kassava
Maniok eller kassava, en av de viktigste matplantene i mange tropiske områder.
Opplysningskontoret for Frukt og Grønnsaker.
Lisens:
Begrenset gjenbruk
Maniok eller kassava, en av de viktigste matplantene i mange tropiske områder.
Kommentarer (1)
skrev Morten Hagen
Å kalle kassava et mel er en forenkling som virker forvirrende. Etter min erfaring brukes ‘kassava’ som betegnelse for ‘maniok’ (Manihot esculenta) i den engelsktalende delen av Afrika, mens ‘maniok’ brukes i det fransktalende Afrika. Denne artikkelen bør derfor utvides med mere informasjon, eller slettes ettersom mere informasjon om denne viktige matplanten er å finne i artikkelen ‘Maniok’. Sammen med yams og søtpotet er kassava like viktig for kostholdet i mange land i Afrika som poteten er i Norge.
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.