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ＰＨ87 口コミ504件フォロワー405人

4.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/12訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

極上の蕎麦♪

2度目の訪問です。
前回も大将にお任せコースが感動した為、今回もお任せコースにしました！

◾️大将にお任せコース　16500円

・新筍の木の芽ソース
・八寸
・フグの土瓶蒸し
・フグ、ヒラメのお刺身
・香箱蟹
・世界三代茶碗蒸し
・天ぷら　蓮根、車海老、牡蠣、茄子等
・蕎麦　在来種4種類
・蕎麦アイス

前回はコースに蟹をつけてお腹がはち切れるくらい満腹になったので、今回はコースのみにしました。季節によっても内容が異なるので、すごく楽しめます。カウンターで落ち着いてゆっくりと頂けます。
八寸は見た目も綺麗でどれも日本酒に良く合います。香箱蟹は丁寧に盛り付けられて、蟹味噌と和えてあり濃厚で美味しいです♪
茶碗蒸しは今まで食べた事ないほどの濃厚さ♪
四種の蕎麦は在来種で産地によって味が違いますが、今まで食べた事ないほどに蕎麦の香りが鼻を突き抜けます！
感動するレベルのお蕎麦でした！
蕎麦アイスは濃厚な胡桃のようなアイスでデザートまで美味しく楽しめました♪

また定期的に再訪したいですね
ご馳走様でした♪

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	玄水
受賞・選出歴	そば百名店 2024 選出店食べログそば EAST 百名店 2024 選出店そば百名店 2022 選出店食べログそば百名店 2022 選出店
ジャンル	そば
予約・お問い合わせ	050-5456-9785
予約可否	予約可ご予約のキャンセルについて (前日〜)コース料金の100%×ご予約人数席のみ予約（平均客単価) 　　　　当日　前日100% 　　　　　　　　 ※ご予約の人数が減ってしまう場合も同様にキャンセル料を頂戴しておりますのでご注意ください。ご予約されている場合でも店内の状況によりお待ちいただく場合が御座いますので予めご了承下さい。
住所	愛知県名古屋市中区錦3-11-15 錦101ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東山線栄駅徒歩6分地下鉄名城・名港線栄駅徒歩6分栄駅（名古屋）から477m
営業時間	火・水・木・金・土 11:30 - 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 21:00 月・日定休日 ■ 営業時間お昼の会計は現金のみでお願いしております。
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席（カウンター9席）
最大予約可能人数	着席時 9人
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近くのコインパーキングをご利用下さい。
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
オープン日	2020年6月3日
電話番号	052-253-6350
備考	香水など香りの強いものは、蕎麦の風味に影響が出ますので、ご遠慮いただけますようお願いいたします。また、カメラのシャッター音もお切りいただけますようご協力お願いしております。お子様とご一緒のご来店も心よりお待ちしております。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	グルメ社長.（2399）