Name: VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY
Address: 舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA, 名古屋市中川区, 愛知県, 4540805, JP
Telephone: 052-355-6800
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.67

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ruri_m_freedom 口コミ408件フォロワー426人

4.7

－1人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

2024/02訪問1回目

4.7

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク5.0

バーミキュラを使ったコース料理

VERMICULAR RESTAURANT THE
FOUNDRY
名古屋市中川区舟戸町4 運河沿いバーミキュラビレッジダインエリア
黄金駅出口から徒歩約14分
山王駅北口から徒歩約16分
ささしまライブ駅出口から徒歩約18分
駐車場完備。車が便利。
052-355-6800
営業時間　11時〜14時半
　　土日　11時〜14時半/17時半〜22時
定休日　　無休
✴︎
✴︎
お久しぶりのVERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRYさんへ。
お店は、中川運河沿いに位置していて、とてもスタイリッシュな空間です(о´∀`о)
ランチのお時間も、人気ですが、ディナータイムの方が雰囲気が好きなので、ディナータイムにお伺いさせて頂いてます☺︎
✴︎
お料理は、バーミキュラ製品を使用したお料理を提供されていて、無水調理。
蓋と本体の密閉性が高いので、野菜の水分や旨味を逃がさず閉じ込めてくれるバーミキュラの鍋だからこそ、無水調理が出来るそうで、素材本来の味が引き出されるので、とても美味しく頂けます☺︎
✴︎
頂きましたのは、
◼️THE FOUNDRY COURSE
THE FOUNDRYおすすめのバーミキュラ料理と旬の食材を堪能するコース。
※全てのお料理にバーミキュラを使用。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
・バーミキュラで蒸した百合根と国産マスカ　　　
　ルポーネのタルトレット
・ライスポットで無水調理したポワローネギ
　と鰯のマリネヴィネグレットソース
・無水調理をしてたっぷりと出汁を含ませた
　海老芋のフリット
・バーミキュラ　フライパンて焼き上げた
　真鯛と春キャベツ　ブラックオリーブと
　海老のソース
・ライスポットで低温調理し、フライパンで
　焼き上げた国産牛ハラミ　無水調理した
　人参ピュレと赤ワインソース
・薪火で焼いた焦がしトマトのリゾット
・バーミキュラで無水調理した焼き芋の
　セミブレッド
・ハーブティー

◼️3 glasres wine set　＋2800円
ソムリエが厳選したワイン3杯セット

・スパークリングワイン
・白ワイン
・赤ワイン

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	VERMICULAR RESTAURANT THE FOUNDRY（バーミキュラレストランザファウンダリー）
ジャンル	ビストロ、洋食、レストラン
予約・お問い合わせ	050-5595-0981
予約可否	予約可
住所	愛知県名古屋市中川区舟戸町4 VERMICULAR VILLAGE DINE AREA 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	【タクシーでお越しの方】・名古屋駅太閤通口から約5分・金山駅から約8分【バスでお越しの方】・名古屋駅バスターミナル 4番のりばより名古屋市営バス幹名駅2「小栗橋」下車、徒歩約2分・金山駅 3番のりばより名古屋市営バス金山21・金山23「長良橋」下車、徒歩約4分【電車でお越しの方】・名古屋駅より名鉄「山王駅」下車、徒歩約14分・名古屋駅よりあおなみ線「ささしまライブ駅」下車、徒歩約15分黄金駅から906m
営業時間	月・火・水・木・祝前日・祝後日 11:00 - 17:00 L.O. 料理16:00 ドリンク16:30 金 11:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 土・日・祝日 09:00 - 22:00 L.O. 料理21:00 ドリンク21:30 時間帯別フードL.O. モーニング/10:30 ランチ/14:30 カフェ/16:30 ディナー/21:00 年中無休 ※年末年始を除く（12/30-1/3）
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD） QRコード決済不可

席・設備

席数	72席（店内52席+テラス20席）
個室	有
貸切	可（50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有敷地内に35台あり　※満車の場合、近隣の駐車場をご利用ください
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、バリアフリー、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、朝食・モーニングあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	https://www.vermicular.jp/village/
公式アカウント	https://www.instagram.com/vermicular_village
オープン日	2019年12月3日
電話番号	052-355-6800
初投稿者	mo-ri（3474）

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