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やっぱりブッフェスタイルだと限界ありますね
コロナもあって4年ぶりに開催された会社の宴会
毎年同じ場所でやっている関係でこちらへ
3階にある宴会会場へ
今回は立食ではないにしろ着座でブッフェ形式でした。
以前は一人ずつ運ばれてきましたが、多少安いのかこんな形式に。
中華メインの料理プラス寿司やそば、サンドイッチがあるような感じです。
寿司はすぐになくなってしまうので確保。
それと鰻さくもあったのでそれも確保。
あとはゆっくり目でもなくならない大皿料理っぽいのでまずは寿司を頂く。
手成型と言うより機械成型で作られたようなしゃり。
白身は骨が残ってましたｗｗ
鰻はこんなものでしょうね。
エビチリ、焼きそば、ホタテホワイトソース、チャーハン、麻婆豆腐、酢豚、からあげと揚げ春巻き、飲茶類等々
半ば加工食品に近い感じもしませんでしたが、こんなものでしょうね。
可もなく不可もなく。とは言え叉焼は旨かったです。
とは言え久々に楽しく過ごせました。
来年も社員旅行が無ければ同じ場所になりそうですね。
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ホテルの中華も悪くない
週末。会社の暑気払いで使わせていただきました。
今回は人数も多かったので１階のレストランフロアーのセブンシーズではなく２階の宴会場での行いました。
テーブル席に着座すると円卓になっており、いかにも中華らしい感じの構成になっていた。
まずはビールで乾杯！
最初に出てきた料理は前菜３種盛り。
蒸し鶏、ローストチキン、それとクラゲの和え物。
本来は棒棒鶏やピータンがこの中に入るのだろうが、シンプル イズ ベストと言う感じ。
蒸し鶏のつける玉ねぎをベースにしたソースもなかなか行ける。
洋食や和食のイメージがこのホテルにはあったが、以外にも中華も良い。
続いて出てきたのがふかひれスープ。化調感が全くなく、ストレートな味とふかひれの香りが印象的。
次に出てきたのは目鯛を使った蒸し物。黒酢ベースのソースがとてもシンプルでこれも美味しい。
紹興酒によく合う味わいかと思う。
肉料理は牛肉。パプリカなど色とりどりの野菜と一緒に炒められている。
オイスターソース系でしっかり味のつけられた牛肉が柔らかく良い感じだった。
そしてエビと野菜の炒め物。エビ本来の食感と味が野菜の旨みとよくマッチしていて美味しかった。
炒め物はどれも外れが無い感じがした。
最後の〆は冷麺（冷やし中華）
野菜たっぷりでさわやかな酸味が〆にぴったりな感じだった。
デザートは杏仁豆腐。ソフトな口触りでほのかな杏仁の香りが丁度良かった。
どの料理も素材の良さを引き出すシンプルな調理と味付けがとてもよかった。
宴会料理は大抵残念なことが多いが、ここの料理は味も提供される料理の温度も高く素晴らしい。
価格もあるが千葉周辺で宴会であればホテルの宴会も選択肢に入れても良いかと思う。幹事さんメモメモ！(笑)
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ちゅーか
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
オークラ千葉ホテル
|
|---|---|
| ジャンル | ホテル |
|
予約・ お問い合わせ |
043-248-1111 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 |
千葉県中央区中央港1-13-3 |
| 交通手段 |
千葉みなと駅から徒歩８分程度 千葉みなと駅から425m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 個室 |
有 （10～20人可、20～30人可、30人以上可） |
|---|---|
| 貸切 |
可 （50人以上可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | ホテルのレストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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会社で宴会
となるとこちらかホテルポートプラザちば バンケットのどちらかになるんですけど、今回はこちらで。
立食ではなく着座形式で宴会。
料理はコースではなくブッフェで。
と言うことでぱ〜〜と見て色々と取っていく。
お酒は千葉県の蔵元じゃないし、セットアップをそもそも間違えている感じもします。
料理はどれも可もなく不可もなくと言った印象の数々。
これだ〜って言うものもなくて何とも残念です。
とは言え会社持ちの宴会だから無理は言えません。
無難なサンドイッチと蕎麦、寿司なんかつまみに酒を飲んでしましましたｗ
コロナが増えつつありますが、こう言う機会も増えていくんだと思います。