冷麺まつりで、冷麺と牛カルビ丼！ : Yakiniku Korean cold noodles Yamato Morioka Hongu Ten

平日のお休みの日のランチは焼肉冷麺ヤマトの冷麺まつりに決定です。
オープン前に到着すると、すでに先客が番号札を発券して待ってます。
オープン時間になると、店員さんが番号順に店内に呼び入れてくれます。
テーブルのタブレットで冷麺別辛495円税込と牛カルビ丼550円税込を注文します。
牛カルビ丼は奥さんとシェアです。
数分で冷麺別辛が提供されます。
白濁する牛スープに牛肉、ネギ、きゅうり、ゆで卵、でっかいスイカが乗ってます。
スープをいただくと、前回よりあっさりしたかも。牛の旨みが美味しい！
麺はプリンプリンの細麺。ツルプチ食感が美味しい！
そのままでも美味しいけど、卓上のお酢をひと回し入れると旨みアップして、さっぱりします。
さらに別辛のキムチを入れて味変です。
じゃじゃ麺と同様、味変を楽しむのは盛岡の文化じゃないでしょうか。
さらにゆで卵の黄身をスープに溶かして辛味をまろやかしていただきます。
牛カルビ丼はカルビ、玉ねぎ、ニラがたっぷり乗ってます。一口いただくと、甘辛い味付けでご飯が進むー。余った別辛のキムチソースをかけると辛味アップでご飯が進む！
ごちそうさまです。
最後の一滴と一粒までいただいて完食です。
お会計をしてお礼をいうと飴をいただけました。

冷麺祭り期間中にヤマトに行く機会を得たものです。
オープン前に訪問すると、風除室の待合席にすでに先客が数組がオープンを待っています。
セルフの受付機にテーブル席希望、訪問人数を入力して発券を出力します。
11時に店員さまが出てきて順番に呼び出し番号で入店を促されます。
店員さまに促されるままにテーブル席に着席します。女性店員さまに火をつけるか聞かれますが今回は冷麺オンリー。大丈夫ですと笑顔で応えます。
タブレットで冷麺別辛を注文します。
数分で冷麺別辛が提供されます。
白濁した牛出汁スープ、綺麗に畳まれた麺、きゅうり、ネギ、牛肉、白胡麻、りんごが乗ります。
スープをいただくと、牛出汁の甘みがあるスープが美味しい！塩味が絶妙です。
麺はコリコリ食感の中細麺。もぐもぐすれば甘みを感じます。
きゅうりは酢が効いててアクセントになります。
ただただ美味しくてスープと麺をいただきます。
別辛のカクテキキムチをスープに入れるとキムチが旨辛で美味しい。角切りの大根の歯応えがいい。
卓上のお酢を少量いれると酸味と旨みがアップします。
別辛のキムチの真っ赤なスープを全部入れると旨辛がアップします。
調子に乗って辛味を入れすぎたスープにゆで卵の黄身を溶かすとまろやかで旨みアップです。
これ、たまらん。
ゆで卵の白身も旨辛スープに合う！
牛肉はもも肉でしょうか。硬めですが、しっかりした食感で噛めば噛むほど旨みがあふれます。
最後の一滴まで美味しくて夢中でいただいて完食です。
ごちそうさまです。
安定の最高の美味しさです。
お会計で飴ちゃんをいただき笑顔で見送られてお店を出ました。
これはクセになるなー。
また来ます！

久しぶりに冷麺祭り開催中のヤマトに訪問したものです。
このご時世で冷麺495円税込とは格安です。
入口の待合席で発券して順番を待ちます。
程なく番号を呼ばれテーブル席に着席します。
テーブルのタブレットで冷麺別辛を注文です。
数分で提供された冷麺はすこし白濁した透明なスープに綺麗に畳まれた中細麺、ゆで卵、リンゴ、きゅうり、胡麻が乗ります。
冷麺の食べ方は諸説ありますが、まずはスープをいただきます。
別辛なのでスープの味が楽しめます。
少しとろみがあって甘みがあります。
麺はぷりぷりで歯応えがあります。これが冷麺の麺ですね。甘めのスープに合う！
スープに沈んでいた牛肉をいただきます。
硬いのに旨みが凝縮されてます。
きゅうりの浅漬けの酸味がアクセントになります。
途中、卓上のお酢を2周ほど回し入れ味変です。
酸味と旨みで美味しい！
すりごま投入で風味アップ。
終盤は別辛のカクテキとキムチスープを投入します。
今回のカクテキはよく漬かっていて柔らかい。
辛味というより旨みアップ！
最後はゆで卵の黄身をスープに溶かしてまろやかに。
美味しくて最後の一滴まで残さずいただきました。
ごちそうさまです。
冷麺を出すチェーン店はありますが、やっぱりヤマトの冷麺が一番好みです。
レジでお会計してお礼を言うと、女性店員さまから飴ちゃんをいただきました。
こういうサービス心もいいですね。
ありがとうございます。

