gac

Gac er en flerårig klatreplante. Planten er særbu, som vil si at individene enten har hannlige eller hunnlige blomster.

Frukten er rund, knalloransje og 8–10 cm i diameter. Fargen kommer av at frukten inneholder betakaroten og lykopen.

Planten pollineres av insekter. Siden plantene er særbu må flere planter plantes nær hverandre for å sikre befruktning.

Både frukten og bladene brukes som grønnsak, spesielt i vietnamesiske retter. Frukten brukes også til juice. Av grukten utvinnes olje.

Planten er hjemmehørende i Sørøst-Asia og Australia.

Navnet gac brukes internasjonalt.

Andre navn er:

• red melon
• baby jackfruit
• spiny gourd
• bitter gourd
• sweet gourd
• cochinchin gourd (engelsk)
• gac (Vietnam)
• mubieguo (Kina)
• fahk khao (Thailand).

• gresskar
• kantola