Chuka Soba Kuramu
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相模原では満足のラーメン
地元で飲んだあとに、やってはいけない〆のラーメンに行く。
見たことのないラーメン屋なので連れに聞いてみると半年くらい前にオープンしたのではと教えてくれた。雰囲気の良い店構えを眺めていると店内から女性スタッフが招き入れてくれる。
券売機の前に立ち、スタッフにお薦めをお聞きすると塩ラーメンだという。
醤油ラーメンの気分だったが、お薦め通り塩ラーメンの食券を購入。
席について待つこと10分。
澄んだスープでアゴ出汁の香る美味しそうなラーメンが着丼。
まずはスープを一口。大好きな貝出汁が口の中に広がる。麺は多加水のストレート細麺（極端に細くはない）
麺の食感も硬めで悪くない。
ようやく近所に美味しい、再訪したいと思う店が出来たと心の中で喜ぶ。
全体的にバランスが取れていてとても旨味を感じる。
唯一、難があるとすれば、鶏と豚の2種類のチャーシュー。薄目にカットされた鶏と豚のチャーシューは獣臭がする。その点が実に勿体無い。
自分達が滞在中にも席は埋まらないことを不思議に思ったので、先程の女性スタッフに平日、休日、日中や夜の混み具合を聞いたが、そこまで混んでいて入れないことはないという。
全国の有名ラーメン店で食べることを趣味としている自分から見てもかなり美味しいラーメン屋だと思うが、この界隈ではまだこのラーメンの美味しさに気づいている人が少ないのだろうか。
行列が出来る日もそう遠くないと思うのだが、どうだろう・・・
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Chuka Soba Kuramu
|
|---|---|
| 菜系 | 拉面 |
|
050-1835-4608 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
神奈川県相模原市南区相模大野8-3-10 ツルマビル 1F |
| 交通方式 |
距離相模大野 217 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
JPY 1,000～JPY 1,999JPY 1,000～JPY 1,999
|
| 付款方式 |
不接受信用卡付款 接受电子货币 接受二维码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台7席，桌子8席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
不可 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 开店日 |
2024.4.30 |
前回は飲んだ帰りに立ち寄り店の方のお薦めで
貝と焼きアゴの中華そば塩を注文。今日はそのラーメンの醤油と貝ご飯小を注文。
待つこと5分。キレイにトッピングが盛られたラーメンが着丼。
麺はどちらかと言うと多加水麺。細麺がスープに良く絡む。
アゴだしと貝の出汁がバランス良い。
前回はお酒を飲んだ後の〆ラーメンだったが、シラフの状態での実食。
どう考えても美味しい。都内の美味しいラーメン屋と比べても遜色ない。
相模原では納得出来るラーメン屋が殆んどないが、自分的には相模原市で一番好み。
初めて頼んだ貝ご飯は、アサリのみぞれ煮の様なものが上に乗っていて美味しいご飯との相性はばっちり。
アサリの量がかなり少ないが、小サイズなので仕方ないかな。
接客も丁寧で気持ち良いし、店内も清潔感があり設えも良い。
同店は絶対にお薦め！