Ljutenica er en kryddersaus fra Bulgaria og Balkan. Den inneholder paprika, tomat, hvitløk, pepper, sukker, salt og olje.

Faktaboks

Også kjent som

lutenica

Sausen har en krydret smak, men er vanligvis ikke sterk. Den brukes som pålegg, tilbehør ved siden av middagsretter og i marinader, på samme måte som ajvar og ketchup.

Les mer i Store norske leksikon

Kommentarer

Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.

Du må være logget inn for å kommentere.

eller registrer deg