Menya Nagamasa
(麺や 長政)- 上一个评论
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餐厅信息
细节
| 店名 |
Menya Nagamasa
|
|---|---|
| 菜系 | 乌冬面 |
|
0948-88-9276 |
|
| 预订可/不可 |
不可预订 |
| 地址 |
福岡県飯塚市立岩1049-11 |
| 交通方式 |
距離新饭塚 294 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算 |
～JPY 999 ～JPY 999 |
| 预算（评论总数） |
～JPY 999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （AMEX） 不接受电子货币 接受二维码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
20 Seats （ 吧台4席桌子16席） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 包场 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
可 150台 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
|
|---|---|
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.1.7 |
日曜のランチに「麺や 長政」さんに伺いました。
JR筑豊本線新飯塚駅東口から5分ほどにあるうどん店です。
ちょうど正午。
店頭のウェイティングリストに記名して待つ方式です。
2組4名待ち。
待っている間に注文を受けてくれるので、
ぶっかけ・冷・ごぼうおろし 840円
大盛り 120円
を注文。
待つこと10分ほどで席に案内され、さらに10分ほどで着丼です。
着席してから天ぷらを揚げ、うどんを茹でるようで、ある程度の時間を要します。
さてそのうどん、まずは丼の大きさに驚き、さらにその表面をほぼ覆っている、井桁状に組まれたごぼう天に驚きます。
そして大量のかつお節と大根おろしの下には、かなり細いうどん。
これほど細いのは珍しいです。
うどん自体は柔らかいんです。
でもふにゃっとした柔らかさではなく、伸びるような弾力のある柔らかさとでも言うのか、もっちりとして、こういった食感の食べものは類を見ないのでは。
今回は冷やですが、温かいうどんだとどうなるのかも興味あります。
薄くスライスされたごぼう天は、揚げたてでもちろん旨いのですが、うどん本体とはまるで絡まないですね。
これだけデカいとうどんと一緒に食べるのは困難だし、温かいうどんと違って時間が経ってもつゆによって柔らかくならず、最後までカリカリのまま。
その大きさゆえに、うどんを食べる邪魔になっているようで…。
ところで、こちらのお店は「豊前裏打ち会」のメンバーだそうで。
寡聞にして同会のことは存じ上げませんでしたが、今回いただいたような独特な食感を持ったうどんが特徴らしいです。
たいへん美味しくいただきました。
また機会があればぜひ。