噌底锅。味噌的风味提升了食材的甜味，令人心满意足的一道菜。\n\n※图片为两人份。\n\n猪肉和鸡肉味噌锅 追加\n・猪肉 450日元\n・鸡肉 350日元\n・蔬菜 550日元\n・豆腐 100日元\n・杂炊套餐 250日元

将肥美的时令鰤鱼简单做成生鱼片。随着咀嚼在口中扩散，鰤鱼的美味和甜味请尽情享用。

冬季寿司拼盘，让您尽享时令风味！肥美的鰤鱼、香喷喷的烤鰤鱼、味道浓郁的鮟鱇，一盘就能品尝到冬天的美味。

在浓厚奶油的安康鱼肝上浇上清爽的橙醋的一道菜。脂肪的美味和酸味的平衡是绝妙的。

油炸鮟鱇，外脆内软。您可以享受鮟鱇特有的清淡优雅的味道。

用甜味和浓郁的西京味增慢慢腌制河豚，烤制得香喷喷的。是可以尽享河豚细腻的味道和味增风味的一道菜。

是将河豚肉炸得酥脆的炸鸡。河豚特有的弹性和美味，与酥脆的面衣绝妙搭配。

经典的冬季菜单，包括肥美的炸牡蛎。这是一道可以品尝到多汁、乳白色的牡蛎味道的菜肴。

将充分入味的萝卜炸得酥脆，做成外酥里嫩的口感。

产地直送的鱿鱼，鲜度无与伦比。肉质透明，口感脆嫩，甜味十足，越嚼越能感受到鲜美的滋味。只有现在，刚刚处理好的鱿鱼才能品尝到的美味。此外，作为后续料理，可以享受天妇罗、盐烤和生鱼片，带来双倍的乐趣。
※今天的到货尺寸请向工作人员询问。（100克1,500日元起）
※我们直接从产地配送到店铺。根据不同区域，产地到店铺的配送距离可能会导致价格不同。

熊本代表性的地方料理。为让您能在辛辣中感受到美味进行了改良。

慢炖马肚，肉质鲜嫩，充分释放出肉类的鲜美。推荐撒上一点儿辣椒粉食用。

博多名物的牛肚火锅，特别是以酱油为基础的火锅，虽然简单却能享受到深厚的味道。这道菜的汤底与牛肚的鲜美完美融合，再加上蔬菜（如卷心菜和韭菜）的甜味，使整体的平衡感非常好。最后请加入ちゃんぽん面来结束这顿美餐。
※照片为两人份。

寿司是由专业鉴赏家精心挑选的海鲜，并由我们的工匠精心准备的！物超所值的拼盘是受欢迎的菜单！工匠们精心处理每件作品。

这是一份可以尽情享受熊本代表的乡土料理的丰盛套餐，包括辛子莲藕、红鸡肉串、马刺等美食♪请与当地酒一起享用。
套餐内容（共8道菜）
□■菜单■□
・马刺两种拼盘（瘦肉、牛腩）
・辛子莲藕
・茄子田乐
・红鸡肉串
・一文字卷
・炸鱼板沙拉
・马肉内脏炖煮
・高菜饭团

这是【赤肉・霜降肉・筋肉】的拼盘。熊本名物的马肉刺身，品尝马肉刺身拼盘，是一道能体验到正宗奢华味道的美食。可以根据个人口味添加姜、蒜和芥末等调料，搭配甜口酱油享用。

意外地浓厚的甜味和独特的口感让人着迷。请配上盐焗芝麻油享用。由于是稀有部位，有时可能会缺货。

马的鬃毛部分，特色是白色脂肪，肉质非常柔软且带有甜味。与红肉一起食用时，脂肪的甘甜与红肉的鲜美绝妙地融合在一起。

这种肉质味道清爽，可以充分感受到肉本身的鲜美。脂肪含量低，非常健康，因此也推荐给第一次尝试马刺的人。

瘦肉中适当的脂肪融入，口感如在舌尖上融化般，令人陶醉。它的味道浓郁而深邃，具有独特的风味。

慢炖马肚，使其肉质柔软，充分释放出肉的鲜美。这道菜推荐撒上少许辣椒粉享用。

一文字卷是一道熊本的传统料理。这道菜选用一种名为“一文字”的葱，稍微 blanch 后冷却，再卷起来，独特的香味和甜味令人回味无穷。配上醋味噌一起享用。

马肉因其别名为“樱肉”而得名。

将赤鸡炭火烧烤后，香气浓郁的烟雾味道让人更加垂涎欲滴。它具有适中的口感和余韵丰富的风味特色。

请品尝马肉中落肉烤镶陶板。口感鲜嫩，浓郁鲜美。

熊本的代表性乡土料理。经过改良，让您在辛辣中感受到美味的滋味。

博多名物的牛肚火锅，特别是酱油底料，虽然简单却能享受到深厚的味道。这道菜的汤底与牛肚的鲜美完美融合，再加上蔬菜（如卷心菜和韭菜）的甜味，使整体的平衡感非常好。最后请加入ちゃんぽん面来结束这顿美餐。
※照片为两人份。
牛肚火锅追加：
牛肚肉 780日元
牛肚火锅蔬菜 550日元
ちゃんぽん面 220日元

