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#ここで十文字ラーメン食べたのはおそらく初
元祖十文字中華そば マルタマ
中華そば
500円
横手市でソウルフードと呼ばれるものは横手焼きそばなどそれぞれあると思うけど、十文字の人間である俺にとっての本当の意味でのソウルフードはこれになります。その名も『十文字中華そば』
小、中学校の時は親に連れてこられたりと数十回に及ぶけど、そのほとんどが三角そばだった記憶。だからおそらくここは中華そばだけ食べに来たのは初かと思います(33歳の厄年はここを使いましたw)
前置きはここまでで。
十文字町民が故になかなか十文字中華そばを食べなくなった昨今。食べたの丸竹さんで2017年に食べて以来です。
昨日は娘の高校の卒業式があってそのお祝いも兼ねてお袋も同伴で３人でこちらに。みなさん初来店で十文字中華そばも久々ならしい。
18時近くに来店で先客は５人ほど。約9分くらいで着丼。湯気も出てて熱々そうです。代表的なお店は3店ある十文字中華そばのお店の中で元祖です。マルタマさんで働いてたタケさんが独立して出来た丸竹さんは姉妹店のようなもの。
といいつつスープを一口。煮干しなどの魚介系出汁を中心として取ってる動物系の脂などのない100％清湯系ラーメンです。煮干しの風味は強いけどしつこさは皆無。これが十文字中華そばの特徴かと思います。
ここは丸竹さんの中華そばよりスープの色は濃いめで塩っけも若干強いですが、俺はこっちの方が好みです。
麺はかんすいの使ってない細縮れ麺で一見柔らかそうだけどコシは感じます。そして喉越しがとても良い麺です。これもまた十文字中華そばの特長。
具は昔ながらの至ってシンプルなあっさりチャーシュー、ネギ、メンマ、そして他ではほぼ入ってないかまぼことお麩です。このお麩、小さい頃は苦手で食えなかったっす（笑）
地元民としてラーメン屋さんが沢山ある中、今更十文字中華そばは食べなくても良いと言う考えは前からあったけど、いざ食べてみたら俺の体に染み付いてるせいなのか？やたらと素敵に感じました。家族も同意見。長続きしてる理由がわかります。そしてコスパも最強クラス❗️
なんかジーンとくる美味さでしたね❗️ご馳走さまでした。
※お店の写真撮り忘れ（笑）
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
元祖十文字中華そば マルタマ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子、カレー |
| お問い合わせ |
0182-42-0243 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR奥羽本線「十文字」駅から徒歩10分程度 十文字駅から725m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
52席 （カウンター10席、テーブル24席、座敷18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店先に４～５台分・店横に20台ほど薬王堂の建物裏には駐車しないでください |
| 空間・設備 | 席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1935年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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元祖十文字中華そば マルタマ
中華そば 大盛
600円
本日は俺の形成外科、おふくろの心療内科と整形外科、親父の心不全のための通院(ついでに嫁さんの耳鼻科もw)のための医者通いな一家の日で有給で休み。
お昼はお袋の肩の脱臼のほぼ完治のお祝いで2人でこちらはへ。今年３月以来2回目の来店です。2人とも中華そば(俺は大盛)をオーダーです。
11:30くらいの来店で店内はほぼ埋まってました。そして待つこと10分位での着丼。速いですね。そして透明感たっぷりなザ十文字中華そばのビジュアルです。
スープは脂感皆無の超淡麗系スープです。動物系は入ってないんでしょうね。煮干しを中心とした魚介系と乾物系から取った出汁はアッサリの局地といっても良いほどの出来です。昔は物足りなかったけど歳取ったらちょうど良い（笑）
麺は伝統の細縮れ麺でやや柔らかめではあるけど喉越しの良い十文字中華の象徴を楽しめます。そして大盛り結構量が多い❗️
具はあっさりチャーシューとメンマ、海苔とネギのシンプルなラインナップにかまぼこが入ってるのが嬉しいですね。
人気店になっても奢ることのない接客もしっかりしてるお店です。三本柱の十文字中華そば中でも元祖でもあり人気も筆頭と思われるこのお店の中華そばはやはり安定した美味さでした❗️ご馳走さまでした。