新栄の子連れで行けるそばのお店

新栄の子連れで行けるそばのお店

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生そば 清助

高岳駅 782m / そば、天ぷら、居酒屋

石臼挽き自家製粉手打ち十割蕎麦専門店

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  • ¥2,000~¥2,999
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十割蕎麦専門店
かなり久しぶりになったが2回目の訪問である。こちらのお店の売りは何といっても店の名前のサブタイトルにもあるように「十割蕎麦」のようである。産地にもこだわっておられるようで私が訪問したこの日は「丸岡産」のようであった。蕎麦粉に並々ならぬこだわりを持つ店ではこの丸岡産とか伊吹在来種とか、私は正直何がどう違うか全く分かっていないのであるが、単語だけはよく耳にするのですっかり覚えてしまった。この丸岡産は間違いないようだからね~~蕎麦は二八も十割もどちらも好きだが、やはり食感は十割の方が私は好みなのである。さてこちらでは単品の他にもセットメニューが充実しており、蕎麦だけの淡白さを補うことがで...by ドクターSS(2343)
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