泡菜锅的酸味和辛辣与内脏的浓厚脂肪相互交融，令人回味无穷。
※照片为两人份。
内脏锅追加
内脏肉 780日元
内脏锅蔬菜 550日元
长崎面 220日元

收到您的订单后，我们从鱼缸里捞出活鱿鱼卖给您。新鲜的鱿鱼呈透明状，口感酥脆，令人难以抗拒！越新的鱿鱼越新越清，越新的鱿鱼越软越甜，我们的师傅们会用他们的手艺打造出“美味又漂亮”的外表。

「十德屋引以为傲的「鱿鱼处理技师」是什么？」 》
只有通过了鱿鱼相关专业知识和实践测试的员工才能获得内部认证“鱿鱼大师”（鱿鱼处理技术员）。从一段到五段大师都有等级，要想通过五段，你必须具备专业知识，并通过总共 40 个关卡，例如在 1 分 30 秒内将墨鱼端上桌，测量您需要做的身体宽度精确到毫米。

产地直送的鱿鱼，鲜度无与伦比。肉质透明，口感脆嫩，甜美的味道在咀嚼中愈发浓郁。这是只有现在新鲜处理的独特美味。此外，作为后续料理，可以享受天妇罗、盐烤和生鱼片，带来双倍的乐趣。
※今天的到货尺寸请向工作人员咨询。（100克1,500日元起）
※我们直接从产地配送到店铺。根据区域的不同，产地到店铺的配送距离可能会导致价格不同。

*由于当天的进货情况，内容可能会有所变化。

*由于当天的进货情况，内容可能会有所变动。

本鲔鱼独特的浓厚鲜味和滑腻的脂肪是其特点。吃一口在舌头上融化，红肉部分那种扎实的鲜味在嘴里蔓延。

在生簀中游泳的新鲜鯵鱼现场烹饪，能够突出食材的鲜美和口感。生鱼片当然是首选，炸头和骨头做成骨头饼也是推荐的吃法。
后料理唐揚げ220日元

*由于当天的进货情况，内容可能会有所变动。

这道菜越嚼越能感受到深厚的鲜美。它的特点是母鸡特有的结实口感，经过炙烤后更添香气，风味更加丰富。

海鲜由专业鉴赏家精心挑选，厨师会花一两个小时进行烹制。寿司。您也可以单点金枪鱼、鱿鱼、大虾和扇贝等标准切片，或者品尝我们的特别品种。我们的厨师会认真、全心全意地烹制每一份饭菜，让您可以放心地享用美食。

大米每年进行三次食用品质检测，并对产区和品牌进行精挑细选。寿司大米采用国产大米，主要是每年食用品质排名最高的 "特A "大米与大米混合。
寿司醋则使用本公司独创的特制醋，这种醋经过发酵和熟化，酸度坚挺，味道浓郁，用于制作大米。

并不是谁都能煮饭的。只有聘请外部讲师参加煮米饭培训并合格的人才能煮米饭。用洗练过的洗米技术去除米的杂味，根据季节调整水量，煮出带甜味的米饭。

“熊山之花”是由熊本县农业研究中心开发的熊本县特有品种。继承了作为美味大米而闻名的越光米和日之光米的美味，香甜耐嚼，无论是新鲜烹制还是用作饭团或便当盒饭都很美味。另外，它矗立在稻田里的样子、糙米的透明、米饭的光泽，都使它成为一幅美丽的杰作。煮熟后表面有光泽，粘稠，味道鲜美。
※图片为图片

从签约农家直接采购到碾米、装袋出货的全部工序均在本公司完成。对大米了如指掌的大米师傅所在的冈本商店是获得HACCAP认证的工厂。另外，由全国仅有约500人的五星制造商 (店主冈本) 进行彻底管理和精米加工，为您提供安心安全的大米。

我们使用在冈本商店抛光的、存放时间不到一周的大米。米饭也以保留风味的方式磨尖。微调浸泡时间和水量。煮熟后将米蒸熟并切片，除去多余的水分，使味道均匀并保持原汁原味。
※图片为图片

