Nellikspikar er heile, turka blomeknoppar frå kryddernelliktreet som blir brukt som krydder. I Noreg blir heile nellikspikrar mellom anna brukte i gløgg og sursild, og malt nellik blir brukt i fleire tradisjonelle julekaker.
nellikspikar
Hel nellikspiker, hel kanel og hel muskatnøtt.
Kommentarar (2)
skreiv Johnny Normann
Siden ingen bruker nellikspiker lengre har alt for mange begynt å tro at det er et krydder. Det er det ikke, det er faktisk en spiker. Krydderet heter nellik, og de små svarte spikerne kalles bare nellikspiker, de har jo samme størrelse, de heter egentlig "Nubb"
svarte Anne Eilertsen
Hei! Ordet nellikspiker brukes både om de spikerformede blomsterhodene av kryddernellik og om de små stålspikerne. Vi har artikkel om begge disse (se https://snl.no/nellikspiker_-_spiker ).
Kommentarar til artikkelen blir synleg for alle. Ikkje skriv inn sensitive opplysningar, for eksempel helseopplysningar. Fagansvarleg eller redaktør svarar når dei kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logga inn for å kommentere.