Hoppa till innehållet

Vitt bröd

Från Wikipedia
Version från den 11 september 2024 kl. 10.05 av Plumbot (Diskussion | Bidrag) (Externa länkar: Lägger till * före mall-anrop, ändrar vid behov till standardnamn på mallen)
(skillnad) ← Äldre version | visa nuvarande version (skillnad) | Nyare version → (skillnad)
Vitt bröd.

Vitt bröd är ett bröd som bakas av mjöl från vete. Det används tillsammans med pålägg och i smörgåstårtor. Vitt bröd kan rostas i en brödrost, så kallat rostat bröd.

Generellt är vitt bröd mjukare än fullkornsbröd och mer smaklöst.[1] Vitt bröd innehåller lite fibrer och mindre näring än fullkornsprodukter samt mättar sämre.[2] Ofta innehåller det mycket socker eller andra sötningsmedel och konserveringsmedel som förlänger hållbarheten. Forskning pågår (2024) för att ta fram ett vitt bröd som är lika hälsosamt som fullkornsbröd. Bland annat genom att berika mjölet med vetekli, vetekärnor och nyttiga spannmål som quinoa, teff, durra och hirs.[1]

Externa länkar

[redigera | redigera wikitext]