＊由于当天的进货情况，菜品内容可能会有所变动。

我们将新鲜的海鲜盛在一个重盘中，包括七种：金枪鱼、鰤鱼、三文鱼、鲷鱼、刺身金枪鱼和鱼子酱。淋上芝麻酱后，浓郁的风味增添了鱼的鲜美，突显了鱼的美味。\n※内容可能会因进货情况而有所变化。

烤制多汁香脆的鸡腿肉，配上特制酱汁的丼饭。鸡肉的鲜美与甜辣的酱汁完美结合，搭配白米饭的口感也非常出色。

用虾、鲷鱼、鱿鱼、鳗鱼和蔬菜等材料的丰富搭配，能够享受到多样化的美味。天丼的酱汁充分提炼了这些食材的鲜美，滋味深深渗入米饭中，令人产生食欲。

金枪鱼的脸肉（面颊肉）是从100公斤的金枪鱼中仅能取出300克的稀有部位。肉质韧性十足，口感类似于牛肉。请将炙烤过的脸肉搭配盐和香油一起享用。这是一道可以让酒更有味道的美味佳肴。

豆腐采用北海道大豆的代表品牌“丰优”，在本店手工制作（大豆固形量超过14%）。其特点是浓厚的口感，强烈的大豆甜味和醇厚感，风味丰富。

“乌夫玛约”是法式料理之一，指的是“乌夫蛋黄酱”。其中“乌夫”是指鸡蛋，“玛约”是指蛋黄酱。虽然有多种变种料理，但在十德屋我们制作成了土豆沙拉。

经典中的经典！虽然简单，但无论什么场合都非常合适的万能小吃！
盐渍黄瓜 450日元

这是一道可以像生鱼片一样享用的美食。也推荐作为酒肴。

使用手工豆腐制作的沙拉，充分发挥食材的味道，健康又美味的一道菜！手工豆腐浓郁的口感与芝麻酱的香气完美结合。
手工豆腐芝麻沙拉 W（使用手工豆腐） 980日元
通常沙拉的两倍！超值

新鲜的海鲜和绿叶蔬菜，搭配洋葱沙拉酱为您提供。
十德海鲜沙拉 W 1,280日元
是普通沙拉的两倍！超值

生虾和炸虾的温和味道与沙拉的新鲜感完美结合，带来丰富多样的口感享受。
虾仁朝鲜沙拉 W 980日元
是普通沙拉的两倍！超值

我们使用了国产米粉和国产小麦混合而成的天妇罗粉，因此炸出来的天妇罗外脆内嫩，米粉特有的松脆口感尤为突出。请尽情享受我们精选的三种口味的天妇罗。\n\n《三种口味的天妇罗》咖喱盐、海藻盐、天妇罗酱

将煮穴子轻轻裹上面衣后炸制，可以突显出松软的口感以及甜味和鲜味。请享受酥脆的口感。
海虾天妇罗520日元/鲷鱼天妇罗500日元/鱿鱼脚天妇罗550日元/小鱼天妇罗650日元/章鱼天妇罗780日元/牛蒡天妇罗480日元/半熟鸡蛋天妇罗400日元

大分名物『鸡天』。将鸡腿肉浸泡在特制调味液中，然后炸成天妇罗。请搭配芥末和特制柚子酱油享用。
竹轮沙拉天妇罗 400日元

长崎县岛原的灵魂美食『云仙火腿』。越嚼越浓郁的美味，彻底改变你对火腿的概念。意想不到的组合，但热乎乎的非常美味。奶油奶酪的醇厚口感与迷你番茄的多汁酸味相得益彰，让人停不下来的美味。

十徳屋的新名物！“整块鸡腿烤制”！这是一道将鸡腿肉整块豪华烤制的美味佳肴！用特制的酱汁烤制的鸡肉外焦里嫩，肉汁丰富，散发着令人垂涎的香气和美味，令人无法抗拒。享受浓郁的酱汁味道，搭配酒水和米饭，绝对是完美的选择！
十徳屋的新名物！“整块鸡腿烤制”！真是一道豪华多汁的美味！
整块鸡腿肉的使用，简单的盐烤最大限度地发挥了食材本身的美味。外焦香脆，内里肉汁丰富，口感极佳，令人回味无穷！

