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Tabelog 寿司 WEST "百名店" 2022入选店
- 最近的车站：
- 类别：
- 预算：
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- 公休日：
- 星期日
店家特色
厨师
所谓寿司，就是掌管寿寿。
料理
8/9周一 【商品目录】 :装饰剪裁散发清凉感的季节
服务
WeServeInEnglish.可以用英语接待客人。
料理
津本先生，这可能是一场革命!津本式神经紧束完成的瞬间
评论
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评论 104条关注者 29人老板的平易近人是Leveti
那是很久以前的事了，所以我确信现在有所不同，但这是我的记录，所以我会把它留在这里。 从福冈市机场线大濠公园站步行约5分钟，交通便利。 餐厅的结构很独特，有两个包间，有吧台座...查看详情
2021/09 访问
1 次
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评论 14条关注者 1人虽然好吃但是很难放进去
这次我选择了鳗鱼套餐，但是寿司套餐通常要花费数万日元。味道确实很好吃，厨师的服务精神也很好。另一方面，这个价格还有其他不错的餐厅，所以我认为味道对于这个价格来说是平均的。 这...查看详情
2020/06 访问
1 次
-
评论 1,105条关注者 3,865人
餐厅信息
细节
| 店名 |
Sushi Ryori Ichitaka（Sushi Ryori Ichitaka）
|
|---|---|
| 获奖及选出记录 |
Tabelog 寿司 WEST "百名店" 2022入选店
Tabelog 寿司 WEST "百名店" 2022入选店 受賞・選出歴 閉じる
百名店 選出歴
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 WEST 百名店 2022 選出店 |
| 菜系 | 寿司，日本料理 |
| 预订・咨询 |
050-5600-6807 |
| 预订可/不可 |
仅限预订
お電話のご予約受付時間 |
| 地址 |
福岡県福岡市中央区荒戸1-2-2 ロワールマンション大濠101,102 |
| 交通方式 |
地铁 大濠公园站 2号出口步行107米 距離大濠公园 107 米 |
| 营业时间 |
|
| 预算 |
JPY 20,000～JPY 29,999 JPY 20,000～JPY 29,999 |
| 预算（评论总数） |
JPY 20,000～JPY 29,999JPY 15,000～JPY 19,999
|
| 付款方式 |
可信用卡付款 （VISA，Master，JCB，AMEX，Diners） 不接受电子货币 接受二维码支付 (PayPay) |
| 收据 |
可以开具符合规定的发票收据。 登录号码T5810332886705 ※有关最新注册状态，请查看国税厅发票系统合格发票开具人公告网站网站或联系餐厅。 |
| 服务费和附加费 |
サービス料10％いただいております。 |
座位、设备
| 座位数 |
15 Seats （ 吧台8席，吧台7席） |
|---|---|
| 包厢 |
可 可容纳4人、可容纳6人 包间①吧台8席 包间②吧台7席 |
| 包场 |
可 |
| 禁烟・吸烟 |
禁止吸烟 |
| 停车场 |
不可 附近有投币式停车场 |
| 空间、设备 |
时尚的环境,平静的环境,有吧台座位,无障碍空间,有电源,有免费Wi-Fi,有无障碍通道 |
菜单
| 饮品 |
有日本清酒,有烧酒,有葡萄酒,对日本酒讲究,对烧酒讲究,对葡萄酒讲究 |
|---|---|
| 料理 |
对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅 |
| 服务 |
,可自带饮料 |
| 关于儿童 |
欢迎儿童(欢迎婴儿,欢迎学龄前儿童,欢迎小学生),有儿童菜单,可携带婴儿车
详情请致电咨询。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.8.5 |
| 电话号码 |
092-791-5868 |
| 备注 |
您可以在 tablecheck 全天 24 小时在线预订。 |
在环境和社会中的行动
减少食物浪费
店主木宫一洋是作为熟成寿司的创始人，最初在料理专门杂志上被介绍的寿司职人。熟成寿司原本的目的是将鱼全部吃完。减少食物损耗是提供高级鱼的匠人不可或缺的考虑。
对社区的贡献活动
随着全球变暖过度繁殖的紫海胆。在世界被认定为有害生物的同时，大分海胆农场接受了Uninomics公司的技术提供，并在世界上首次成功商业化。在一高，海胆农场的紫海胆每个月都积极地加入到菜单中。
对环境的保护措施
日本本地金枪鱼几乎是高级寿司店的标配。 Ichiko 希望通过使用印度金枪鱼为海洋资源的可持续发展做出贡献。
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厨师所谓寿司，就是掌管寿寿。
寿司匠人原本是被委托用料理点缀庆祝场合的职业。大约15年前，让我注意到这件事的是东京浜松町的宫叶先生。现在我握的寿司，模仿宫叶先生，具备柔软的口感和醋饭本身作为一道菜能品尝到的深度。要说江户前的潮流是哪一种的话，我认为在趋向于酷的时代，寿司必须更加体现本来的华丽感。那是我捏的一高寿司料理。去一次一高。
料理8/9周一 【商品目录】 :装饰剪裁散发清凉感的季节
8/9周一 【大暑时节:菜单】 (午餐/晚餐共通) 盛夏的长枪乌贼和时令的磨砂机、柔软味道的小肌肤等，装饰剪裁发出清凉感的季节到了。●手握寿司●红肉腌菜2贯/中肥金枪鱼/小肌肉/长枪乌贼/盐烤带鱼/本研磨/对虾/干瓢卷/鸡蛋等●料理●白色凉拌阳光麝香葡萄/竹荚鱼的味噌剁碎鱼肉/炙烤大星鳗/鲍鱼和莼菜的水贝/自制乌鱼子等※根据采购不同料理也不同。
服务WeServeInEnglish.可以用英语接待客人。
ThechefusedtoworkinSingapore.店主在新加坡的寿司店做过店长。Ithinkyoucanenjoyconversations.在品尝料理的同时，也请享受关于寿司的对话。aswellasourcuisine.
料理津本先生，这可能是一场革命!津本式神经紧束完成的瞬间
大约15年前，我从父亲那里继承了一心寿司光洋，认识了当时从事中间批发的津本先生。宫崎县的鱼不能以某种方式定制到其他县可以吃的水平吗?在几年几个月的试验和错误中，两个人诞生了Tsuimoto Shinkansen。现在，受到津本先生熏陶的工匠们活跃在全国各地，从远方为我们提供食材。在一高，与全国水平相比，只有做了最好的工作的鱼才会摆在客人面前。
陈年寿司和其他寿司Kazuhiro Kimiya 的一家餐厅，为行业带来了许多变化。 深入研究“抓地力”的寿司菜
大濠公园站旁边的寿司店——一高。店主木宫一洋，以其独特的熟成寿司和神经缔造技艺，在年轻时便在寿司行业带来了诸多革新。木宫的握寿司是用精心挑选的九州当地新鲜海鲜和用蔬菜高汤炊制的醇厚寿司饭，在顾客面前为其捏制，称之为“和える”（主人的表述）。在这里，您可以尽情享用精心挑选的地方酒或高级葡萄酒的搭配。
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