Hawaij er en krydderblanding fra Jemen. Den inneholder pepper, spisskummen, koriander (frø), kardemomme, kryddernellik og gurkemeie. Blandingen finnes i mange varianter og kan inneholde muskat, ingefær, karve og/eller safran.
Faktaboks
- Også kjent som
-
hawayej, hawayij
Kommentarer
Kommentarer til artikkelen blir synlig for alle. Ikke skriv inn sensitive opplysninger, for eksempel helseopplysninger. Fagansvarlig eller redaktør svarer når de kan. Det kan ta tid før du får svar.
Du må være logget inn for å kommentere.