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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
比内地鶏串 Sot l'y laisse（ソリレス）
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥、串焼き、鳥料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3145-1538 |
| 予約可否 |
予約可 比内地鶏の生産責任者から直送で丸鶏を仕入れて店内で解体&串打ちしております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
バス停 有楽町 徒歩1分 秋田駅から1,283m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
アラカルトのみチャージ500円 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター8席、テーブル席8） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 16人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
お店の外に喫煙スペース有 |
| 駐車場 |
無 店舗横にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 複数言語メニューあり（英語） |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ディナータイムはお子様NGなので、祝日と土曜日の16時〜18時の間に店舗貸切でお子様をご案内しております。 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年8月1日 |
| 初投稿者 |
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秋田出張。
一軒目に秋田おでんを堪能した我々。
結構、お腹いっぱいです。
そんな中、ウーが言い出します。
「行きたい店あるんすけど…。」
聞くと比内地鶏を堪能できるお店がこの近くにあるらしいのです。
鶏は別腹。そんな言葉は聞いたことありませんが、言われるとすごく気になって来ます。
結局、4人全員、誰も離脱することなくそのお店に向かうことになりました。
そのお店の名は『比内地鶏Sotl'y laisse』さん。
夜の９時過ぎ、もうコースの提供は終了していますが、対応可能な食材でアラカルト注文を受けて下さるとのこと。
焼き鳥は、もも、あか、つくね、皮、せせり、ぼんじりを出してくれました。
ひとつひとつの火入れ、塩加減、ジューシーさが秀逸。
食感もそれぞれ違い、食べるたびにみんな声が漏れてます。
おでんでかなりお腹が満たされているにも関わらず、次々と口に運んでしまいました(笑)
トマトやカチョカバロ、椎茸などもいい焼き加減、いい塩加減。出てくるもの出てくるものどれも美味しい。焼き鳥を焼かれているスタッフさんの目の前のカウンターでいただきましたが、かなり綿密に焼きの管理をされています。一本一本大事に育てている感じ。
それを見ていると、コースを食べてみたかったなぁ…なんて気持ちが湧いて来ます。
焼き鳥だけではありません。
比内地鶏のタタキの食感と旨みを最大限に引き出す焼き入れ。タレやおろしとの相性も素晴らしい。盛り付けも美しい。
自家製のレバーペーストもコクと旨みの宝庫。脱帽です。
終始、顔が緩みっぱなしの我々でしたが。
ここで〆問題が勃発。
かなり満腹になった我々。たくさんの〆はもう入らない。
ここで意見が真っ二つに分かれます。
プラシュとMっくんは親子丼ミニ、私とウーはフレンチトーストを提案。これ究極の選択です。
結局、それぞれ分かれて注文。
その上で少しおすそ分けしてもらうことにしました。
で、この対決。
まず親子丼。
やや濃いめのタレが食感の良い比内地鶏にぴったり。
もちろん使用されている卵も比内地鶏。そりゃ美味いに決まってます(笑)
そしてフレンチトースト。
圧力フライパン？でゆっくりと仕上げたフレンチトースト。バケットの中まで比内地鶏の卵＆バターが染み込んでいます。その馴染みようが凄い。これは美味い！
親子丼組も目を丸くしてました((((；ﾟДﾟ)))))))
ただ、これは甲乙つけ難いほどの名勝負。
で結論。
どちらも勝ちです(´∀｀)
2件目でこの感動。
機会があれば、次回はコースを堪能してみたい。
次、秋田に来るのは何年後になるのかなぁ…。
この夢、絶対実現させたいと思います！