焼肉冷麺ヤマトで冷麺まつりが開催されてると知ったものです。
早速平日の早めのランチに訪問です。
幸い待ち時間なく席につけました。
卓上のタブレットで冷麺別辛で注文します。
しばらくして登場した冷麺は前回のよりスープが白濁しているやうな。
まずはスープをいただきます。
トロリとして旨味が増してる気がして美味しい！
麺は硬めのグミのような歯応えで、短めになったような。
スープと麺が合う！
牛肉が硬くて味が濃くて美味しい。
途中、お酢をひと回しかけると、酸味と旨味がプラスで味変です。
さらに別辛のカクテキとキムチスープを入れると辛味プラスでさらに味変！
ゆで卵の黄身をスープに溶かしてまろやかに。
めくるめく味変を堪能したらスイカでサッパリして完食です。
これで390円税別とは冷麺まつりはお得です。
ごちそうさまです。
笑顔の女性店員さまにお会計していただいてお店をでました。

テレビのCMで冷麺まつりが開催されると知ったものです。
早めのランチに訪問です。
早めのランチでほぼ待ち時間なしで案内されます。
今回は冷麺だけじゃなく、お安くなってる焼肉メニューもチェック！
上牛タンや、黒毛上ロースもお安くなってます！
思い切ってタブレットで注文です。
まずは牛タン、上ロースが登場です。
わずかに味付けされているようで胡麻がかかってます。
牛タンをじっくり焼きます！
表面に脂が浮かんできたらひっくり返して、もうひと焼き。
まずは塩胡椒でいただきます。
おー！牛タンに弾力があって旨味があります。
続いてレモン汁で。さっぱりしてこれもいいですね。
黒毛上ロースは脂がのってて柔らかい！
こちらも塩胡椒、レモン汁といただきます。
美味しいお肉にはタレはいりませんね。
途中登場した冷麺別辛をいただきます。
スープが甘めで麺がぷりっぷり！
歯応えがたまりません。
途中で卓上のお酢をひと回し入れて味変です。
酸味で深みが増します。
酸っぱいきゅうりとネギで味の変化を楽しめます。
さらに別辛のキムチをたっぷり追加。
コリコリのカクテキキムチが刺激的ー！
最後は茹で卵の黄身をスープに溶かしてまろやかにして、最後の一滴までいただいて完食です。
さすが焼肉冷麺ヤマト！
焼肉も冷麺も美味い。
大満足のランチになりました。
ごちそうさまです。
出口でお会計して、飴玉をもらってお礼を言って店を出ました。

お休みのランチをどこにするか迷っていると、冷麺まつりの黄色いのぼりを見つけて即決したものです！
今日から始まったようで認知が低いのか、ほぼ待ちなしで席に案内されます。
タッチパネルで冷麺別辛、豚カルビ、豚コロホルモンを注文です。
豚カルビは冷麺用の別辛のキムチを垂らしていただきます。
豚キムチで旨い！
豚コロホルモンはコリコリで、卓上の辛味噌とお酢をつけると甘辛くてクセがなくなって美味しい！
今回の冷麺は、焼肉の後に食べたからか、あっさり味に感じます。
牛出汁の甘みがたまりません。
超コシ強めの麺は喉越しを楽しんだり、歯ごたえを楽しんだり、甘みも感じられます。
途中、お酢でサッパリとコクを追加して味変を楽しみます。
さらにカクテキキムチを追加して大根の食感と辛味の味変を楽しみます。
最後はゆで卵の黄身でスープをまろやかにしたら、最後の一滴まで飲み干して完食です。
今回のフルーツはリンゴでした。
肉と冷麺を堪能したら満腹、満足でごちそうさまです。
旨かったー。