这是一道使用风味特别丰富的亲鸡肉制作的鸡肉丸菜肴。肉质稍有嚼劲，肉汁丰富，香气扑鼻。我们提供三种口味，可以根据您的喜好点餐。

长崎县岛原的灵魂美食『云仙火腿』。越嚼越浓郁的美味，彻底改变你对火腿的概念。

桃肉串、鸡皮串、猪肉五花串、砂肝串、肝串拼盘

十徳や的招牌菜——蛋包炒面（通称：蛋炒面）。用薄薄的鸡蛋皮包裹炒面，鸡蛋的醇厚感提升了炒面的味道。这是十徳や多年受到喜爱的招牌菜。\n\n蛋炒面780日元

使用手工豆腐制作的肉豆腐，豆腐柔软的口感与肉的鲜美相互交融，真的是一道非常美味的菜肴。手工豆腐特色在于店内制作的光滑与甘甜，风味更胜于市场上出售的豆腐。

博多名物的明太子鸡蛋卷不可或缺。请享受包裹着明太子的松软口感。

明太子土豆奶酪烤是将明太子的微辣、土豆的绵软和奶酪的醇厚风味完美结合的一道菜。\n\n薯条480日元/鸡腿炸鸡580日元

以捕捞黄鳍鲷（アジ）数量在日本名列第一而自豪的松浦，被称为黄鳍鲷炸的圣地。这里提供使用松浦黄鳍鲷制作的炸黄鳍鲷。

使用手工制作豆腐的炸豆腐，是突显豆腐本身风味和滑嫩口感的一道菜。炸豆腐外酥香脆，内里却是松软的口感，绝妙无比。

原味的薩摩揚。经过精心制作，口感柔软。由于是薩摩揚，非常推荐搭配地瓜烧酒。

鯛茶泡饭，将薄切的鯛鱼刺身放在热米饭上，淋上‘鯛鱼高汤’享用。搭配青紫苏和芥末，能享受到绝妙的平衡。

用鱼骨做的豪华味噌汤，散发出浓郁的鲜美风味，是一道绝佳的美食。

手工豆腐与海带味噌汤 300日元

受欢迎的日式甜点。每种材料结合在一起，使甜味和口感完美协调。

"巧克力蛋糕" 是一种浓郁湿润的甜点，深受巧克力爱好者的喜爱。
"芝士蛋糕" 则是滑顺的奶油芝士风味与甜味完美融合的美味蛋糕。

四种浆果圣代：四种浆果圣代色彩鲜艳，外观诱人，甜味与酸味的完美结合让人充满期待，是一道令人愉悦的甜点。
巧克力圣代：冰淇淋的顺滑与浓郁的巧克力蛋糕味道、酸奶的清新相互交融，巧克力酱为整体增添了华丽感，让人不仅能享受美味的口感，也能欣赏到美丽的外观。对于巧克力爱好者来说，这是一款无法抗拒的圣代。

四种浆果和香草冰淇淋、巧克力碎冰淇淋、蕨饼和香草冰淇淋的三种混合杯冰淇淋。
香草冰淇淋220日元

包括儿童餐盘和儿童饮料吧！炸肉饼鸡肉饭、煎蛋、炸虾、炸鸡、蟹肉奶油、红肠、炸土豆、迷你西红柿、西兰花和香草雪糕合为一盘！
套餐*在申请本计划时，应同时申请其他计划、
套餐预订时请在申请栏中注明 "仅限婴儿 ● 人"。
*单独供应。
*图片仅供参考。

包括无限量吃的粗薯条和儿童饮料吧！这是一个非常适合小学生的优惠计划，其中包括毛豆煎蛋卷、炸鸡、蟹奶油炸肉饼、章鱼烧饭团和甜点（香草冰淇淋）！
*如果您想将此计划与其他套餐结合使用，
预约时请在申请栏填写“小学生限定套餐名称”。
*将装在一个大盘子里。
※照片为图像。

包括无限量吃的粗薯条和儿童饮料吧！这是专为初中生准备的丰盛套餐，包括毛豆煎蛋、炸鸡蟹膏炸丸子、汉堡炸虾、肉丸大腿串、玉米披萨、炸章鱼烧、三文鱼饭团！
*如果您想将此计划与其他课程结合使用，
预约时请在申请栏填写“中学生限定课程名称”。
*将装在一个大盘子里。
※照片为图像。

*如果您想将此计划与其他套餐结合使用，
预订时请在请求栏中注明“儿童餐（松）名称”。
*可单独提供。
※照片为图像。

*如果您想将此计划与其他套餐结合使用，
预订时请在请求栏中注明“儿童餐（竹）名称”。
*可单独提供。
※照片为图像。

*如果您想将此计划与其他套餐结合使用，
预订时请在请求栏中注明“儿童餐（梅子）名称”。
*可单独提供。
※照片为图像。