だし麺屋チェーン 市川店がOPEN！8時〜営業 : だし麺屋 うみのいろどり

上野毛と用賀の丁度？中間くらいにある魚粉系ラーメンだし麺屋ナミノアヤがチェーン店展開し始め…市川にもFC加盟店が出来たと聞き行ってきました。


場所は、市川消防局西消防署近く。ラーメンsorenariの右3件くらい隣で…麺屋一路と郵便局の間くらい。


それにしても…この通りの周辺は、
ラーメンが食べれるお店がアチコチありますよね!?

・麺屋市政
・千両
・ら～麺 あけどや
・熱烈中華食堂日高屋 市川南口店
・焼鳥日高 市川南口店
・中華麺工房男爵
・壱角家
・華連河
・らぁ麺 凱哉（11月12日 閉店）
・蒙古タンメン中本 市川店
・麺屋一路
・ラーメンsorenari


そして…だし麺屋 うみのいろどり


直営
上野毛（東京）だし麺屋ナミノアヤ本店
府　中（東京）だし麺屋ナミノアヤ府中店


FC
上　尾（埼玉）だし麺屋 ナミノアヤ上尾店
水　戸（茨城）だし麺屋 ナミノアヤ水戸店
西　宮（兵庫）だし麺屋 ニシノアヤ
伊勢崎（群馬）だし麺屋 波ノあや
市　川（千葉）だし麺屋 うみのいろどり
松　戸（千葉）牡蠣だし麺屋 汐ノ音


12時20分
店頭に待ち無し。出入口は、横にスライドさせる引き戸で券売機無し先客7名。出入口の角に着席。座席は、カウンター席のみ。手前4席と出入口から奥に向かって6席の計10席。


先ずは、メニューを確認したら…QRコード読み取りで初回玉子サービスらしく読み取ろうと試みるもdocomo圏外⤵


私　圏外ですけどFree Wi-Fiありますか?!


店　そうなんです…ココ電波悪いんです。このFree Wi-Fiログインして下さい


案内されたのは、USENワイファイ接続するために…生年月日ほかを設定⤵更に…だし麺屋のアプリをダウンロード。再び生年月日ほかを入力⤵はぁ～面倒くさい⤵


★ココに行く皆様へ★
【だし麺屋】公式アプリをダウンロードしてから行った方がいいです。店内、ドコモほか4G/4G+/5Gなどの電波が大変入りづらいです。あとUSEN Free Wi-Fiアプリをダウンロードしておくと便利です。


ようやくアプリのクーポンを提示して、こだわり玉子一個オマケを受け付けて貰いました。オススメのメニューは、だし麺の塩味らしいけど…


12時29分　注文
だし麺　辛　 1150円
鶏チャーシュー 100円


★食べログ書く皆様へ★
左奥/店奥の方にある座席がいいです。わたし一番手前の角に座りましたけど…カウンター手前(出入口至近)は、洗い場で茹で麺機や盛り付けなどが一番奥です。


改めて卓上を見ると…卓上調味料は、引き出しの中？


引き出しが見当たらない…すると、カウンターテーブルの手前に学習机みたいな引き出しがありました!!


ｽｹﾞｪ-(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶﾊ?


醤油・辣油・山椒・山葵・塩・辛味噌？・爪楊枝・箸・ティッシュ等など色々入ってました♪綺麗に整理整頓された学習机やオフィスのデスクみたい♪


店内BGMは、ジャズ♪暫くすると…麺の具材が先に来ましたが、何もすることが出来ない(・・;


麺類を頼むとご飯がサービスで…お米は、山形県産雪若丸の産地限定米？って事は…雪若丸100%みたい。雪若丸って食べたこと無いなぁ…。


奥の茹で場を見てると…どうやらテポざるで茹でて、鉄？ステンレスの菜箸で麺を整えてる感じでした。


12時37分　ラーメン着丼


綺麗に盛られた麺です。これだけ綺麗に盛られたラーメン麺を市川市内で見るのは、京成市川真間の一兎と東西線南行徳の支那ソバ小むろかなぁ。見事です!!


まるで平ざるで整えられたみたいに丁寧な麺に見える。麺は、とんこつラーメンみたいに細い。魚粉の香りが引き立つ感じで…海老と鯖？鰯みたいで動物系の匂いがしない。


改めてラーメンとトッピング具材を並べてみて…思い出したのは、神田にある「炭火焼濃厚中華そば海富道」や亀有「つけ麺　道」とつけ麺　道系譜の京成八幡「長男、もんたいちお」みたいな感じ。


スープの香りは、まさしく海富道。海老を多く含む魚粉系ラーメンって…市川に無いから斬新。お味は、サッパリしててコクがある。辛味は、一味唐辛子っぽい。メニューには、味噌味ってありましたけど…味噌の味が殆どしない!?醤油っぽい(・・;?


★動物系こってりラーメン好きな皆様へ★
回れ右した方がいいです。背脂チャッチャ系・家系・二郎系ほか…こってり系が好きな方は、この店たぶん無理です。スタートのチャーシューも透けるほど薄い。魚粉系や和風系や淡麗系の塩や醤油が好きな方にオススメです。
※鶏チャーシューは、サッパリムネ肉で多少厚みがありましたけど全部足して二郎系チャーシューの1枚みたいな感じ。ギタギタ感は全く無いです。


付け合わせのライスが来ました。ライスは、少なめ・並盛り・大盛り・マンガ盛りから頼めますが…普通の並盛りをお願いしました。


雪若丸って？はじめて食べましたけど…コメが硬い感じ？旨みや甘みや粘り気は、あるけど少ない。だし汁をかけて食べるから…コレはコレでいいかも。多分？マンガ盛りとかやるくらいだから…仕入れが安いんでしょうね!?(^^ゞ


ラーメンの丼からレンゲで出汁スープをご飯にかけて…おじや？雑炊みたいにして食べるんです。しかし丼の見込みが急角度で迫り上がってるから…レンゲでスープを掬うのが途中から困難になります。


カウンターの立ち上がり壁が低いからラーメンの丼（器）を受け取りやすいハズが…メニューが立ち上がり壁より高くて邪魔でした。着丼時、グランドメニューを避けておくと立ち上がり壁上から丼をテーブルに移動させやすいです。


最後…メニュー裏には、LINEとInstagramのQRコードがありました。分からないけど…一応、フォロー。ごちそう樣でした。


ん？公式アプリ登録すると貰える…こだわり生玉子を頂いてません（笑）まぁ…いいや次回、行ったら話してみます。また来ます。


※支払い、現金のみ後払い（近くにコンビATM有）
※カウンター下に荷物置き無いからカゴをもらいます
（コート掛けは壁通路のハンガーのみ）
※駐車場、駐輪場無し
※ベビーカーや車椅子入れますがカウンター席のみ
（子供用チェア見てません＆出入口スロープ）
※トイレ未確認だけど多分…男女共用
※次回使えるサービス券もらいました