久々お気に入り、天国に続く坂道の頂点で、味わう絶品な味 : 宝来

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気2.8
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2024/11訪問1回目

3.7

  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気2.8
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
¥1,000~¥1,9991人

久々お気に入り、天国に続く坂道の頂点で、味わう絶品な味

ラーメン店を決める時、1番は「麺」。写真を参考に決める。基本的に道産子である俺は、西山製麺が好き。だが、全国には色々な麺があるから面白い。今回は、佐野ラーメン。平打ち太縮れ麺。スープは無視して向かう。(他者の情報)
店は、直線の坂道を昇り、その頂点にあった。何故か、網走で見た、天国に続く道を思いだした。
入店、普通の感じで、客は10名位。調理は、先輩のお姉様が主体で動く。若い人の作業は、片付けがメインなのかなと感じた。カウンターは、やや脂分が。お姉様、ダボで湯切り無し。そして、トッピングに時間が。
チャーシュー2枚。トロケル柔さ手前で、厚み約8mm.肉自体に甘味を感じた。チャーシューは、後楽園より美味いかも。
佐野ラーメン、半チャーハンを注文し、ラーメンの見た目はシンプル。だが、スープの旨さがいい。タンメン同様な味ではあるが、野菜からきた甘味か、塩のせいか、穏やかな味。麺は、作業過程で、トッピング時間で、やや腰が落ちていた。
もう少し手早く勝負出来たならば、麺の味は、腰、スープの絡み具合、麺の旨み、最高だろうと感じた。
チャーハンは写真見れば判る。脂濃くもなく、シンプルな味だが、美味い。
改善点は、麺を器に盛ってからの時間の短縮だが、お姉様が無理ならば、若い人たちが、全面協力すれば、更にレベルは上がると思った。
そして、俺の好きなラーメン見つけたから、今後、色々なバージョンを食べて見たいと感じた。
マジスープがいい。

ご馳走様でした。

PS 次回横浜攻めるかなー

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
宝来(ホウライ)
ジャンル ラーメン、台湾まぜそば、つけ麺
予約・
お問い合わせ

0436-61-3189

予約可否

予約可

住所

千葉県市原市青葉台6-1-1

交通手段

姉崎インターから15分/最寄り駅姉ヶ崎駅

姉ケ崎駅から1,586m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 11:00 - 20:30
    • 定休日
予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

40席

(座敷×6、テーブル×1、2人席×1、カウンター7席)

個室

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

11台

空間・設備

落ち着いた空間、カップルシートあり、カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

一軒家レストラン

お子様連れ

子供可

ホームページ

https://hourai.shopinfo.jp/

公式アカウント
お店のPR

宝来でしか味わえない大トロチャーシューを始め水にこだわったスープと自家製麺をお試しください

当店の自家製麺はアメリカNASAでも使用している”逆浸透膜浄水器”でろ過したきれいキレイな水と本州プレミアム地粉「北翠」をブレンド。香味野菜をバランス良く入れた自慢のスープでお召し上がりください!

初投稿者

ポボルスキーポボルスキー(3)

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