ハンサム バーガー
（HANDSOME BURGER）食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
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ハンサムバーガー再び
伏見に用事があったついでにハンサムバーガーへ。
東山線ホームから直接地下街へ、混むだろうと開店前を狙って行ったのですが、開店時には既に5組、大盛況です。
いつもはチーズトッピングを食べることが多いのですが、今回はあえて、トッピング何もなしでいただきました。
肉、肉の味がダイレクトにくる。カリッと焼けたチーズも確かに美味しいし大好きなのですが、これはまた別の美味、まさに肉をかじるような、骨にかじりつき焼けた肉をこそげ落とすような、素朴で力強い肉味が来ます。
チーズも好きですが、これも捨てがたい。
ポテト、ドリンクなどは前回同様。ケチャップつけてポテトをかじりました。
帰る頃には既に店外に待っているお客さんの列が。やはり昼時はかなり混んでしまうようですね。
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名古屋イチのハンバーガー屋さん
これは旨い。ほんとに旨い、肉の味も食べごたえもズッシリ来るすばらしいハンバーガーです。
ほんとはどう店に行ったかとか、注文がどうだとか、前置きから入るべきなのですが、とにかく美味しさが先に立っていろいろ書けません。
肉の味のしっかりしたハンバーガー、肉をジュウジュウ焼いているようなバーガーが好みなのですが（チェーンで言えばバガキンが好きで、今のモスは評価しない）、ここのにはモロにハートをえぐられました。とにかく美味しいハンバーガーです。手作りのお店何店舗か、食べログの評判などを頼りにさまよっていましたが、知っている限りここが名古屋イチ、あるいは関西まで含めて自分の人生イチです。ほんと美味しいです。
またコスパがすばらしい。これだけ美味しいバーガーにたっぷり（ほんとにたっぷり）のポテトと、ドリンクバーからソフトドリンク一杯がついて1000円しません。トッピングいろいろやってようやく越えるくらいでしょうか。
難点は混むこと。立ち席ですが、狭い店内、立つ場所にも限界があります。持ち帰りなども考慮した方がいいかと思います。立地的にしょうがないとは思うのですが。開店閉店時間も要チェックです。
あと、ドリンクは並。ありふれたドリンクバーです。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ハンサム バーガー（HANDSOME BURGER）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ハンバーガー 百名店 2024 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2024 選出店
ハンバーガー 百名店 2022 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2022 選出店
ハンバーガー 百名店 2021 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2021 選出店
ハンバーガー 百名店 2019 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2019 選出店
ハンバーガー 百名店 2018 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2018 選出店
ハンバーガー 百名店 2017 選出店
食べログ ハンバーガー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ハンバーガー |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東山線伏見駅 東改札口側から地下街直結 伏見駅から122m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
11席 （カウンター11席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト、デリバリー |
| ホームページ |
https://fushimi-underground-mall.nagoya/floor/handsome-burger/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年12月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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ハンサムバーガー。
粋な名前ではないか。この名をはじめて目にした時は「おもろい店やな」くらいにしか思わなかった。そしてハンバーガーの味に打たれちょくちょく通うようになり、コロナで持ち帰りばかりになった時期もあり、住処が遠くなり足が遠のいた頃、職場が伏見になり短い昼休みにダッシュした頃、そうした年月が過ぎ、ふと気づけば「ハンサム」が私の中でじつに自然で、あたりまえの名になっていた。そう、この店はすべてがハンサムなのだ。
肉の味。熱い鉄板の上、肉汁が落ちてジュッと煙を立てるときの強烈な香り。肉がジリジリと焼けていく様が嫌でも脳裏に浮かんでしまう。パティは水分が少なくガッチリ噛み応えのある質で、あごに力を込めるとその分旨みを返してくれる。肉の旨みはあまりに直接的だ。
ハンバーグとして単独でいただいても旨そうだが、その上にバンズや野菜が肉味をさらに引き立てる。
バンズは焼きたてで、柔らかすぎも硬すぎもしない具合のよさ。肉やソースの旨みをしっかり受け止めてくれる。エッジはカリッと焼かれており、バンズ単独でも不思議と肉や脂の風味さえ感じる。
ポテトもまた肉から逃れられない。この香りは脂か？ 肉と脂の旨みがこのポテトにまで行き渡っている。
肉と脂。そうだこのハンバーガーの旨味の源泉は肉と脂だ。それから硬い肉を噛み締めたくなる時の原始的欲求。一つの料理にそんなマチズモをまとめ上げて、これで良いのだ、いや、これが良いのだと断定してくれるアメリカンな「らしさ」のなんとハンサムなことか。
今回はいちばんシンプルなバーガーの、コンボ、つまりドリンクとチップス（フレンチフライ、ポテト）のついたセットをいただいた。現在の価格で1,150-
持ち帰り限定であればドリンクがつかない分少し安くなるセットもある。職場の昼休みに買いに行く時には、私はこちらをよくテイクアウトしている。
画一的なチェーンではないきちんと料理として出してくれるハンバーガーのお店で、このクオリティを考えるとコスパは非常に高い。
今回はイートインでいただいた。店内は椅子のない立ち席だけ。シンプルだが、長者町という個性の強い古い地下街のなかで、アメリカのロードサイドにでもありそうな雰囲気を漂わせている（さすがに、それにしてはちょっと綺麗過ぎるが）。
とくに昼時は非常に混み合うため、行列になることも多い。ただ私の経験上、お客の回転が早く席がない（立ち席なので、食べる場所がないと言うべきか）ことは少ないようだ。むしろ調理の方がやや時間がかかる。注文を受けてイチから焼き上げているためだろう。場所がなくても、出来上がりを待つ間に誰かしら空けてくれることが多い。なにしろ、あまりに旨いので無くなってしまうのが早いのだ。