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コース料理も素晴らしい
初めて団体(７名)で伺いました。コース料理4,500円+1.5h呑み放題2千円=計6.500円です｡秋田に居ながらにしてアジア旅行気分に浸れる(^-^)/料理の数々でした。
①ミャンマーのラペットゥ(発酵茶葉とナッツのサラダつまみ)･インドのアルポスト(ポテサラ)･フィリピンのルンピア(揚春巻)･日本の空豆素揚&自家製京七味。ラペットゥは何度食べても飽きない旨さ。勿論他の料理も旨いです。
②パクチーが入ってるので好みは分かれるが、私は好きです。油が食欲を増進させる。
③この店に来たらビリヤニを頂かないとモグリ(^o^;)いつもは大盛なので私にとっては物足りない？(笑)
④韓国の｢カムジャタン｣という鍋。豚スペアリブとジャガイモとエゴマ入。スペアリブが柔らかくて旨い。撮ってないがユキナの唐辛子和えを味変にすると更に美味。
⑤秋田弁ではカドorキャドとも称するニシン。家庭ではあまり旨いと思った事はないが、こうやって頂くと異国情緒があって新鮮。
⑥豚角煮は皆好きだと思うが、メジャーな煮方を変えるだけでこうも違うかと驚く。
⑦異国鍋のスープで作った雑炊。出汁が出ていて旨い。ここまでで大満足。
ほとんど国外に出た事のない私からすると、店主の料理のセンスには驚くばかりです。才能と努力とフットワークの軽さに加えて、楽しんで作るからこそここまで美味しい料理になるのだと思います。人気なのも納得です。皆さん是非(^-^)/
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賑わう深夜食堂
日曜は22時から翌4時までの深夜営業です､すぐ席が埋まるさすがの人気店。この日はまず10食限定の本鮪中落ち巻を頂きました、赤酢シャリに真妻ワサビを使った本格的な一品で、食べると口中でパラリとほどけ、マグロの脂が小気味よく広がります、車麩はなかなか食べる機会はないです、程よく脂を吸って旨いです。子羊の塩煮込はクセもなく噛むほどに味わい深いです、ソースはトウモロコシでしょうか、店主ならではの一品ですね。ねこまんまは削りたての本鰹節に卵黄醤油漬を混ぜます、削りたての香り良い鰹節をグチャグチャにしてしまう背徳感で一気に頂きました(^_^;)無糖スパイスは従業員さんの手作りだそうです。これだけいろいろ食べて呑んで計6千円はリーズナブルです、異次元の食体験です、皆さん是非(^-^)/
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左マデイラライムソーダ800円･右お通し
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限定･マグロ中落ち巻600円
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ライスウォーター2純米大吟醸千円
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車麩の磯辺焼500円
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子羊の塩煮込み(フムス)800円
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ねこまんま700円
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ギバサ&長芋タタキの吸い物400円
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限定･無糖スパイス焼酎ソーダ700円
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どれも旨い
今回は呑み会前の０次会だったので、サクッとした内容です。お通りはシジミの吸い物オリジナル、おつまみ３種は安定のラペットウ&地元秋田･美郷蓮根と荏胡麻のヤンニョム&マサラパパド(印度式煎餅野菜のせ←秋田産｢チョロギ｣を乗せて)、ドリンクの詳細はメニューの写メを参照して下さい(^_^;)4月の初訪問以来4度目ですが、数少ない機会を捉えてなるべく行こうと思うお店です。皆さん是非(^-^)/
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どれも旨い
久しぶりの再訪です。店主が心から料理が好きなんだなと思わせる品々です。棒穴子は味付けがベストマッチだと思いました。焼春巻は中華風ではなくメキシカン風、手の込んだ一品で量も質も満足。ホヤを燻製にするのも驚きだが適度な柔らかさにもカルチャーショック、今回はノンアルでしたが是非酒と合わせたい(ToT)牡蠣は今季初、ビリヤニにも沢山入って超満足。私はこちらで初めてビリヤニを頂いてから３回目ですが、初訪時は秋田産の熊、２回目は秋田産の鯵、そして今回は牡蠣という事で、かなりレアな体験ばかりしています(^_^;)家庭では味わえない香辛料の魔法を味わいたいなら(勿論、料理の腕は折り紙付き)、皆さん是非(^-^)/
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真牡蠣ビリヤニ大1,200円･岩牡蠣ラッサム800円
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焼牡蠣800円
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茹で海老･2種ベトナムソース700円
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肉巻矢生姜(はじかみ)600円
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焼き棒穴子上海風1,000円
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秋田産豚入り焼春巻サルサソース2個1,000円
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自家製ホヤ燻製500円
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香辛料の奥深さを実感
ようやく再訪出来ました、今回も初めての食体験でした(゜ロ゜)インスタでも拝見してましたが｢たこまんま｣は驚きでした、蛸の卵が米のように見えるからですね、トロッとしていながら塩辛ほどしょっぱくなく旨いです。｢うざく｣は他店のとは別次元の旨さ、カボスの爽やかさがアクセントになっています。台湾煮卵は見た目よりもくどくなく、それでいてスパイスの香る一品。そして今日のビリヤニは秋田産の鯵、骨は全て取り除いたとの事、ビリヤニにも揚げた玉葱等がアクセントに加わって大満足でした、皆さん是非(^-^)/
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今日は秋田産の鯵のビリヤニ大盛1,200円
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うざく(焼鰻の酢の物)700円
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｢たこまんま｣(=蛸の卵の醤油漬)500円
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今日のお通し:蛸･長芋･ルッコラの煮物
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台湾風ウズラ煮玉子(烏龍茶とスパイスで)500円
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宮城産煮穴子800円
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ビリヤニがマジで旨い
初訪問で胃袋を鷲掴みにされました(゜ロ゜)スパイスとは奥深いですね、しかも今回は超レアな熊肉のビリヤニでした。日本酒は横手市大沢の｢阿櫻酒造｣作です、どれもこちらのスパイスが効いた料理を引き立てる逸品でした。県南ルーツ同士で店主との話が合い、再訪を誓った夜でした、皆さん是非(^-^)/
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秋田産｢熊｣のビリヤニ1200円｡超レア
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ラペットウ(ミャンマー茶葉&野菜ツマミ)600円
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ホタルイカ春ニラ醤油ダレ500円
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ベトナム生春巻400円
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コゴミラー油和え600円
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世界のオツマミ盛合せ800円
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ks1828
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
旬とスパイスのお店 星みや
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|---|---|
| ジャンル | インド料理、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
018-853-7889 |
| 予約可否 |
予約可 お急ぎの問い合わせ、予約以外は |
| 住所 | |
| 交通手段 |
秋田駅西口より徒歩15分 秋田駅から1,252m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター12席 テーブル6席 ※団体様の場合席数増やせます。お問合せください） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト、デリバリー |
| お子様連れ |
子供可 お子様可能ですが店舗外に喫煙室あり |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年1月8日 |
| 備考 |
オープン当初と違いビリヤニ何時でも食べられます |
| お店のPR |
ビリヤニは何時でも食べられます
オープン当初19時炊きあがりでしたが |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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今回は日曜の｢深夜食堂｣バージョンで、東京･世田谷の名店｢かっぱ｣の煮込みを再現したものを頂きました。私の家族が、大学生だった約60年前によく通った店だと聞いていたので、頂けて良かったです。こういう料理はホッとしますよね。皆さん是非(^-^)/