Næringsmiddelkandidat er en tidligere betegnelse på en person som har mastergrad i matvitenskap fra Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU). I dag kan man ta en bachelorgrad eller mastergrad i mat, teknologi og helse ved NMBU eller matvitenskap, teknologi og bærekraft ved Norges teknisk-naturvitenskapelige universitet (NTNU).
Studiet matvitenskap omfatter fag i tilknytning til produksjon og behandling av næringsmidler, som naturfag, kjemi, mikrobiologi, biokjemi, teknologi, prosessering, forvaltning, ernæring og økonomi.
De ca. 20 studentene som tar mastergrad i matvitenskap hvert år arbeider i næringsmiddelindustrien, i fôr- og marin ingrediensindustrien, i laboratorier, i undervisnings-, konsulent- og veiledningsvirksomhet og i offentlige institusjoner for mattrygghet, matforvaltning og forskningsråd.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.