冷やしゴマつけ麺900円＆おつまみセット(瓶ビール、選択餃子)750円 : 鶏白湯らーめん 叶

タイトル「さっぱりゴマつけ麺とほろよいビールセット」

　友人のＫ兄弟とラーメン屋さんに行ってから飲みに行く事になりました。どこのラーメン屋に行くのか？話し合った結果、冷やしメニューが出ているという叶さんに行く事になりました。

　平日金曜日、19:27の来店で、先客7名くらいでした。丁度お客さんが重なった時間帯だったのか、結構混雑している印象です。仕事帰りのサラリーマン、男女カップルのお客さんなど、普通のラーメン屋さんと少し客層が違いました。

　注文は？

　おつまみセット(瓶ビール、選択餃子)750円
　冷やしゴマつけ麺900円

　食券提出から5分でおつまみセットが、15分で冷やしゴマつけ麺が登場！

　評価は10点満点です。基準は味と定価(冷やしゴマつけ麺900円、おつまみセット750円)、オリジナリティなどから算出します。

　おつまみセット(瓶ビール、選択餃子)750円：8点
　瓶ビールは500ミリの中瓶でした。定価は550円でした。餃子は定価300円で5個入り、長細いタイプで手作りの雰囲気です。セットにすると100円安くなります。瓶ビールはスーパードライ。餃子は焼き加減はややレアで、餡は旨味が詰まっていて美味です。それぞれ定価だと・・・個人的には買わないお値段設定ですが、この日は飲む事前提だったので、気分が大きくなっていて買っちゃいました。ビールも美味いし、餃子も美味しい。メインのつけ麺が来るまでのつなぎとしては最適ではありました。

　冷やしゴマつけ麺900円：8点
　ドロ気味のごまつけ汁とそこに小ねぎ、麺のどんぶりには麺が250ｇ分程度と糸とうがらし、ほうれん草、メンマ、茹でキャベツ、鶏チャーシューなどが乗っています。つけ汁は冷えていてさっぱりしていますが、ゴマのコク味や風味はちゃんと感じられてなかなか。麺は加水率やや高めでちゅるっと食感ですがコシがあって食感は良いです。具材はどれも上品な食感で、つめたいゴマつけ汁に浸して美味しく頂きました。

　冷やしゴマつけ麺はスープ割りは無いそうです。そのままつけ汁を飲んでも飲める程度の塩辛さなので、全部いっちゃいました。

　総合評価：8点
　コスパとしてはまぁまぁでした。餃子もつけ麺もそこそこ美味しいですが、めちゃくちゃ美味しい！また直ぐ食べたい！という破壊的中毒性までには流石にいきませんでした。上品な味わい、空間に余裕のあるお店の雰囲気も含めて、全体の印象は良かったです。ＬＩＮＥスタンプは期限が無いようなので、ＬＩＮＥスタンプも貯めつつ、またそのうち利用してみたいと思います。

　～その後～
　Ｋ兄弟とすごいよ!とりちゃん 柏店さんに行ったら衝撃の満席！なので系列の居酒屋 それゆけ!鶏ヤロー! 柏店さんに行ったら空いていたので入りました。空席は多いのですが若いお客さんが多く、かなり騒々しいです。また、入店時の誓約など面倒な作業が色々ありました。んまあ、安いのでそのくらいは許容しちゃいます。

　(2024.7.19)

タイトル「これこそ鶏白湯！って味わい」

　学生時代からの腐れ縁、奴氏と1年ぶり？の再会です。健康診断のついでに柏にくるそうな。12時に沼南のジェーソンで待ち合わせて、それから一旦ウチに帰ってから、徒歩で柏を散歩します。目指すはこちら、叶さんです。

　平日火曜日、13時6分の来店で先客無しでした。店員さんは男女2名でどちらも若いです。40分くらい居て、後から2名ほど来店がありました。空いてます…。

　注文は？

　鶏白湯塩ラーメン850円
　ランチセット150円(選択半ライス＆半餃子)

　ランチセットは11時のオープンから15時まで。半ライス＆半餃子か、チャーシュー丼から選べます。ちなみに、半ライスは100円、半餃子は仮想価格180円で280円。チャーシュー丼は300円が定価なので、ランチセットで半額になるようなイメージです。

　9分くらいで登場！

　評価は10点満点です。基準は味と定価コスパから算出します。

　鶏白湯塩ラーメン(850円)：9点
　スープは9点レベル。白湯スープの濃厚でトロッとした喉越し、旨味ある味わいでかなり美味です。

　麺は8点レベル。中麺のストレート麺で、麺量は150グラム程度。やや多加水でぷりモチッとした食感と、適度な小麦風味がありました。個人的にはさほど好きなタイプの麺ではありませんが、鶏白湯スープには合うかなと思いました。

　具は9点レベル。ラーメンの丼に小ネギ、みじん切り紫タマネギ、糸唐辛子、チャーシュー1枚など。別皿にてほうれん草、メンマ3本など。小ネギ、紫タマネギ、糸唐辛子は薬味に徹しています。チャーシューは鶏かも？淡白な味わいでした。ほうれん草はそのまんま。メンマは太く歯応えがあり存在感抜群でした。

　半ライス：6点
　半ライズはイマイチでした。硬くなっている部分もありつつ、全体的にはややベチャでした。そもそも鶏白湯塩ラーメンとはそんなに合わないかも…キレのある鶏白湯醤油ラーメンの方が親和性高いかもいれません。スープ入れてラーメンライスにしたらどうなるか、次回に期待です。

　半餃子(仮想価格180円)：8点
　ノーマル餃子は5個300円らしいので、3個ならば180円くらい？と仮定します。タレが味噌かゆず胡椒だったかで選択でき、味噌を選択しました。ニンニクは入っていないらしいですが、結構ガツンとニンニクっぽい風味。小振りな餃子ですが、存在感はありました。幸楽苑の餃子にも似た、旨味系餃子でした。

　総合評価：9点
　最近食べた鶏白湯ラーメンの中ではかなり美味いです。値段も決して高くはないし、無料調味料やショップカードなどサービス色々ある点も好印象でした。店員さんの接客もかなり良かったし、お店の雰囲気も明るくて開放的で良かったです。これはもう、全メニュー制覇狙っちゃいます！

　(2023,6,13)