鰻正
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好みの蒲焼です。身が厚く、蒸し、焼き、たれのかけ具合が最高！
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店舗基本情報
| 店名 |
鰻正（ウナセイ）
|
|---|---|
| ジャンル | うなぎ、天ぷら、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
04-7191-0778 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
ＪＲ常磐線 東武野田線柏駅東口から東武バス沼南車庫行、手賀の丘公園行、小野塚台行で大井バス停下車 我孫子駅から2,426m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
32席 （カウンター8、小上がり8、座敷16） |
|---|---|
| 個室 |
有 （10～20人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 5 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ |
http://kashiwa-shokkyou.com/member/html/products/detail.php?product_id=64 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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（２０１６年８月 再訪）
いつの間にか２年も経ってましたか。もったいないことをしましたが、この間訪問した１０数軒のうなぎ店でいろいろ楽しみましたから結果オーラ―と言うことにしておきましょう。
旨いです！本当に旨いうな重です。
『本当においしかったです。ごちそうさまでした。』
『いやあ、たまたま愛知からいいうなぎが入って来たんで。』
『ご主人、何をおっしゃいますか。もちろんいいご本尊の入手が一番ですねど、腕！ですよね。好みピッタリでうれしかったです。』
とは言っても１年以内には来ないとね（笑）。
（２０１４年８月 初稿）
このお店のこと、知りませんでした。拙宅からわずか６ｋｍなんですが、過疎ゾーンにあるんです。道の駅しょうなんから近くですね。新柏に行くときに使う抜け道が交通遮断されていたため、抜け道の抜け道を通っていた時に見つけました。
周りは住宅と畑のゾーンで店の前は畑です。結構大きそうな店です。写真を撮って一旦キープ。家に戻って検索すると、マイレビュアーの美尾根さんがＵＰしてましたね。じゃあ、機会があったら行きましょということで、土用の丑の日が過ぎて静かになったころ行ってきました。
車をおいて店内に。おお、年代が経っていい感じになってますね。厨房の前のカウンター席と、座敷。座敷には農家の衆でしょうか。昼酒で談笑中ですね。この日の１０時ころに店に電話したんです。今日の昼営業はありますかって。その時、オーダーすれば焼いておくということでお願いしました。
注文を受けてからその場で捌くようですね。時間がかかるますと言ってました。品書きを訊いて、まつにします。そう言えば、車を置いた店の裏に、活きたうなぎを入れる桶が重ねてあって水を流してましたね。泥を吐かせていたんでしょうか。
席に座ると、すぐにお茶とお手拭が出され、
『今出来ますから。少々お待ちください。』って、言われます。
ご主人が蒸し器から串に刺されたウナギを焼きにかかります。あれはジブンのかな？昼呑みの人たちのカナ。
大相撲の番付がいっぱい貼ってあったり、漫画本があったり。ローカル色豊かなお店です（笑）。よく見ると、おいしんぼが揃ってますね。食に興味があるご主人ならではです。ワタクシも最近のつまらないものを除き、全巻持ってますよ。
およそ４分で配膳。うれしいなあ。
蓋を開けると、身の厚いうな様が。タレの色もちょうどいい感じ。肝吸いでちょっと口を湿らせて。この肝吸いも出汁がきいていてうまかった。
うな様。身がほろりとふわふわタイプ。ご飯と一緒に食べると鰻独特の旨味がじゅわ～と口の中に広がり。身が厚い分、旨味にコク味が足され、過去２回連続して外れたウナギがうそのように旨い。蒸しも焼きも好みです。ご飯にかけるタレの量が少し多目ではありますが、大満足。
タレの甘辛も好みですねえ。こうなると、添えてあるお新香までもおいしいのですから少々値段が高くてもよいよいになっちゃいます。余は大満足じゃ、三太夫と言いたくなりますね。
食べている途中で数人分のうな重が完成し、座敷に運ばれて行きました。この店は、やはり事前予約して行くべきでしょう。
交通費もかからず、お酒も呑まないと、なんてうな重ってやすいんだろ、と錯覚してしまいます。暑い日、大雨の日、猛暑の日は地元で食事に限りますな。車で行って。