餐厅信息
细节
| 店名 |
掲載保留Soba Hana
|
|---|---|
| 菜系 | 荞麦面 |
| 地址 |
福井県越前市稲寄町7-31-4 |
| 交通方式 |
距離体育公园 1,084 米 |
| 营业时间 |
营业时间和节假日可能会发生变化，因此请在来店前与餐厅联系。 |
| 预算（评论总数） |
～JPY 999
|
座位、设备
| 座位数 |
18 Seats （ 有三张大桌子，每张最多可容纳6人左右。） |
|---|---|
| 包厢 |
不可 |
| 禁烟・吸烟 |
− |
| 停车场 |
可 店内有4台左右 |
| 空间、设备 |
平静的环境 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 开店日 |
2009.5.9 |
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福井お蕎麦食べ歩き１８軒目（福井蕎麦掻き７軒目）
越前市で、土日祝だけやっている蕎麦専門店「そば華」さんへ行きました。
隠れ家的って個人的にはかなり好きだけど、一人で行くの不安なんですよね。でも、Kotaroolさんや、どんボルガさんのレビューを参考に予習しましたので、勇気をもって行けました。それに到着すると、何と顔見知りの人でしたので、びっくりしてしまいました。
更に嬉しいことに、新たなメニューに「そばがき」が加わっており、結局「おろしそば」500円と「そばがき」500円を注文しました。（ご主人一人でされておられるので仕方がないのですが、この店のメニューは、今まで「おろし」と「ざる」だけでした。これで３種類になりました。）
なお、おろしは、どんボルガさんの指示どおり「辛味大根」を希望すると、後の畑まで大根を取りに行ってくださいました。
最初に、「おろしそば」が届きました。灰色の二八の蕎麦麺はちょい細め平麺の柔らかめ。つゆはぶっかけで、あっさり系でした。
次に届いたそばがきは、勿論そば粉100％で作られているのですが、この店は、そば湯がかかっていないスタイルで、堅めの一口サイズが15個も入っており、かなり得した気分になりました。なお、つけ汁の醤油は自家製でした。欲を言うならワサビがあるともっと良かったです。
いずれも、ご主人の愛情いっぱいの蕎麦を、とても美味しくいただきました。ご馳走様でした。
追記：隠れ家的なので、メニューは少ない方が良いでしょうが、出来るなら、ご主人の作った「山かけそば」「わさびそば」も食べてみたいです。