Lompe er et ugjæret bakverk av knuste poteter, mel og salt. Deigen formes til runde, utkjevlede kaker som stekes på takke, direkte på komfyrplaten eller i stekeovn. Lomper serveres med både søtt og salt fyll, og er vanlig tilbehør til varme pølser.
Faktaboks
- Også kjent som
-
potetkake, potetlefse
Pølse og lompe med sennep og ketchup er tradisjonsrik hurtigmat i Norge.
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.