台湾まぜそばは今や中部地区の名物になった。名古屋発祥の台湾ラーメン、味仙というお店が始めたものだが、このお店はそれをまねして作ろうとして、失敗作としてできたのが台湾まぜそば、でも最近ではこちらの方が有名かもしれない。台湾まぜそばを作ったはなび、今では愛知県内に10店舗、東京新宿にもお店ができ、どのお店も行列ができる大人気のお店だ。

◆九条ネギ台湾まぜそばチーズ入り　1050円

今回はチーズ入りを注文、凄く濃い味の台湾まぜそばにはチーズのトッピングが合う。麺は腰があるうどんのような麺、それの表面をざらつかせ汁がよく麺に絡むようにしている。

汁と麺は配膳される前によく混ぜられているが、ひき肉卵、ネギ、玉ねぎ、魚粉は着丼した後によく混ぜてから食べる。食べてる途中でも下に落ちていく具材をまた混ぜて食べた方がいい。

辛さはそこそこ、ねちっと濃厚な汁は癖になる。一度食べたらやめられなくなる。

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九条ネギ台湾まぜそばチーズ入り

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外観

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店内

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2016/02訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.1
CP3.7
酒・ドリンク-

～￥9991人

まぜそばの名店はなびが春日井に

台湾まぜそばの元祖、今では新宿に進出し、１時間待ちの大行列としても知られている。台湾ラーメンが台湾料理のお店から誕生したが、台湾まぜそばは、実は台湾ラーメンを作ろうとした、はなびの店主が具材の台湾ミンチを作るもスープに合わず失敗。そのミンチを捨てようとしたらアルバイトの1人に麺にかけたらどお？」と提案されたのが始まりとされる。台湾ラーメンの失敗作から生まれたのが台湾まぜそばなのだ。でも味は結構違う。

とにかく濃厚なミンチとたっぷりの魚粉にねぎ、にんにくもよく効いている。

◆元祖台湾まぜそば　780円
◆カレー台湾まぜそば　810円

台湾まぜそばは、辛くて濃厚、それにカレーを入れても味が負けそうだが、しっかりとカレー感がある。でもカレーは脇役であくまで主役は台湾まぜそばのルー。何度たべても美味しい
2014/11----------------------------------------------------

はなびは、とても人気なお店なのだが、本店も支店もすべて名古屋西側の不便な場所にある。

なんとか１回、本店にいったがなんども行けるところにない。

そんなはなびが、名古屋の東側、私の地元にできた。gruphoneさんはオープン早々にこの店を口コミし、驚いた。彼はいつもこの地域のオープン店をすぐ口コミする。どうやって情報を仕入れるだろうか

１２時ちょっと前に訪問したが、店内に１０名ほど、外に６名ほど並んでいた。入店まで２０分ぐらいは待っただろうか

◆春日井店限定みそ台湾　８５０円
◆水餃子　　　　　　　　３８０円

びりりと辛く、ひき肉にコクがあるソース、それにみそが加わる。普通の台湾まぜそばとそれほど感じはかわらない。

太く、つるつるで腰が強い麺に具がからむ。やはりはなびのまぜそばはおいしい。

はなびは、まぜそばだけでなく、塩や醤油ラーメンもおいしいようだ。

この場所なら、何回も行くことは可能だ、次回からはいろいろなラーメンを楽しんでみよう

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台湾まぜそば

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カレー台湾まぜそば、少しだけ具がちがう

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カレー台湾まぜそばのめん

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2014/11 春日井店限定みそ台湾まぜそば

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2014/11 みそ台湾まぜそば上から

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りふとアップ

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2014/11 水餃子

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2014/11 水餃子

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看板

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	台湾まぜそばはなび春日井店（【旧店名】麺屋はなび）
ジャンル	台湾まぜそば、油そば・まぜそば、ラーメン
お問い合わせ	0568-90-1871
予約可否	予約不可
住所	愛知県春日井市瑞穂通3-15 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	春日井駅（ＪＲ）から1,846m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:00 - 14:00 L.O. 料理13:45 17:30 - 21:30 L.O. 料理21:15
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター席のみ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 20台程度
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可子供用の椅子を完備
ホームページ	http://menya-hanabi.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/menyahanabi.kasugai
オープン日	2014年11月15日
備考	2023年2月15日からリニューアルオープンで営業再開
お店のPR	一度食べたらやみつきになる！！台湾まぜそば発祥のラーメン店「麺屋はなび」は、名古屋市に本店のあるラーメン屋で2014/11/15に春日井店をオープンしました。「台湾まぜそば」発祥のラーメン店で、台湾まぜそばの他にキミスタやトロ肉のせ和え麺・油そば・塩ラーメン・醤油ラーメンなど定番から独自メニューまで幅広く取り揃えています。ご飯メニューの丼物も大変人気があります。 ...
関連店舗情報	麺屋はなびの店舗一覧を見る
初投稿者	ｇｕｒｕｐｈｏｎｅ（6029）
最近の編集者	47c63c（0） ... 営業時間情報（'24/08/18 20:21）編集履歴を詳しく見る