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鮨 権左衛門
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店
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料理
素材選びに妥協せず、お値段以上の価値をご提供します。
料理
伝統的な技術と現代のテクノロジーを融合。温故知新の江戸前鮨。
料理
ウニや香箱蟹、ずわい蟹など、スペシャル素材もお任せください。
サービス
気軽に愉しめるアラカルトやお得なランチもご用意しています。
コース
「鮨 権左衛門」がお届けするスペシャルランチコースです。 吟味した素材と江戸前の技法を融合させた味わいをお楽しみください。 ※ コースの品数は季節や仕入れ状況によって変更することがございます。 あらかじめご了承のほど、よろしくお願いいたします。
- 人数
- 1～10名様
- 利用可能時間
- 11:30～15:00
「鮨 権左衛門」がお届けするスペシャルランチコースです。 吟味した素材と江戸前の技法を融合させた味わいをお楽しみください。 ※ コースの品数は季節や仕入れ状況によって変更することがございます。 あらかじめご了承のほど、よろしくお願いいたします。
- 人数
- 1～10名様
- 利用可能時間
- 11:30～15:00
「鮨 権左衛門」の技とセンス、おもてなしの心を総集結させた極上コース。 厳選素材と旬の素材を贅沢に取り入れ、お値段以上の価値をお届けします。 ※ コースの品数は季節や仕入れ状況によって変更することがございます。 あらかじめご了承のほど、よろしくお願いいたします。
- 人数
- 1～10名様
- 利用可能時間
- 17:30～23:30
口コミ
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口コミ 2,273件 フォロワー 1,138人ピックアップ！口コミ
初心者にも優しいお鮨屋さん
この日は息子からお鮨が食べたいと連絡があったので、こちらへお邪魔いたしましたo(^o^)o 息子はこういうお店に慣れていませんが、藤森大将が優しく食べ方を教えてくださり、最初緊張していた息子もだんだん楽しめる余裕がでてきました(^.^) 初心者にも優しいお店ですね♪ 母である私も嬉しかった... 詳細を見る
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口コミ 224件 フォロワー 344人コスパ高いカウンター鮨ランチ
極グループの権左衛門さんに予約して訪問 極さんへは伺った事がありますが こちらは初訪問です。 長い階段を登ってドアを開けたら… 藤森大将のお顔が～ 大将が握るお鮨を座って... 詳細を見る
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口コミ 2,281件 フォロワー 1,687人寿司百名店選出前に鮨 権左衛門のスペシャルランチ！
愛知県名古屋市中区栄1-4-16 C Forest X 2Fにある鮨 権左衛門さんに訪問しました。 立ち食い寿司 極 別邸の鮨 権左衛門さん。 寿司百名店2025では極... 詳細を見る
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
鮨 権左衛門
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
寿司 百名店 2025 選出店
食べログ 寿司 EAST 百名店 2025 選出店 |
| ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
052-201-5150 |
| 予約可否 |
予約可 当日キャンセルは100%頂戴します。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
「伏見駅」8番出口より徒歩3分 伏見駅から176m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
アラカルトでご利用のお客様は、先付代1,100円（税込）を申し受けます。 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2021年6月16日 |
| 備考 |
テイクアウトも承ります。 |
| 初投稿者 |
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料理素材選びに妥協せず、お値段以上の価値をご提供します。
地物はもちろん、全国各地から旬食材を取り寄せ、ストーリー性のあるコース仕立てでお届けいたします。お値段以上の満足度をご提供することをモットーに、素材の質には妥協しません。目利きの職人が徹底的に吟味し、納得のいくものだけを取り扱っていますので、召し上がっていただければきっとその価値を実感いただけます。上質かつ清潔感あふれる空間で、熟練の技が光る江戸前鮨をお愉しみください。
料理伝統的な技術と現代のテクノロジーを融合。温故知新の江戸前鮨。
素材をおいしく安全に楽しむために発達した江戸前鮨の技法。〆る、寝かせるなど、先人の知恵に裏打ちされた技は、素材の持ち味を存分に引き出します。当店では伝統を踏襲しつつ、最新のテクノロジーを駆使。オリジナルなアイデアもふんだんに取り入れながら、当店ならではの鮨をお届けします。ネタを引き立てるシャリはやや硬めに炊き上げ、2種の赤酢でまろやかな仕上がりに。ネタとの一体感をお愉しみいただけます。
料理ウニや香箱蟹、ずわい蟹など、スペシャル素材もお任せください。
希少価値の高い香箱蟹、ずわい蟹、ウニなどの入手には、信頼できる仕入れ先との連携がカギを握ります。全国各地の仕入れ先とタッグを組み、入手困難なブランド素材も積極的に入手。香箱蟹に関しては、市場に出回らない特注サイズを選りすぐっていますので、身がぎっしりと詰まった様子にきっと食通の方も驚かれます。ウニも信頼できる仲買から、その時季のベストを入手。クリーミーかつ奥深い香味をご堪能ください。
サービス気軽に愉しめるアラカルトやお得なランチもご用意しています。
技、センス、おもてなしの心を極めた夜のコース料理のほか、小さなコース（7,700円）やアラカルトも承ります。少食の方や、二軒目のお立ち寄りでサクッと召し上がりたい方も、お気軽にお申し付けください。また、お昼のコースも素材に妥協はありません。リーズナブルな価格で本格江戸前鮨をお愉しみいただけます。冬は蟹などのスペシャル素材を散りばめたコースもご用意しますので、お問い合わせお待ちしております。
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全国各地の厳選素材と職人の手仕事が光る江戸前鮨を、お値打ち価格で堪能。上質な大人の和空間。
全国各地から吟味した素材を取り揃え、その時ベストの内容をコース仕立てでご提供いたします。鮨は素材のポテンシャルが最も活かされるよう、ネタとシャリの温度までとことん追求。昔ながらの江戸前の手仕事と、テクノロジーが発達した現代ならではの技法を融合させ、お値段以上の価値をお届けします。コースでのご用意のほか、アラカルトのご要望にもお応えしますので、お気軽にお問い合わせください。
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