Brassica napus

Brassica napus, raps. Foto fra: Holmgårde, Hobro, Jylland, Danmark

Global produksjon av raps, 1961-2021

Created with Highcharts 10.3.3196519701975198019851990199520002005201020152020020M40M60M80M100M
Kilde: FAOSTAT

Raps. Arbeid på en rapsåker i Kina.

.
Lisens: Begrenset gjenbruk

Raps er en plante i korsblomstfamilien med tykke, blåduggede, glatte blad og glatt stengel og gule blomster. Raps er nær beslektet med kålrot og er en gammel kulturplante. Den ble dyrket i India allerede 4000 år før vår tidsregning.

Faktaboks

Etymologi
av tysk, opprinnelig fra latin
Også kjent som
Brassica napus ssp. oleifera
Vitenskapelig navn
Brassica napus subsp. oleifera
Beskrevet av
(Moench) DC.
Årlig global produksjon
71,3 millioner tonn (2021)
Årlig norsk produksjon
8 000 tonn (2021)

Bruk

Både høst- og vårformer dyrkes som oljevekster. I Norge dyrkes både vårraps og høstraps. Tidligere var vårraps dominerende, men de senere år har dyrkningen av høstsådd raps blitt viktigere. Hoveddyrkingsområdet for raps er på Østlandet. I resten av Europa er høstsådd raps nesten helt enerådende. Raps er et utmerket vekst i et vekstskifte med korn.

Raps er Europas viktigste oljevekst (se rapsolje), og er verdens tredje viktigste vegetabilske olje etter soya og palmeolje. Frøene inneholder opp mot 50 prosent fett som brukes til matolje og biodrivstoff. Oljekakene er proteinrike og brukes til kraftfôr.

Utvikling

Raps oppsto trolig som en allopolyploid ved en krysning av rybs og kål, med påfølgende fordobling av genomet. I rapsforedlingen fremstilles den ofte syntetisk fra disse to artene.

Systematikk

Nivå Vitenskapelig navn Norsk navn
Rike Plantae planteriket
Rekke Magnoliophyta dekkfrøete planter, blomsterplanter, dekkfrøingar
Klasse Eudicots tofrøbladete planter
Orden Brassicales krossblomordenen, korsblomstordenen
Familie Brassicaceae krossblomfamilien, korsblomstfamilien
Slekt Brassica kålslekta
Art Brassica napus vanleg raps, vanlig raps, kålrot, raps/fôrkål/kålrot
Underart Brassica napus subsp. oleifera raps

Systematikken følger Artsdatabankens inndeling (2024).

Les mer i Store norske leksikon

Faktaboks

Vitenskapelig navn
Brassica napus subsp. oleifera
Tidligere vitenskapelig navn
Brassica napobrassica L., Brassica napus napobrassica (L.) Rchb., Brassica napus biennis Rchb.
Artsdatabanken-ID
101115
GBIF-ID
8065093